Eplekake med rømme: Oppskrift

I dag er det mange oppskrifter på eplepai. Deigen kan være gjær, svamp eller puff, fyllinger med forskjellige utførelsesformer. For mange mennesker, er duften av bakt eplepai forbundet med komfort og varme av familiens hjem.

De viktigste matlaging hemmeligheter

Det er noen hemmeligheter som brukes til å lage eplekake med rømme viste seg deilig, saftig, med en sprø skorpe. Til epler var rå, må du først ta dem med til en varmebehandling. I dette tilfellet, trenger ikke å legge til et fortykningsmiddel, som kan ødelegge smaken av eple. Kake bakt gjennom bedre sakte, over svak varme. Fuktighet gradvis forlate, og eplene beholder formen. Det er best å bruke to typer sukker og krydder og to frukt varianter. Hvis du tar epler av varianter, at uansett hvor fantastiske de er, kan smaken bli monosyllabic. For å forbedre smaken av en slik baking, kan du legge brunt sukker, sitronsaft og litt kanel. Pie bør alltid settes bare i forvarmet ovn på nederste grillen. Når bunn brunet, må temperaturen senkes.

Hvordan forberede deigen

Det er to svært viktige punkter når du forbereder deigen. Du bør alltid fungerer bare med den avkjølte produktet. Ellers vil det være revet og følge arbeidsflaten. Du bør aldri rulle ut deigen på ett og samme sted, ellers vil det være vanskelig, og eplekake med rømme vil smakløs og tørr. En av de viktigste hemmeligheter god matlaging test er riktig å blande ingrediensene. Først kombinere alle tørre ingredienser: salt, mel, sukker, gjær, krydder. Melk, egg, smør, pisket separat og forsiktig helt i tørre matvarer for å unngå klumper. Alle nødvendige produkter for en bedre batch varmes opp til romtemperatur. Enhver deigen elte best på en gjennomsnittlig romtemperatur. Husk, det er redd for trekk.

Eplepai med rømme

Dette resept består av følgende ingredienser:

• 3 mellomstore epler;
• En kopp mel;
• En kopp rømme;
• En kopp sukker;
• Egg - 2 stk,.
• smør - 1/2 pakke;
• valnøtter - 100 g;
• 10 g vaniljesukker;
• 1,5 timer. L. kanel;
• bakepulver 5 g

Nøtter er knust og blandet med kanel og sukker. Smør bør gis varmes opp til romtemperatur. Mos den med en gaffel med vaniljesukker. Pisk eggene i en egen bolle og bland med rømme. Epleskall og skjær i tynne skiver. Etterfulgt av epler kombinere med deigen og forsiktig bland. Deretter varme ovnen til 180-190 grader, og redskaper for baking mat lå folie eller papir. Nederst er lagt den første halvdel av deigen og smule sprengte forberedt mutter, den andre delen blir deretter lagt og også nøtter stenket. Deretter satte kaken i ovnen i 45-50 minutter. Etter det bedre å la det brygge for noen timer. Dette er en klassisk oppskrift. Kake med epler (rømme gi det en svak, raffinert, saftig smak) venter gjestene på noe teselskap.

Ostekake med epler

Med slike delikatesser kan være lett og deilig ost for å mate babyen. Alle er kjent med bruken av dette produktet, men ikke alle liker å spise. Major produkter som inngår i kaken: cottage cheese, rømme, epler. Trenger også egg, kanel, mel, smør og sukker. Først to glass mel blandet med 0,5 kopper sukker, så er det lagt litt kanel og en halv pakker smør. Etter det bør rengjøres 2 epler. En pakke curd male inntil uniform. Legg 100 gram rømme, sukker og 2 egg. Alt grundig blender, legg de hakkede epler. Bunnen av kokekar å bake oljet, og da hun lagt ut den resulterende masse. Videre eplekake i krem bakt i en ovn i 50 minutter ved 180 grader.

Pie med Antonovka

Denne varianten av kaken, som navnet tilsier, er det best ovn Antonovka. Kake med krem og epler det viser sprø, som bare smelter i munnen.

Ingredienser til kremen:

• rømme - en kopp;
• en egg;
• Sukker - 200 g;
• Mel - 30 g;
• to epler.

For deigen:

• mel - 300 g;
• rømme - 1/2 kopp;
• smør - 150 g;
• soda - 5 g;
• kopp sukker;
• ett egg.

For deigen blande når alle komponentene. Den er myk, så det bør umiddelbart spre armene i form og gjøre små støtfangere. På tidspunktet for å forberede kremen deigen er bedre å sette i kjøleskapet. Videre rengjøres og makulere eplene. Krem fylling er svært enkel: Bland rømme, egg, sukker, mel og slo til glatt. Neste på deigen spre epler, og alt dette på toppen av fylt krem. Bake en tallerken behov for en time ved en temperatur på 180-190 grader.