Baku tomater: beskrivelse, bilder.

Baku tomater med russiske forbrukere nyte enorm popularitet. Velduftende og velsmakende, veldig saftig og søt frukt som fylles med sol Aserbajdsjan. Deres unike rik aroma og smak kan ikke sammenlignes med andre varianter. Baku tomater, selv som en egen rett vakker og mangesidig. Og i tillegg til de beste vegetabilske kebab rett og slett ikke funnet, og pizza er oppnådd med en helt annen smak og smak. Det er også mulig å fremstille en utmerket salat av tomater Baku.

Homeland Baku tomater

I dag er mange markedet leverandører prøver å selge andre varianter av tomater, passerer dem Baku. Tross alt, saftige, de beste og mest attraktive frukt dyrket i Zira bebyggelsen ligger i nærheten av Baku, 50 kilometer øst. God smak av tomater er velkjent for alle som bor i hovedstaden i Aserbajdsjan.

Det er noen versjoner der kom navnet på dette oppgjøret. For eksempel, hva Zira oppgjør kom fra navnet på et populært krydder med samme navn, som er dyrket her i ganske lang tid. På den annen side mener at opprinnelsen til navnet kommer fra det arabiske ordet "Ziraat" som kan oversettes som "landbruk". Av de to alternativene er mer realistisk andre, fordi jorda i denne landsbyen er svært fruktbar og luften gir en sjelden friskhet som ikke kan finnes i andre regioner i Absheron. Grunnen til dette er at Zira er atskilt fra kysten av Kaspihavet saltsjøene som ren luft og klima gir ekstra fuktighet.

Til dags dato, den viktigste inntektskilden på disse områdene - dette er bare dyrking av grønnsaker, inkludert tomater Baku.

eksperter observasjoner

Baku tomat bør ikke være imponerende størrelse, den har en jevn lys rødt skjær, og tynn, men sterk peeling. I tilfelle av tørke er det rynkete, men vil ikke miste integriteten av dekselet.

Disse fruktene er dyrket under Absheron solskinn fra mai til oktober. Resten av grønnsakene er dyrket i drivhus under lysene innendørs. Selvfølgelig, smak sesong og drivhus tomater variere betydelig.

Koster Baku tomater og hvor du kan kjøpe

Tomater kan trygt tilskrives de mest brukte grønnsakene. Hvis du har et ønske om å oppleve en ekte og unike smaken Baku tomater, så gå til det beste stedet å kjøpe disse grønnsakene i Baku - markedet "Taza Bazar". Det er en multi-etasjes kjøpesenter og ligger på gaten Samed Vurgun. Alle produktene i "Taza Bazar" utmerket kvalitet og rimelige priser.

Vi går gjennom bodene på jakt etter Baku tomater. Å, vi har det! Baku tomater på markedet "Taza Bazar" er et par manat per kilo, noe som er om lag sytti rubler for våre penger. Det er ikke mye for utrolig velsmakende grønnsak.

Baku tomater i våre markeder

Hvis du er på det russiske markedet, og du er overbevist om at dette Tomato fra Aserbajdsjan, deretter tømme tvil. Tross alt, på grunnlag av Rosselkhoznadzor data, bare sju prosent av det totale volumet av tomater til Russland fra Aserbajdsjan.

Hvis, derimot, sier selgeren at hans varer fra aserbajdsjanske felt, vil banen kutte en halv tomat. Baku tomater gi seg selv den samme fargen på kjøttet og skinnet, og dens frø er hvite, ikke grønn. Uvitende kjøpere er overbevist om at hvis det er en stilk, så dette produktet er frisk. Dette er ikke slik. I sannhet, hvis tomat har en gren, betyr det vokser den i et drivhus innendørs, mens ekte tomater fra Baku er dyrket i friluft, og stilken er skilt, selv om tomat ikke er fullt modnet. Hvis du ser hvite flekker eller pigmenter på huden - det betyr mye vann kjemikalier. Hvis fargen på det indre og ytre ujevn, eller kjøttet er hvite, er det trygt å snakke om dette vegetabilsk modning med kjemikalier eller frukt ble truffet av en viral infeksjon. Men Baku tomater (bilde vedlagt) ikke blir befruktet, fordi varme og lys de er alltid mangelvare. I tillegg til kostnadene av gjødsel i Aserbajdsjan er veldig imponerende.

"intern" spesielle varianter og matlaging

Disse tomater har en litt søt smak. De inneholder et rikholdig utvalg av vitaminer C, B en gruppe, PP, provitamin A, mineralstoffer, sukker, K, Mg, Fe, Zn, Ca og P. Også i Baku tomater er et meget viktig element - lycopene. Lykopen gir tomatene deres rød farge, er en kraftig naturlig antioksidant, reduserer risikoen for sykdommer i det kardiovaskulære systemet og ulike kreft. Mest nyttige tomater disse har et høyt innhold av karoten og vitamin C. I sammenligning med drivhus grønnsaker dyrket på solen har mange nyttige stoffer.

På grunn av saftighet av frukten er ideelle for bruk i frisk og i gjæret. Disse tomater uten å måtte kan bakes i ovnen.

Baku tomater: Karakter

• Tomato Baku macrocarpa

Dette er i høy grad. Den dyrkes i det åpne feltet og film tilfluktsrom. Anlegget er determinant. Det krever obligatoriske garters og formasjon. Fruktene er kjøttfulle, flat-rund, store, veier opptil 300 g Farge - Magenta. Variasjon bringer gode temperatursvingninger. Stor-tomat Baku, vurderinger om det eneste positive som brukes for frisk konsum, utarbeidelse av tomatpuré, juice og ketchup.

• Tomater Baku rosa

Variasjonen har liten størrelse, har en tynn hud og saftig, kjøttfulle og søte masse. Rosa tomater har tre ganger mer vitamin C og antioksidanter enn røde.