Banan muffins

Små kaker, muffins under spennende tittelen, er spesielt populære i Storbritannia og USA, og de siste årene begynte å nyte en ekstraordinær etterspørsel i vårt land. Sin spesielle sjarm ligger i det faktum at små cupcakes kan fylles med et bredt utvalg av pålegg - og salte og søte. Det kan være bakt banan muffins, bær, sjokolade, sopp og mange andre. På de mest delikate og berømte cupcakes vil vi fokusere nærmere.

Den utvilsomme fordel er den enkle dens tilberedning av mat, samt hastighet. Tenk deg hvordan det ville være hyggelig å møte en solfylt morgen med Duhmjanyj og duftende ferske muffins. La det være muffins med banan eller jordbær. God start på dagen? Naturligvis. Så la oss finne ut hva er prosessen for deres fremstilling.

For en start er det verdt å merke seg at deres forberedelser er basert på noen grunnleggende posisjoner. For det første er hovedforskjellen fra de konvensjonelle muffins kaker er tilstedeværelsen av fyllingen. Å koke dem, må du helle litt røren i pannen, neste lag i midten sette fyllet, og hell den gjenværende batter.

I noen typer muffins er det anbefalt å legge tørket frukt eller sjokoladebiter. Søte muffins gjøre hovedsakelig med bær eller krem fylling og velsmakende - med grønnsaker, fisk, skinke eller ost. Stuffing cupcakes kan være hva som helst, alt kommer bare inn i hodet ditt. Det viktigste å passe dine individuelle smakspreferanser. Bakte slike deilige muffins i spesielle former av lite format, som kapasiteten er bare 100 milliliter. Til kantene bør ikke være å fylle, siden deigen har en tendens til å stige med en tredjedel.

Fillers kan også blandes med deigen og bake på en måte. Resultatet er ikke mindre deilig. På denne måten, og er forberedt banan muffins.

For å skape denne kulinariske mester gylden farge, må deigen tilsettes i tillegg til, faktisk, bananer (i form av knust puré) og nøtter. Dette resultatet overstråler alle forventninger, og smaken av cupcakes er virkelig fantastisk.

Så, la oss ta en titt på de mest populære oppskriften er så deilig snacks.

banan muffins

For deres fremstilling følgende ingredienser er nødvendig: to svært moden banan, 150 gram sukker, 100 gram smør, 2 egg, 250 gram hvetemel og 1 ts natron. En slik rekke produkter beregnet for 12 cupcakes.

Interessant faktum - deigen for amerikanske muffins laget med tillegg av brus eller bakepulver, og for engelsk - bare gjærdeig. Oppskrifter dem litt forskjellige fra hverandre, men etterspørselen etter dem i et nettverk av kaffebarer og fast food restauranter er nøyaktig den samme.

Vår oppskrift tilsvarer den amerikanske modellen, og for å forberede dem kan selv "Kettle" på kjøkkenet. Så må du først nøye børstet banan mos med en gaffel. Deretter gni sukker og smør til det blir hvitt, legge til vekten av eggene og bland. For egg-olje blanding er nødvendig å legge til most banan og en god beat med en gaffel.

Nå må du forberede testen. Gasim soda og eddik. Og legge melblandingen bananer, egg og olje og ikke kna deigen. Spesielle former for baking mini kaker bør oljes og pripylit litt mel. Det neste trinnet - å sette dem i deigen. Ikke glem å fylle dem ut med to tredjedeler.

Cupcakes trenger for å sette i en forvarmet 180 graders ovn og stek i 15-20 minutter. Banan muffins å forbli myk inni, ikke overdriv dem i ovnen. De trenger å få så snart som toppen av et godt spylt. Vil utfylle dette yummy flavored te.

Bon appetit!