Hvordan skille spiselig sopp fra uspiselig? tips innbygger

Sopplukking, eller "silent jakt" - er en svært populær aktivitet elskere skjem deg selv bort disse eller andre deilige retter. Bare de som minst en gang i livet ditt var på "stille jakten", vet at denne saken var virkelig morsomt og underholdende: det er en ekte glede fra neste funnet smører eller kantareller, denne spenningen, er det en behagelig tretthet, som gir enorm glede fra en tur ... Men hver "salve" har sin egen "skår i gleden." I dag vil vi lære å skille spiselig sopp fra uspiselig.

instruksjon

En kampanje for sopp forbundet med en viss risiko. Kunne skille spiselig sopp fra uspiselige - det er en ferdighet som må ha hver og en av oss, minst en gang bestemte seg for å lage en "silent jakt". Ellers moro av denne aktiviteten, og et deilig måltid vil slå inn i en tragedie ...

Hvordan skille spiselig sopp fra uspiselig?

Hvorfor trenger du å vite?

For to enkle grunner! Den viktigste av dem - det er din egen sikkerhet, fordi blant de spiselige og uspiselige sopp det er de som bruker vil føre til umiddelbar død. En annen grunn ligger i det faktum at uvitenhet vil føre til at du blir dratt gjennom skogen med en kurv full av tunge og uspiselig rev-brann. Q: du trenger det?

Spiselige og uspiselige sopp

Og navnet og utseendet til slike sopp - nesten alltid det samme. Hvordan, da, for å skille dem? Først av alt du trenger å vite deres klassifisering! Alle sopp i graden av edibility delt inn i fire grupper.

1. Spiselig. Disse sopper kan spises uten forbehandling. Samlet, renset - og pannen eller i potten!
2. Betinget spiselig. I sin rå form er det bitre og giftige sopper. De definitivt trenger å koke, fordi bare i dette tilfellet vil de være egnet til konsum.
3. Uspiselig. Disse representantene for soppriket forskjellig ubehagelig smak, lukt, og ganske tøff kjøtt.
4. Giftig. Disse produktene er giftige. Giften er ikke avledet fra dem selv etter forbehandling.

Og nå la oss lære å skille spiselig sopp fra uspiselig av eksempel på de mer populære.

lære å skille mellom

1. Falsk Kantareller har en annen indre farge på sine hatter enn spiselig. Hennes rekord er mye lysere enn sopp, mens spiselig, er de like i fargen.
2. I spiselig Russula hatten har en annen farge enn gul fargetoner, mens den falske - den lyse rødt!
3. Denne soppen er forskjellig fra dens motstykke - den falske sopp - male undersiden av hetten. Først det rosenrød eller svart og rød, og den andre - hvit, grønn eller gul.
4. Disse sopp er brune og gule hatten og falsk - lys gul eller rødlig! I spiselig Armillaria plate malt i en lys brun farge, noen ganger med en "rustne" flekker, mens de falske - i røykfylte svart eller grønn og gråaktig nyanser!
5. Hvit sopp, i motsetning til sin motpart - galle, på bruddet ikke rødme!

Og til slutt,

Så, mine venner, nå vet vi deg hvordan å skille spiselig sopp fra uspiselig. Vær forsiktig med å skrelle av soppen er, hvor du er usikker til slutten! Lykke til!