Hvordan mikrobølgeovn og hvordan det oppfunnet?

Forrige århundre - et århundre med oppdagelser og innovasjoner. Den ble oppfunnet mange enheter som er nå godt etablert i vår hverdag. Og en av disse oppfinnelser - en mikrobølgeovn. En helt ny tilnærming til utarbeidelse av velsmakende og sunn mat. Men hvordan fungerer det? Merkelig nok, men dens utseende ovn som kreves for å militærindustrien. Det er i radar for første gang tatt i bruk ultra-høy frekvens for deteksjonsformål. På begynnelsen av 30-tallet i et amerikansk laboratorium ansatte uhell tilberedes første måltid ved hjelp av mikrobølgegenerator. Denne retten var pølsene. Dette er den første omtale av mikrobølgeovn tilberedningsmetoder. I dag Italia Rimini 3-stjerners hotell som er populære rett og slett fullt av mikrobølge forskjellige produsenter.

Og i 1945 ble det patenterte mikrobølgeovn, men det hadde et helt annet utseende, ikke helt som den vi er vant til å se. Det hadde store garderobeskap, i hjertet av en magnetron - en spesiell vakuumrør, de slippes ut bølger i mikrobølgeområdet. Det er historien i et nøtteskall. Faktisk er oppfinnelsen en mikrobølgeovn - det er arbeid til tusenvis av forskere. I dag er alle ovnene opererer på en dedikert frekvens - 2450 MHz. I henhold til internasjonale avtaler, komfyren alle produsenter skal jobbe spesielt på denne frekvensen for ikke å forstyrre radarer. Grunnlaget for en hvilken som helst ovn - magnetron, dens forsyningsspenning på omkring 4000 volt .. Nettspenningen er liten, derfor nødvendig å øke, noe som skjer ved hjelp av særskilte transformatorer. Et magnetron som har en effekt på 850 watt, er nødvendig for å ha den radiator og viften, som i drift er slått på og produserer blåseanordning.

Strålingen fra magnetronen entrer ovnskammeret ved en spesiell bølgeleder. Den spesielle utformingen på døren, fordi den inneholder et spesialglass, som en del av hvilke det er plast og metallnetting. Sistnevnte reflekterer mikrobølger og ikke tillater dem å gå utover kameraet. Mange hoteller i Petrovac, Montenegro hvor de befinner seg, har et stort antall ovner, alle av samme design. Forskjeller kan finnes bare i detaljene. mat oppvarming er veldig spennende. Stråling driver sukkermolekylene av vann, fett. En bevegelses - dette energifrigjøring, dessuten milliarder molekyler kolliderer med hverandre, hvilket også er ledsaget av varme. Følgelig mat varmer seg og bølgene bare bidra til dette.