De beste varianter av poteter for dyrking. Tidlige varianter av poteter. En rekke deiligeste poteter

Poteter kalles det andre brødet for sine nyttige egenskaper og innholdet av alle nødvendige stoffer. Denne kulturen har lenge vært klassifisert i henhold til forskjellige egenskaper, og først og fremst i henhold til varianter som bestemmes avhengig av potetens modenhet.

Historisk bakgrunn

I dag er poteter ikke bare et vanlig matprodukt, men den viktigste grønnsaken på bordet vårt. Han ble ført til Russland av Peter den Store fra Holland, hvor keiseren prøvde et stort antall retter fra den. De var fornøyd med ham, og Peter 1 bestilte å levere en pose potet til Russland. Her fikk hun utrolig popularitet. De begynte å spise den i stedet for brød. Hun reddet folk fra døden i den dårlige kornhøsten.

Vilkår for modning

Hva slags poteter er best plantet i hagen deres, bestemmer eieren selv. Videre er valget veldig stort: det er tre og et halvt tusen av dem. Varianter er delt inn, avhengig av tidspunktet for modning av knoller.

• Tidlige varianter av poteter gir modne røtter på 50-60 dager.
• Middelaldrende nok 65-80 dager for modning.
• Den midterste modning gir i 80-95 dager.
• Midt-sent varianter samles 95-110 dager etter planting.
• Sent poteter modnes innen fire måneder.

Kartoffelsorter er valgt avhengig av mange forhold. Deres vekst påvirkes av jord og klimatiske forhold. For eksempel er sen varianter mer produktive, knollene smaker godt. Likevel er denne poteten mer utsatt for ulike sykdommer. Mens de tidlige varianter av poteter er preget av dårlige utbytter og praktisk talt fri for stivelse.

Hvordan velge frø?

For å få en god høst må du forberede seg på planting av frøhuggere. De burde være uten tegn på sykdom. Størrelsen på potetsorten er ikke viktig, men det er bedre å ta en gjennomsnittlig knollstørrelse på 20-50 g. Kutting av dem anbefales ikke, bortsett fra om det er mangel på frø. Men i dette tilfellet er det en annen måte å formere den. Vi må spire knollene i lyset. Når de gir spire, plantes de i en blanding av sagflis med sand og helles med en kompleks gjødsel. Svært snart blir det skudd, de er skilt fra knollen og plantet i jorden. De fortsetter å spire videre, og prosedyren gjentas. I løpet av sesongen kan en knoll gi opptil hundre skudd.

Frøpoteter blir valgt samtidig under graving fra sengen. I 2-3 uker plasseres det i et mørkt, kjølig, godt ventilert rom. Derefter vaskes frøene og tørkes i solen i 3-5 uker. En gang i uka knollene av denne rekke poteter Trenger å inspisere, snu, fjerne usunn. Nå kan du legge plantemassen for lagring. Det kan være en kjeller eller en kjeller med en lufttemperatur på 1-3 grader over null. I begynnelsen av mars heves frøpotetene fra kjelleren til et varmt, godt opplyst rom med en temperatur på opptil 15 grader. Her varmer det opp og spirer. I landet er det plantet i slutten av april.

Poteter Nevsky: beskrivelse

Denne grønnsaken er kjent for sin gode høst og upretensiøsitet til jorden. Kartoffelvarianter av Nevsky er preget av midtveis modningstiden. Derfor vokser i vårt land overalt. Busken er liten og kompakt. På mange rette stengler dannes blomstrer av hvit farge. Planten blomstrer kraftig i en kort stund. Under hver bush vokser opptil 15 store rotkulturer som veier 130 g hver. Knollene har en oval form og små rosa øyne på den gule skrellen. Mangfoldet av poteter Nevsky har en kremaktig kremfarge, som ikke mørkner når den skjæres, det kokes ikke under matlaging og har god smak.

Det reduserer ikke utbyttet, selv i tørke og regnvær. Poteter Nevsky er resistent mot ulike sykdommer av denne typen kultur. Godt lagret i rom med lav temperatur. For bedre spiring, frø knollene varme opp og spire. Men det anbefales ikke å kutte dem, kutte av spire og plante dem i uoppvarmet jord. Derfor konkluderer: poteter Nevsky er verdsatt utmerket smak av rotlinger, høye utbytter, attraktive knoller og mange andre fordeler.

Poteter gul

Denne grønnsaken er et verdifullt og uunnværlig produkt i det tradisjonelle russiske kjøkkenet. Gult frites anses som den mest favoritt. Fargekjøttet blir på grunn av karotenes innhold i knollene, som er godt kokt, søt å smake uten syre og bitterhet. Rotten er god for matlaging av retter som alltid ser appetittvekkende og estetiske ut. Varianter av gule poteter er svært forskjellige, vi vil vurdere noen av dem.

• Veneta er et tidlig utvalg, det har en gul farge av knoller og kjøtt. Rind på maskenett. Stivelse akkumuleres tidlig, og dens vegetabilske inneholder 13-15 prosent. Veneta - De mest delikate poteter. Sorten er bestandig mot tørke.
• Symfoni - grønnsakskultur med middels modenhet. Den har en utsøkt smak og tiltrekker seg oppmerksomhet med et estetisk utseende. Tubers har en rød farge og gul kjøtt. De er ikke veldig store i størrelse, men det er nok stivelse i dem, opptil 19 prosent.
• Tempoet er sent, knollene er gule og massen er krem. Stivelsesinnholdet i den er høyest - 22 prosent. Denne variasjonen er bedre enn andre for smittsomme sykdommer og er derfor egnet for langvarig lagring.

Poteter rød

En slik grønnsak gir menneskekroppen alle nødvendige substanser. Den inneholder vitaminer, mineraler, karbohydrater og aminosyrer. Røde varianter av poteter er spesielt nyttige. De er ideelle for kosttilskudd og har en balansert sammensetning og lavt fiberinnhold. Tubers av en rød grønnsak av denne kulturen fjerne fra kroppsslagene, senke aldring, redusere risikoen for kreft.

• Beard rosa er et tidlig utvalg. Har knoller av avrundet form av tilsvarende farge med mange små øyne. Imidlertid har deres masse en krem eller gul farge. De er store. Vekten til noen når 140 g. Innholdet av stivelse er fra 14 til 19 prosent. For informasjon: mindre stivelse finnes i poteter, jo mindre blir det kokt og blir mer sprø.
• Simpli Rød er en sen cultivar med røde knoller. Massen er kremfarget og inneholder opptil 19 prosent stivelse. Kubber av middels størrelse har en utmerket smak, de koker ikke under matlaging.

De beste potetvarianter

Smaken av poteter avhenger direkte av innholdet av forskjellige forbindelser i den. I de beste karakterene er det flere aminosyrer, hvor forholdet bestemmer smaken av knollen.

• Rosalind refererer til de beste tidlige vegetabilske avlingene. Den er preget av utmerket smak og harmonisk modning. Ovale knoller er dekket med en glatt rød peeling. Massen er gul og inneholder 17 prosent stivelse. Knollene er jevn, det er få øyne, og dette letter behandlingen.
• Romano er en tidlig nederlandsk potet utvalg. Massen av store ovale knoller er kremaktig hvit og inneholder 19 prosent stivelse. Denne sorten har et høyt utbytte, uavhengig av værforholdene. Fra hver busk kan du samle opp til et kilo grønnsaker. Overflaten er jevn, og smaken er overlegen til enhver forventning. For mange Romano - De mest delikate poteter. Sorten er veldig populær i vårt land.

Poteter for vinterlagring

Denne grønnsaken er ikke en forgjengelig mat. Men feil lagring av rotkulturer om vinteren vil gi ekstra problemer. Poteter reagerer raskt på fuktighet, og med et økt innhold av det, begynner å råtne. Høy eller lav lufttemperatur gjør ikke lagringsforholdene komfortable. For bedre å beskytte høsten om vinteren, er det nødvendig å benytte utvalg av kartoffelarter ansvarlig. Her er noen av dem, som er ideelle for vintering i lagring.

• Lorkh er en middels sen variasjon, har et høyt utbytte og er litt utsatt for sykdommer. Men scab og kreft kan skade ham. Knollene er beige i farge, deres lyse kjøtt har gode smakegenskaper. Lorch - Den beste poteter for vinteren. sorterer Forsinkede perioder er ideelle for langtidslagring.
• Asterix er en middels siktende grønnsak. Røde knoller har en langstrakt form og middels størrelse. Pulp av lys gul farge er behagelig å smake. Denne typen potet er egnet for produksjon av chips. Det har ikke høyt utbytte, men er motstandsdyktig mot mange virussykdommer. Denne funksjonen tillater bruk av Asterix poteter for langtidslagring.
• Olev refererer til senkestoffsoppskriftsarter av poteter. Knolde av hvit farge er preget av høyt innhold av vitamin C og gode smakegenskaper. Det er få øyne på dem, kjøttet er gult, sprøtt. Denne sorten er motstandsdyktig mot skade med scab og svart ben. Passer perfekt til vinterlagring.
• Bryansk pålitelig - middels senke poteter med lys beige knoll og hvitt kjøtt. Det er behagelig for smaken, gir en god høst og er motstandsdyktig mot virussykdommer og nederlag av biller. Plante- og knollvekster er moderat utsatt for sen rødme. Skurven er ikke nesten forbløffet. Dette tiltrekker truckbøndene, og de er glade for å dyrke poteter til lagring for vinteren.

skadedyr

Skadedyr og sykdommer forårsaker mye problemer, de reduserer utbyttet. For å forhindre dette er det nødvendig å regelmessig utføre forebyggende tiltak for å beskytte planter mot skade og sykdommer.

Den wireworm, som bor i bakken, skader røttene og knollene. Dens larver er fargerike. Graving jorden, de trenger å samle og brenne. Denne skadedyren liker gress som det raser raskt. Derfor må vi bekjempe denne ugresset. For dette bør senger med poteter oftere lukkes og løsnes. Etter hver graving, kalk.

The Colorado beetle skader toppene og knollene. Bugs og larver feed på blader og unge skudd, og når de spiser alle greener, bytter de til knoller. For å bekjempe dette skadedyret må du samle og ødelegge det. Med et sterkt spred av boblen sprøytes plantene med klorofos til tekniske behov. Eventuell sprøyting stopper en måned før høsten.

sykdom

Oksekjøtt er den vanligste soppen av noen slags potet. bilde berørt Svampen til potetene du ser nedenfor. Den dekker den vegetative delen av planten og knollene, som er smittet fra sykeblad og stengler under graven av poteter. Hvis det oppdages en sykdom, skal toppene avkortes på en gang, og planten skal bestås med en løsning. Nå i butikkene er det alltid et stort utvalg av kjemikalier. To uker før høsten stoppes behandlingen av poteter.

Skur er en sykdom av knoller når de er dekket av sår og vorter. Syke grønnsaker er dårlig lagret og har stygt utseende. Skuret overføres gjennom jord og smittede knoller. Det sprer seg raskt når en stor mengde humus legges til brønnen. En god forebygging er utskifting av høstavlinger i hagen.

Sort ben - en av potetens sykdommer. Det er lett å skille mellom med gule og brettede blader. Roten, stammen rot og svart, og planten kan enkelt trekkes ut. Potetene er smittet fra andre syke planter med sterk jord og luftfuktighet. Sykdom manifesteres under lagring eller etter planting knoller. For å bekjempe denne sykdommen i tide, blir de syke planter fjernet fra sengen. Før lagring for vinteren tørkes knollene godt.