Rik suppe av porcini sopp (fersk): første parabolen oppskrift

Hver sopp drømmer å samle en stor avling av hvite sopp, som skiller seg utmerket smak, bruk og attraktivt utseende. Ikke rart at denne soppen kalles "kongen av skogen," han refererer til de naturlige delikatesser i den første kategorien, siden det er lett absorberes av kroppen vår og har en høy næringsverdi. Konkurrer med disse unike gaver av naturen kan bare trøfler.

Men det handler ikke om dem. Denne artikkelen er skrevet for elskere av kulinariske herligheter. Hvem ville nekte å prøve nærende og velduftende suppe av porcini sopp (frisk)! Oppskriften vil bli beskrevet nedenfor. Nå la oss se hva som er så bra denne ærverdige og elskede "kongen av skogen." En utsøkt smak alle vet, men bruken og den kjemiske sammensetningen er ikke kjent med mange.

Lære om sine medisinske egenskaper, er du sikker på å bli enda mer sannsynlig å koke suppe av porcini sopp (bilde vedlagt). De inneholder niacin, askorbinsyre, tokoferol, riboflavin, tiamin og folsyre (vist for gravide kvinner). Retter av hvite sopper perfekt stimulere produksjonen av magesaften. Et stort antall av dem dominert av polysakkarider og svovel bistå i kampen mot kreft.

Beskaffenhet lecithin nyttig for folk med aterosklerose, anemi og høyt kolesterol. Overbevisende informasjon? Unn deg uovertruffen første kurset av dette nyttig produkt. Supplert med ulike grønnsaker og krydder suppe med hvite sopp (fersk).

oppskrift №1

Sammensetningen av retter:

- et halvt kilo fersk sopp;

- gulrøtter, løk, poteter - til smak;

- dill, persille, salt, pepper, Lavrushka.

Sopp helle en liter vann, tilsett krydder (Lavrushka, pepper) og la væsken koke, og deretter sette salt smak. La det småkoke i en halv time - ikke glem å fjerne skummet. I løpet av denne tiden, forberede resten av produktene: Surr løken i smør, tilsett revet gulrot.

Terninger poteter med sauterte grønnsaker dyppet i kjøttkraft og kok til ferdig. På slutten av matlaging å kaste hakkede greener. Suppler gjerne med byggryn og hvitløksuppe med hvite sopp (fersk). Den oppskrift har en annen tolkning. For satiety noen husmødre legge egg og kylling, er denne suppen en mer nærende og næringsrik.

oppskrift №2

Nå forbereder kyllingsuppe med porcini sopp. For kjøttkraft er best å velge den vinger, lår, bryst eller lår - viktigst, at kjøttet var bein, så det første kurset vil være mer duftende og deilig.

Dette trenger du:

- klaffer (to hundre gram);

- ceps (et pund);

- grønnsaker (gulrøtter, løk, poteter, hvitløk, grønnsaker, noen);

- krydder på egen hånd.

1. Når vannet har kokt kjøtt, er det nødvendig å drenere og den annen varme suppe kjøttkraft.

2. Skjær soppen i små plater og stek i smør.

3. I suppen å sette skiver poteter og la det koke i 20 minutter.

4. brunet løk med gulrøtter og hvitløk.

5. Vi sprer i suppen stekt sopp og brunet grønnsaker - la stå i 10 minutter.

6. Slå av brann, legg den i urter og salt, dekk med lokk og gi brygge.

Spis svart brød kyllingsuppe med hvite sopp (frisk). Oppskriften, som du kan se, er ganske enkel. Men du kan alltid diversifisere og komplettere sin forskjellige ingredienser som ønsket, for eksempel svært velsmakende og opprinnelig hentet fra kinesiske kål, nudler eller krem. Vær kreativ og bli frisk!