Ørret (fisk): beskrivelse. Ørret av hav, sjø og bekk

Ørret - en fisk som tilhører familien av laks. Dessuten er det en typisk representant. Det er mange underarter av denne fisken, og hver av dem har sine egne særtrekk. For eksempel har noen elementer ikke overskride 2 kg i vekt, blir det gjenværende vekt oppnås på mer enn 20.

Ørret er meget velsmakende og rikt på mineralske elementer av kjøttet. Derfor om hennes drøm om mange fiskere. Noen steder er det Russland - fiske. Den minste fettinnhold, en normal mengde kalorier per 100 gram i vekt, så vel som utmerket fordøyelighet - alt dette er de viktigste fordelene med fisken.

habitat

Ganske vanlig er fisken ørret. Bilder fiskere med tilsvarende trofeet er ganske vanlig, både i private samlinger og i ulike fora og spesialiserte nettsteder. Så du kan ikke fortelle i korte trekk om sitt habitat.

Anadrome og ferskvanns representanter er vanligvis funnet i bassenger av store elver med passende vann. Caspian ørret foretrekker det Kaspiske hav, som er tydelig fra navnet. Og i en tid da den er sendt for å gyte, kan det bli til ferskvann. paringstiden foregår på Kura. En annen representant - laks, lever i den Azov og Black Seas. Dermed sportsfiskere er mange steder hvor du kan ta et byttedyr.

Som nevnt, særtrekk alle har hav eller innsjø fisk som tilhører arten. Det ligger i det faktum at Kumzha, faktisk, uansett hva slags vann: salt eller fersk. Det kan bo hvor som helst. Dette har en positiv effekt på sin omfattende formidling.

utseende

Etnisitet representanter for laksefamilien vil variere avhengig av underarten. De fleste typiske prøver, slik som ørret Taimyrskaya, kommuniserer eller ferskvann, iboende egenskaper som er beskrevet nedenfor.

• Roth, pokoshenny ned.
• Dersom en spesielt stor skala, da den nedre kjeve har en særegen krok.
• En liten fin på baksiden.
• Kraftig hale.
• Liten adipose fin.
• Flekker over hele kroppen.

Sjø og fisk like i utseende, kroppsbygning og til og med en smak. Forskjellen er bare i bosted, som de kan endre etter eget skjønn.

Vekt tilfeller også variere. Den største er den kaspiske fisk ørret. Bilde på nisjesider introduserer fiskere med tilfeller i de 10 og 20 kg. Generelt kan massen av det forventede produksjon bestemmes fra deres leve. Hvis dammen er liten, vil vekten og størrelsen være liten, og vice versa.

reproduksjon

Ørret - fisk, som velger for gyteområder slike dammer hvor grunt, og det er mye stein. Dette skyldes det faktum at små egg gjemt under dem eller begrave seg i sanden, hvis det er stort.

Et karakteristisk trekk ved ørret er at i gytetiden fortsetter den å spise. Etter å ha gitt et gjennomsnitt på 7-12000. Egg, fisk stille engasjert i fiske etter kreps, sild og så videre.

Passe å steke ca 5-6 mm i diameter. Gå til gyte den kvinnelige kan ikke være mer enn 10 ganger i livet. Kids First bor på det stedet hvor gyting skjedde. Etter spirende, går de etter de voksne individer i sjøen eller en innsjø.

Ørret - fisk som kan leve 19-20 år. Feedthrough og marine har kortere levealder, i motsetning til innsjøen. Men det er nok for fiske denne gangen, er det mulig å nyte voksne kjøtt, uten å forstyrre formering.

livsstil

Det antas at alle fiskene i laksefamilien (listen over representanter er veldig stor) er av natur rovdyr. Mange mennesker på tidspunktet for slakting oppdage små kreft i magen. Det finnes også annen fisk. Generelt, gjør ørreten ikke fikserer på kostholdet ditt, er den klar til å spise alt som kommer hans vei.

Men det finnes andre eksempler. The Lake Ohrid har to representanter for rasen. Først, ørret, når en vekt på 10 kg, og den drives utelukkende kjøttprodukter. Den andre kopien - små sølv fisk. Sin diett består av bare små krepsdyr og plankton. Nybegynnere og amatører ofte tar dem for medlemmer av ulike familier. Og få i utseende kan sies at de tilhører en enkelt art.

Trout tilbringer mesteparten av sitt liv i saltvann. Gyter den svømmer i ferskvann elver. Det er også yngelen vokser. Som voksen, kom han tilbake til havet eller en innsjø med saltvann.

Interessante fakta om fisk

Som nevnt er den største representativ for kaspiske en sjøørret. I historien om registrert tilfelle, når fiskeren fikk en vekt på 51 kg. Men i dag store individer tilgjengelig som overalt vanlig ørret, fiske der. Derfor, det rett og slett ikke har tid til å vokse til så store størrelser.

I noen tilfeller, kommunisere, kan havet og innsjøen fisk gyter sammen. Dette skjer der i umiddelbar nærhet av hverandre er to respektive reservoar forbundet med en elv. De sammen ganske fredelig gå til gyteprosessen, og ingen føler ubehag.

Til dags dato, blir fiske etter ørret mindre lønnsomt, som det var i begynnelsen av det 20. århundre. Dette skyldes det faktum at fiske er ikke rasjonell, og noen steder dens habitat begynte hydro. Derfor ble det naturlig økning i befolkningen forstyrret. Men fisken er fortsatt ikke beskyttet og ikke beskyttet av de relevante strukturer.

fange ørret

All fisk av laksefamilien (listen begynner med vanlig ørret og ender Caspian ørret) fanget på spinning eller fluefiske, hvis den gyter. Gytingen foregår i perioden fra september til februar, avhengig av de klimatiske forholdene i habitat.

Ørret bite fra skarp, og du bør ikke streik umiddelbart. Det faktum at det lett kan bli ødelagt, noe som resulterer i en fisker mister sitt trofé. Først må du litt lei av det. Så når beaching ingen problemer.

Alt fiske ville være en vanskelig sak, fanget hav eller innsjø fisk. Bilder av mennesker med relevante trofeer bevise det. De kan sees veldig sliten fiskere. Følgelig et behov ta mye næringsrik mat, og fiskesnøre, fordi uten kamp ørret vil ikke gi opp.

kjøtt ørret

Regnes rasen laks i smak og kulinariske kvaliteter på ingen måte dårligere enn dyret kjøttet. Dessuten, når skikkelig forberedt, er det enda bedre. Først av alt er det at kjøttet er lett fordøyelig, og selv små barn.

Trout - ikke fet fisk, men veldig delikat. Dette skyldes det faktum at i dens skrotten på kjøttet har fettsjiktet. Men de ligger ujevnt, slik at noen deler av dyret kan være forberedt på bare én måte, mens andre foreslår muligheter for kulinariske fantasier. I tillegg kan mengden av fett er avhengig av tidspunktet for fiske, i gyte, f.eks, blir fiskefett og blir tynnere mot sin ende.

For å fremstille en delikatesse, lage et lite prisalivaem ørret. Takket være kroppsfett er mettet med sin egen juice. Som et resultat, klarer å få en smak som ikke blir avbrutt av andre produkter fra marinaden.

Kokt og stekt på spidd Fish har også utmerkede kulinariske kvaliteter. Samtidig betyr det ikke mister sin nytteverdi og, i motsetning til mange andre. Men problemet ligger i det faktum at for eksempel et delikat og unik kjøtt er for vanskelig å plukke en siderett. Vanligvis er det den rollen sopp kokt eller bakt potet.

konklusjon

Til tross for at det er ganske mye informasjon om hvordan du kan fange denne representanten laks, ørret - fisk, som krever en spesiell tilnærming. Usannsynlig eller Cubs fans vil være i stand til å takle det, hvis bare ved et lykketreff. Men hvis prilovchilis til fiske, så kan du ta familien med utmerket kjøtt unik smak.

Det er umulig å ikke trekke oppmerksomhet til nytten av ørret. I motsetning til de fleste andre kommersielle fiskearter, er det mindre fet, har mørt kjøtt. For dette og setter pris på det.