Avokado eller alligator pære

Alligator pære eller avocado - en liten størrelse frukt av søramerikansk opprinnelse. Dens en slik uvanlig navn han fikk på grunn av britene. De var de første bemerket likhetene skrelle frukt med mørk grønn krokodilleskinn.

Alligator pære faller inn i den samme kategori av planter som kamfer, kanel og bay trær. Det er en evig frukttre med en bred krone og heller sprø grener som kan nå en høyde på femten eller tjue meter. Samtidig, overraskende, vokser et slikt tre svært raskt. Later alligator pære bred, læraktig, litt skrå på slutten. Blomstrende tre i februar-april, sine hvite blomster samlet i paniculate inflorescences vakre. En plante produserer i gjennomsnitt ca 1000-1200 av frukt per år. For den fulle modning av frukten krever mye vann, sol og varme. Det er derfor den historiske hjemland avokado anses å være Mexico og Peru. Deres milde subtropisk og tropisk klima er optimalt for en gitt tre forhold. I dag, i industriell skala alligator pære dyrket i USA, Brasil, Afrika, Hawaii, Mexico og Israel. Disse er de viktigste landene eksporterer dette produktet.

Foreløpig hele verden er det mer enn fire hundre varianter av avokado, som hver er forskjellig fra Venner av form, farge, oljeinnhold og vekt. Avhengig av hva pære varianter, kan frukten være belagt med et glatt eller humpete huden stram fra nesten svart til mørk grønn i fargen. Inne er det mye hardt bein. Fruktene kan nå i sin vekt til to kilo, men kommersiell karakter pærer, vanligvis ikke overstiger 250-300 gram.

frukt smaken er veldig merkelig, det er grønn eller gul-grønt kjøtt er noe lik den tradisjonelle smør med en svak nøtteaktig smak.

I deres hjemland - i Sør- og Mellom-Amerika - alligator pære har omtrent samme verdi som i europeiske land, brød eller kjøtt. Dens øm kjøttet består av protein og fettsyrer, det vil si ren vegetabilsk olje. Sammen har de effektivt beskytte fartøyer gi nødvendig mengde energi i hjertemuskelen, fremme bedre fordøyelse av fettløselige vitaminer. Resten faller på en slik viktig for helsen og skjønnhet mineraler som folsyre, vitamin A, B, E, C, PP. Disse materialer er gode styrke immunforsvaret, har anti-stress og kosmetiske egenskaper - fukte, ernære og mykgjøre huden, gjenoppretter skadet hår struktur og fornye organismen som en helhet.

Vi skal også merke påvirkning av glutation - en aminosyre, også inneholdt i avokado og beskytte mot visse typer kreft, og fytosteroler - en fett-lignende stoff, som er ansvarlige for å senke kolesterol. Oljen utvinnes fra frukten alligator pære, den fant sin søknad i moderne medisinsk industri. Stoffet, som er fremstilt på basis av denne, brukes for behandling og profylakse av periodontal sykdom, sklerodermi, og leddgikt.