Famous usbekiske "Dier" salat: hvordan å forberede og design alternativer for mat

Salat "Dyer" - er en av de mest kjente retter fra det usbekiske mat. Ekstremt rike og velsmakende produkt kan brukes som originale snacks under lunsj eller som en egen rett, erstatte full middag.

Layer alternativ

Salat "Dier" koke noen usbekiske husmor. Oppskriften er veldig enkel og krever minimalt med kulinariske ferdigheter. For utarbeidelse av rettene trenger de mest enkle produkter: 2 egg, 3 poteter, salt, agurk, svart pepper, 50 gram hard ost, vegetabilsk olje og majones.

Making salat "Dier" er enkel nok:

1. Først koke eggene.
2. Grind halm poteter, agurk og egg, kan ost brukes til store eller små rivjern.
3. I en panne helle olje og varme den grundig.
4. I kokende fett steke poteter slik at halm på alle sider var dekket med brunet skorpe. Det ferdige produktet må kjøles ned og tømt den på en serviett. Dette vil bidra til å fjerne overflødig fett fra potet.
5. Så snart alle produktene er klar, kan du begynne å bygge. Salat "Diyor" representerer en eksentrisk parabolen. Først på bunnen av fatet som trengs for å sette poteter. Pre bør være litt salt, dryss med pepper og bland godt.
6. Neste er et lag med revet egg.
7. Over det er nødvendig å nøye legge ut agurker. Alle lag må legge litt salt og litt smurt med majones.
8. Gjør utformingen av den revne osten.

Før bruk av en slik salat være sikker på å kjøle seg ned. Det er tilstrekkelig å la den på skrivebordet ved romtemperatur.

Custom build

Hver vertinne på sin måte gjør "Dyer" salat. Oppskriften for dens fremstilling, i prinsippet er det samme. Oftere enn ikke bare endre fremgangsmåten og rekkefølgen ved montering av hovedkomponentene. En utførelsesform sørger for følgende ingredienser: 4 egg, 2 poteter, 100 g ost, vegetabilsk olje, 2 agurk, urter og majones.

Nå kan du begynne å forberede en salat, "Dyer". Oppskriften omfatter følgende trinn:

1. I den første fasen er det nødvendig å poteter og agurker skåret i meget tynne strimler. Dette krever en viss ferdighet. Ost og egg enkleste crush på et rivjern.
2. I neste fase er det nødvendig å steke potetene stekt. Et stort antall av olje, selvfølgelig, er dårlig. Men det vil gi potet overflaten ryddig karakteristisk skorpe. Klar poteter trenger å helle ut på et papirhåndkle slik at den kan absorbere overflødig fett.
3. Separat, blande agurk, egg og ost.
4. ½ fremstilt blanding spredt over hele platen.
5. Dekke det med en maske av majones.
6. Topp med ½ chips.
7. Igjen, gjenta lag.

Dekorer ferdig fatet med hakkede urter. Dette kan være dill, gressløk og persille. Her må man stole på din egen smak.

Salat med kylling

Noen usbekiske familier å forberede nasjonal salat "Dier" chicken. Det gjorde det veldig enkelt. Først på skrivebordet må du samle alle de nødvendige produktene: 2 egg, 50 gram ost, 150 gram potet kake, agurk og stekt kylling, litt majones og gressløk.

salat forberedelse teknologi:

1. Agurk skåret i tynne terninger. Du kan bruke en spesiell rivjern.
2. Finhakk løk og egg.
3. Slipe revet ost.
4. På bunnen av salaten bollen for å legge ut potetene.
5. Top distribuere agurker.
6. Dryss dem med ost.
7. Sett kyllingen.
8. Dekk den med hakket egg. Først satte de plommer, da - proteiner.
9. Neste er vårløk.
10. Hell majones struktur, slik at den danner et gitter.
11. Gjenta alle lag, som starter med potetene.

Litt ost kan stå for å fullføre dekorasjon av retter. Hvis ikke på lager klar potet kake, kan det gjøres uavhengig. For å gjøre dette:

1. Skrelte knoller hogge på et rivjern for koreansk gulrot.
2. Skyll godt med vann flere ganger.
3. Sett maten i et dørslag, glass til all fuktigheten.
4. Stek i en stekepanne i rikelig med kokende olje.

Dermed forberedt halm selv tjuefire timer vil beholde sin knase.

nøytral mening

Selv hjemme (i Usbekistan) ikke alle har den samme oppfatningen salat "Dyer". Vurderinger om denne retten er ganske selvmotsigende. Noen liker det smaker godt og original design. I tillegg er det svært tilfredsstillende og kan raskt tilfredsstille sult. Andre hevder at denne salaten er svært skadelig for menneskekroppen. Dette er hovedsakelig på grunn av chips, som er fundamentet. Det kan nevnes to negative punkter:

1. Økt kalori. Personer som lider av fedme eller en fyldig, som en salat er absolutt kontraindisert.
2. Under steking akrylamid som dannes i den varme oljen. Dette carcinogen ikke spaltes av enzymene i løpet av fordøyelsen, og kan senere føre til forstyrrelse i nervesystemet og øke risikoen for kreft.

Men sammensetningen av salat er utformet på en slik måte som for å minimalisere den mulige uheldige virkningen av chips. Som du vet, friske grønnsaker og urter delvis nøytralisere kreftfremkallende. De gjør en parabolen er ikke så farlig for mennesker. I tillegg, etter steking poteter nødvendigvis trenger å helle på en serviett til skadelig fett var ute av produktet. Riktig mat og fornuftig bruk av denne salaten vil gi sikkerhet og levere ekte glede til sine mange fans.