Mushroom - det er et dyr eller plante?

Disse skapningene i naturen er kjent for oss siden barndommen. Alle vet om rollen av sopp i human ernæring, i produksjonen av visse matvarer (for eksempel yoghurt, brød, ost, vin), i etableringen av narkotika-antibiotika. Men mange mennesker på spørsmålet "Mushroom - det er en plante eller et dyr, en frukt eller en grønnsak," sannsynligvis svare fortsatt være på et tap rett. Men hvis vitenskapen selv botanikk på dette spørsmålet vil avgjøre ikke så lenge siden, hva du skal snakke om vanlige borgere?

mykologi

Konseptet av soppen, som det isolerte segment Life, dannes bare i 70 av det forrige århundre. Sopp definert som et kongerike av natur forene organismer som inneholder funksjoner i både planter og dyr (faktisk, sopp - og datt, og en annen). En vitenskapelig studie disse skapningene stod ute i mykologi vitenskap - botanikk delen.

mangfold

Den rike sopp er svært mangfoldig - biologisk og miljømessig. Disse organismer har blitt en fundamental og integrert del av noen av de miljømessige systemer, vann og jord. Ifølge ulike estimater, mykologi eksperter, verden er det mellom 100 000 og 1,5 millioner arter av disse skapningene. sopp klasser (som i 2008), var det 36, og familien - 560.

Sopp i naturen

Rollen av disse organismene i det økologiske systemet av jorden. Mange sopp omdanne organisk materiale til uorganisk, griper det vesentlige kassering av dødt organisk celler. Et anlegg, i sin tur, å realisere en symbiose med sopp mate på produktene av deres vitale funksjoner. Samhandle med sopp og høyere planter og alger, og insekter og dyr. Så i drøvtyggere, sopp - en viktig og uunnværlig del for fordøyelsen av planteføde.

Rolle i folks liv

Siden oldtiden, sopp - er, først av alt, en kilde til mat for noen av menneskeheten. Kjent skriftlig informasjon om bruk av sopp fem tusen år siden (men sikkert, forbrukes de som et måltid med huleboere). Fordi sopp er til stede i de forskjellige nisjer av natur - og på vann, på land og i luften - uten dem det er ikke klart og i fremstillingen av visse matvarer. Noen varianter av ost, yoghurt, gjær brød, øl, vin - disse produktene var utelukkende skyldes den vitale aktiviteten av disse organismene. I den moderne verden sopp - det er også råmaterialet for fremstilling av visse legemidler (antibiotika), som dreper bakteriene som hjelper i behandling av tidligere dødelige sykdommer som lungebetennelse.

Reproduksjon og spredning

I sopp er ganske effektive, laget av natur, metoden for reproduksjon. Soppsporer er enten en eller flere celler som har en mikroskopisk størrelse (1 til 100 mikron). Disse cellene inneholder en liten mengde stoffer for mat, og sjelden overleve. Men når de kommer inn i kulturen og støttende miljø, spirende, føde en ny mycelium. Den lav overlevelse er kompensert av natur en stor mengde kontrovers. Så sopp knusk medium størrelse gjør opp 30 milliarder sporer og sopp - opp til 40! Er det soppsporer aseksuell og seksuell reproduksjon, utføre ulike funksjoner i hovedsak soppen liv. Den første - for masse reetablering i vekstsesongen. Den andre - å lage en rekke avkom.

kefir sopp

Egentlig er det ikke bare én, men en hel gruppe av forskjellige organismer. Interessant, kefir sopp (ellers kjent som tibetansk eller melk) representerer symbiose mikroorganismer av forskjellige arter dannet i løpet av lang utvikling. Disse dyr er slik tilpasset til liv sammen som oppfører seg som et enkelt og udelelig legeme. En hvit eller gulaktig bakgrunn av kefir sopp spesifikt surheten omfatter gjær og streptokokker (melkesyre bacillus), som bestemmer dens ernæringsmessige verdi og nytte for menneskekroppen. Generelt er en sammensetning av denne symbiose er mer enn 10, og forskjellige mikroorganismer som vokser og formerer seg sammen, inkludert eddiksyre bakterier. Således kan resultatet av evnen til å leve i miljøer organisme tilskrives melkesyreprodukter og produkter av alkoholisk gjæring samtidig. I tibetansk oppnådd kefir inkluderer melkesyre, og alkohol, og karbondioksyd, og enzymer, noe som gir det spesiell originalitet og velsmakenhet (i tillegg til bruk med vanlig bruk).

History of tibetansk kefir

Den har mer enn ett århundre. Ifølge historikere har Kefir sopp vært kjent i flere tusen år. Munker, forsurer melk i spesielle potter av leire, la vi merke til at det surne på forskjellige måter. Således ble det oppdaget og dyrket kefir sopp. Over tid, den tibetanske munker lærte som oppnås ved co-gjæring og funksjon av flere typer mikroorganismer slikt produkt, har en svært positiv effekt på organer i kroppen med regelmessig bruk, styrke og ombygging. Lever og mage, bukspyttkjertel og hjerte følte stor! Siden oldtiden, tibetansk og behandle mange sykdommer yoghurt, ved hjelp av hovedsakelig som en profylaktisk.