Stekepanne med slippbelegg - hva er fordelene?

I dag, valg av butikker gryter og panner er fantastisk i sitt mangfold. Panner kan variere i diameter, i henhold til fremgangsmåten for fremstilling og materialkostnader i tillegg. Prisene kan nå variere fra hundrevis til tusenvis av rubler. Spesielt populær kokekar med slippbelegg, som dukket opp på markedet relativt nylig, men raskt klarte å vinne kjærligheten til husmødre. Men noen ganger, kommer til butikken for kjøp, mange er tapt for å se hvor stort utvalg av kjøkkenutstyr, og rett og slett ikke vet hvordan du skal velge panne med teflonbelegg. Det finnes noen enkle regler, og vite at du kan gjøre en vellykket kjøp.

Stekepanne med slippbelegg er tilgjengelig i dag i arsenal av nesten hver husmor. I hva er dens fordeler fremfor tradisjonell støpejern pan? Den største fordelen med slike retter - minimal bruk av fett og olje i matlagingen, fordi hittil, er riktig ernæring en favoritt tema for artiklene i trykte medier og TV, som folk vil lære om farene og stekt i oljeprodukter. En annen fordel med en slik pan - lettstelt. Ved korrekt bruk, i motsetning til de tradisjonelle rettene, er det ikke nødvendig å gni svampen, i håp om å bli kvitt brent fett.

Det finnes flere typer av ikke-klebende belegg, men de er sammensatt av et materiale såsom polytetrafluoretylen kjent som teflon. Teflon er nå anerkjent som et miljøvennlig, dessuten er det ikke utsatt for angrep av alkalier og syrer. Teflon ble oppdaget kjemiker Roy Plunkett, en ansatt i et kjent selskap DuPont.

Svært ofte er i bruk panne med slippbelegg er det referert til som "Teflon", men dette er ikke helt riktig. Det faktum at "Teflon" etiketten kan være utelukkende på produkter med DuPont lisens. Andre selskaper produserer panner med non-stick belegg helt annerledes.

Når du velger kjøkkenutstyr bør huske på at pannen med non-stick belegg av god kvalitet ikke kan ha en glatt overflate med glans. Retter med et slikt belegg er en konvensjonell forfalskning. Kvalitet Malingen må være ugjennomsiktig og ru å ta på.

Slippbelegg kan påføres på rettene på to måter - ved valsing og sprøyting, som er laget ved hjelp av en kommersiell sprøyte. Panne med slippbelegg som påføres ved valsing, tjene mye mindre enn den på hvilken det ble avsatt spray. I det første tilfellet er det mindre motstandsdyktig mot dannelse av mikrosprekker.

Panne med slippbelegg, meninger om hvilke egenskaper er for tiden meget uklare, kan være laget av jern, aluminium eller stål. Hver av disse materialene har sine egne særtrekk. Foreløpig er imidlertid mange foretrekker det til stål kokekar, så det skiller svært praktisk og holdbar. Aluminiumpanne med slippbelegg kan også tjene for lenge nok, dersom den har den nødvendige tykkelse. Utyatnitsu, panner og fremgår av tynn aluminiums raskt mislykkes.