Bile, sammensetning og egenskaper. Den kjemiske sammensetning av galle

Bile - et produkt av aktiviteten av hepatocytter (leverceller). Ulike studier viser at uten deltakelse av galle i fordøyelsen av mat ikke kan være normal aktivitet av mage-tarmkanalen. Forstyrrelser oppstår ikke bare fordøyelsesprosessen, men også metabolisme, hvis det oppstår en feil i sin formulering eller forandrer dens sammensetning.

Hva er galle?

Dette fordøyelsesenzymer juice, som er produsert av leveren. Det er brukt en gang, eller avsatt i galleblæren. Markert ved to viktige trekk ved den biologisk aktive væske. hun:

• Det hjelper fordøyelsen av fett og deres absorpsjon i tarmen;
• Det tar avfallsstoffer fra blodet.

fysiske egenskaper

Bile er rik human gulaktig farge, som går i en grønnaktig brun (på grunn av nedbrytning av fargestoffer). Det er transparent, mer eller mindre tyktflytende, avhengig av lengden av oppholdstiden i galleblæren. Den har en sterk bitter smak, en lukt, og etter et opphold i galleblæren er alkalisk. Sin egenvekt er ca 1005 i gallegangene, men det kan vokse til 1030 etter et langt opphold i galleblæren, i forbindelse med tillegg av noen komponenter av slim.

komponenter

Bile, hvilken struktur er en sammensetning av følgende materialer: vann (85%), gallesalter (10%), slim og pigmenter (3%), fett (1%), uorganiske salter (0,7%) og kolesterol (0,3%) lagres i galleblæren og etter et måltid kastet inn i tynntarmen via gallegangen.

Det leveren og galleblæren galle, er deres sammensetning den samme, men ulike konsentrasjoner. Når du er i hennes studie identifisert følgende stoffer:

• vann;
• gallesyrer og deres salter;
• bilirubin;
• kolesterol;
• lecitin;
• natrium, kalium, klor, kalsium;
• bikarbonater.

Ved 6 ganger galleblæregallesyresalter av gallesyrer enn i leveren.

gallesyrer

Den kjemiske sammensetningen av galle hovedsakelig representert av gallesyrer. Syntese av disse materialene er den viktigste modusen for katabolisme av kolesterol i pattedyr og mennesker. Noen av de som er involvert i utviklingen av gallesyrer enzymer, er aktiv i mange celletyper i kroppen, men leveren - er det eneste organ, hvor de er i en fullstendig transformasjon. Gallesyrer (deres syntese) er en av de dominerende mekanismer for utskillelse av store mengder kolesterol.

Imidlertid er utskillelse av kolesterol i gallesyre utilstrekkelig til fullstendig å nøytralisere overskuddet input av hans mat. Selv om dannelsen av disse stoffene er en bane kolesterol katabolisme, disse forbindelser er også viktige i solubiliseringen av kolesterol, lipider, fettløselige vitaminer og andre nødvendige stoffer, noe som letter deres levering til leveren. Hele syklusen dannelsen av gallesyrer krever 17 individuelle enzymer. Mange galle-metabolitter er cytotoksiske midler, så deres syntese bør forhindres. Noen medfødte feil i stoffskiftet er forårsaket av defekte gener ansvarlig for syntesen av gallesyrer, noe som fører til leversvikt i tidlig barndom og voksen progressiv nevropati.

Nyere studier har vist at gallesyrer er involvert i reguleringen av sin egen metabolisme, regulerer lipid metabolisme og glukosemetabolisme er ansvarlig for kontroll av forskjellige prosesser i leveren regenereringen, samt regulere det totale energiforbruket.

grunnleggende funksjoner

Mange forskjellige stoffer inneholder galle. Dens sammensetning er slik at den ikke har enzymene i andre fordøyelsesenzymer juice fra magen. I stedet, det består hovedsakelig av gallesalter og syrer, som kan være:

• Emulgerer fett og bryte dem ned i små partikler.

• For å hjelpe kroppen absorbere nedbrytingsprodukter av fett i tarmen. Salter av gallesyrer binder til lipider, og blir deretter absorbert i blodet.

En annen viktig funksjon av galle er at den inneholder de ødelagte røde blodceller. Dette er bilirubin, og er vanligvis produsert i kroppen å kvitte seg med gamle røde blodceller, hemoglobin-rik. Bile transporterer også overskudd av kolesterol. Det er ikke bare det produkt hepatisk sekresjon, men viser også forskjellige giftige substanser.

Hvordan virker det?

Bestemt sammensetning og galle funksjon gjør det mulig for den å virke som et overflateaktivt middel, bidrar til å emulgere fett i kosten på samme måte som såpe løser opp fett. Gallesalter har en hydrofob og en hydrofil ende. Når de utsettes for vann, blandes med fett i tynntarmen, gallesalter samler seg rundt oljedråpen og binder både vann og fett molekyler. Dette øker overflatearealet av fett, noe som gir større adgang pankreas enzymer som bryter ned fett. Siden gallen øker absorpsjonen av fett, hjelper det i absorpsjon av aminosyrer, kolesterol, kalsium og fettløselige vitaminer som D, E, K og A.

Alkaliske gallesyrer er også i stand til å nøytralisere overskudd av syre tarmene før den kommer inn i ileum til endepartiet av tynntarmen. Salter av gallesyrer har bakteriedrepende effekt, dreper mange mikrober som kan være til stede i den innkommende mat.

galle

leverceller (hepatocytter) produserer galle, som akkumulerer og strømmer inn i gallegangen. Derfra går den inn i tynntarmen og umiddelbart begynner å påvirke fett eller akkumuleres i blæren.

Leveren produserer fra 600 ml til 1 liter galle i 24 timer. Sammensetningen og egenskapene av galle endring når den passerer gjennom gallegangene. Slimete disse formasjonene utskiller vann og natriumbikarbonat, og derved fortynne den hepatiske sekresjon. Disse ytterligere bestanddeler å nøytralisere magesyre, som faller inn i tolvfingertarmen med delvis fordøyet mat (kymus) fra magen.

lagring galle

Leveren utskiller galle kontinuerlig: opp til 1 liter pr 24 timer, men det meste av den er lagret i en akkumulator - galleblæren. Dette hule legeme konsentrerer dets resorpsjon av vann, natriumklorid og andre elektrolytter i blodet. Andre komponenter av gallesalter, slik som cholsyre, kolesterol, lecitin, bilirubin og forbli i galleblæren.

konsentrasjonen

Galleblæregalle konsentrater fordi den kan lagre gallesaltet og slagg fra væsken som produseres av leveren. Slike komponenter slik som vann, natrium, klor og elektrolytter, og deretter diffundere gjennom blæren.

Studier har vist at sammensetningen av human galle i blæren er den samme som i leveren, men er 5-20 ganger mer konsentrert. Dette er fordi galleblæren gallen i det vesentlige består av gallesalter, bilirubin, kolesterol, lecitin og andre elektrolytter under oppholdet i tanken blir absorbert i blodet.

galle

Etter 20-30 minutter etter å ha spist delvis fordøyd maten kommer inn i tolvfingertarmen 12 av en mage chyme. Tilgjengelighet av mat, spesielt fett i magesekken og tolvfingertarmen stimulerer galleblæren til kontrakt, noe som skyldes virkningen av cholecystokinin. Galleblæren utstøter galle og slapper sphincter av Oddi, og derved kan det falle inn i tolvfingertarmen.

Et annet insentiv for reduksjon av galleblæren - er nerveimpulser fra vagusnerven og det enteriske nervesystemet. Sekretin, som stimulerer sekresjon av bukspyttkjertelen, øker også galle sekresjon. Dens hovedeffekt er å øke utskillelsen av vann og natriumbikarbonat fra gallegangen mucosa. Denne bikarbonat-løsning sammen med pankreatisk bikarbonat er nødvendig for å nøytralisere mavesyren i tarmen.

Galle inneholder en rekke stoffer - proteiner, aminosyrer, vitaminer, og mange andre.

Det bør bemerkes at forskjellige mennesker har gnagsår har en individuell kvalitative og kvantitative sammensetning som er forskjellig i innhold av gallesyrer, gallepigmenter og kolesterol.

Den kliniske betydningen av

I fravær av galle er ufordøyelige fett og uforandret utskilles med avføringen. Denne tilstanden kalles steatorrhea. Avføring i stedet for den karakteristiske brune fargen er malt i hvit eller grå farge og blir fett. Steatorrhea kan føre til mangel på næringsstoffer: essensielle fettsyrer og vitaminer. I tillegg er det maten passerer gjennom tynntarmen (som vanligvis er ansvarlig for absorpsjon av fett fra mat) og endrer tarmfloraen. Du bør vite at i tykktarmen ikke skjer prosesser for behandling av fett, noe som fører til ulike problemer.

Sammensetningen av galle omfatter kolesterol, som noen ganger komprimeres med bilirubin, kalsium, danner gallestein. Disse konkresjoner er vanligvis behandles ved fjerning av blæren. Imidlertid kan de noen ganger oppløses stoffene med økende konsentrasjoner av visse gallesyrer slik som ursodeoksycholsyre og chenodeoksycholsyre.

På tom mage (etter gjentatt emesis, for eksempel), kan farge emesis være grønn eller mørk gul, og bitterhet. Dette er gallen. Sammensetning av oppkast ofte supplert med normale fordøyelsesenzymer juice fra magen. Fargen av galle blir ofte sammenlignet med fargen på "fersk kuttet gress", i motsetning til de komponentene i magen som ser grønn-gul eller mørk gul. Bile kan komme inn i magen av en svekket ventil, når man tar visse medikamenter og alkohol, eller under påvirkning av kraftige muskelsammentrekninger og spasmer i tolvfingertarmen.

galle studie

separat avføling metode for å utforske gallen. Sammensetning, kvalitet, farge, tetthet og surhet av ulike partier for å bedømme brudd i syntesen og transport.