Innhøsting tid servering og sukker

Rødbeter - en av de mest populære rotfrukter - dyrkes i vårt land overalt. Dyrking av denne avlingen er involvert i både store gårder og bønder og gartnere i sine vanlige forstadsområder. Dyrket rødbeter, samt andre grønnsaker, med overholdelsen av bestemte teknologier. Men for å få en god avling - det er bare halve kampen. Det er like viktig å holde det intakt i løpet av vinteren. Og til dette trenger du å vite hvilke teknologier og vilkår bete.

root varianter

All dyrket mark og private parseller russiske bete er delt inn i to hovedtyper: spisestuen, og sukker. Den første type viser til kultur. Det er rødbeter er vokst ferierende på sine tomter. Sukkerroer angår industrielle avlinger. I maten er det ikke brukt. Den dyrkes bare store bønder og landbruksbedrifter, og er behandlet for å produsere sukker.

rengjøring bete

Root avlinger varianter av denne arten kan være tidlig, midt og sent. Henholdsvis vil være annerledes, og tiden for innhøstingen. modner tidlig rødbeter står for ca 50-80 dager. Ved planting i slutten av april - begynnelsen av mai, slik at innhøstingen kan samles i slutten av juni - begynnelsen av juli. Men norske gartnere vanligvis dyrket på sine tomter bare er middels eller sent- bete varianter. Det faktum at bare disse røttene er godt bevart i vinter. Disse variantene kan modnes på 80-100 dager etter såing. Derfor, når planting i slutten av april datoer innhøsting midt-karakterer skje i slutten av august - i september. Sen-rødbeter modnes i midten av september - begynnelsen av oktober.

Selvfølgelig vil innhøstingen av denne kulturen avhenger blant annet på klima et bestemt sted. Således, tidspunktet for innhøstingen i Ural - er vanligvis den midtre - slutten av september. I oktober, kan denne regionen skje nattlige frost. Det samme gjelder for Sibir. Her kan høste flyttes enda mer.

Hva du trenger å vite

En funksjon av bete er at det begynner å aktivt vokse spesielt etter gaten etablert kjølig vær. I tillegg på denne tiden, den maksimale mengden av næringsstoffer begynner å hope seg opp i røttene. Derfor er gartnere og bønder prøver å flytte så mye som mulig avlingen på et senere tidspunkt. Men for mye å utsette denne prosedyren kan ikke i alle fall. Bete Rengjøring i forstedene, for eksempel, er vanligvis laget senest 14. oktober. Faktum er at i tilfelle av frysing av røtter denne kulturen blir helt ubrukelig for lagring. Derfor bør de samles før utbruddet av frost.

Burde ikke forsinke innhøstingen, og i tilfelle av svært vått vær i høst. Ellers røttene blir for vassen, ikke spesielt velsmakende og dårlig holdt. Hvis høsten er våt, kan tidspunktet for høsting rødbeter i Ural og Sibir bli flyttet til begynnelsen - midten av september og i den europeiske delen av Russland - på slutten av måneden.

Hvordan å grave ut

Bønder og store jordbruksbedrifter, så tilbringer innhøsting i feltene, i september-oktober. Eierne personlig forstadsområder vanligvis starter denne fremgangsmåten i juli. På denne tiden har bete rot avlinger allerede nådd 4-5 cm i diameter, og kan brukes til matlaging borsch, salater, etc. Men de viktigste vilkårene for bete innhøsting i dette tilfellet er de samme :. september-oktober.

Når høsting bør følge disse reglene:

• Gravd røtter må tørke og umiddelbart satt på litt av det samme lagringsplass. La rødbeter spredt ut på bakken ved siden av sengene bør ikke være lang. Ellers vil det miste vekt og vil ikke så velsmakende.

• Før lagring i bete topper avskåret. Ved roten avlinger på samme tid til å forbli lenge petioles på ikke mindre enn 1,5 cm.

• Bete lagret i en kjeller eller kjeller i esker ved en temperatur på 1-3 c.

bete rengjøring av innskudd må gjøres riktig. Denne kulturen har en meget god holdbarhet. Dersom brudd på utbyttetap kan være betydelig.

Når skal høste sukkerroer

Dette mangfoldet er vokst er vanligvis bare på den svarte jorden jordsmonn i de sørlige delene av Russland og Ukraina. sin fangst tid faller sammen med den tid Bete samling. Sukker røtter og begynner å vokse raskt med utbruddet av kaldt vær. På samme tid i høst de dramatisk øke sukkerinnhold. Og hva det er, selvfølgelig, bedre.

rengjøringsmetoder

Of course, innen kultur grave mekanisert måte. Høsting sukkerroer innhøstingen kan gjøres:

• I henhold til produksjonsmetoden. I dette tilfellet, røttene umiddelbart levert til sveklopriemny punkt.

• Transitt metode. I dette tilfellet, pre-laget bete rengjøring for lagring (midlertidig). Rotgrønnsaker ble dumpet i spesielle hauger, innredet direkte i feltene.

• Ved blandet teknologi. I dette tilfellet, om natten lå bete i klemmer, og en dag blir transportert til innsamlingspunkter.

Det viktigste prosedyre under innhøsting kampanjen anses riktig innstilling av utstyret. Eventuelle feil kan føre til et betydelig tap av utbyttet. Arbeide høster konstruksjon må innstilles i nøyaktig samsvar med avstanden mellom rader på bete felt og med en dybde for forekomst av rotfrukter.

Hvordan å resirkulere

Dermed innhøsting av sukkerroer tid - .. Det samme som spisestuen, dvs. i slutten av september (ca 20 nummer) - i begynnelsen av oktober. På denne tiden i bete har allerede samlet mye sukker (ikke mindre enn 13% i gjennomsnitt - 20-25%). Ved mottak av elementer dyrket i områdene røtter kommer til prosessanlegg. Her er sukkeret er trukket ut. Dette gjøres slik:

• Innhentet fra bete juice blir renset fra ikke-sukker ved hjelp av kalk.

• Overskuddet fjernes ved det siste karbonisering ved bruk av karbondioksyd.

• For å redusere alkaliteten og fargefjerning ved hjelp av svoveldioksyd.

• Deretter blir saften helles i fordamperne for fortykning.

• Den resulterende sirup tilføres i en spesiell sentrifuge.

• Avløpet fra denne sukkeret blir tørket med varm luft.

Dermed er mer som finnes i sukkerrør, jo mer lønnsomt det vil være økende. Og det betyr bare én ting - å observere vilkårene for innhøsting skal være så nøyaktig som mulig. Det samme gjelder for en vanlig tabell variasjon. Undereksponering rotgrønnsaker i sengene, på samme måte som perederzhivat umulig. Deilige store knoller kan fås akkurat i tide til å grave dem ut av bakken.