Tradisjonell russisk lunsj består vanligvis av første flytende rett av kjøtt eller fisk med et obligatorisk andre garnityr og salat. Det viktigste måltidet begynner ofte med en borsch eller suppe, ofte kokt suppe med ris og poteter. Dette er en forholdsvis enkel rett kan kokes i kjøtt eller vegetabilsk kjøttkraft, som kan gjøres med kjøttboller. Prosessen med forberedelser er lik lignende retter tar omtrent to timer (men mye av denne gangen faller på bryggeprosessen og din tilstedeværelse er ikke nødvendig) og krever ingen spesielle ingredienser. I alt selv nybegynneren elskerinne, være sikker på å få denne velsmakende første kurset. Så, hvis du fortsatt ikke vet hvordan de skal koke suppe med ris og poteter, nøye du lese vår artikkel.
Easy Chicken Soup
Så, hvis du ønsker å diversifisere din familiens kosthold, eller bare ønsker å lære å tilberede gode første kursene, da dette alternativet er for deg. Cooking suppe med ris og poteter i kylling buljong er svært enkel, viktigst av alt, må du følge våre instruksjoner. Så, for noen porsjoner trenger du:
- 3 liter rent vann;
- 500 gr. kylling - parti eller ben;
- 2 stk. gulrøtter og løk;
- 3 poteter gjennomsnittsverdien;
- halv kopp av ris;
- salt, sort pepper og hakket persille etter smak.
Kylling god vask og kutt i biter og deretter satt i en kjele med vann. Det satt også to lyspærer - de kan bli kuttet i to, og en gulrot, salt og sette til å lage mat for en og en halv time. Etter en viss tid, ta kjelen av varmen, fjern fra kjøttkraft grønnsaker og kjøtt, og væsken, press gjennom flere lag med gasbind - det er gjort til suppe med ris og poteter var klart og vakkert. Etter det må du suppen koke igjen. Deretter legger ut i pannen skåret i skiver poteter, revet gulrøtter og en halv kopp av ris. Småkoke suppen til de er møre trenger grønnsaker og korn, tar det vanligvis ca 30 minutter. I konklusjonen, pepper, dryss med persille, tilsett hakket i små biter av kokt kylling og varmt servering ved bordet.
Potet suppe med ris og kjøttboller
Denne oppskriften vil glede deg med sin enkelhet, og dens koketiden - noen 40 minutter. For en stor del av hele familien, trenger du:
- 200 gr. kjøttdeig, er det bedre å ta en blanding av svin og oksekjøtt;
- halv kopp av ris;
- 3 mellom poteter;
- 1 stk. gulrøtter og løk;
- 2 skiver av hvitt brød eller hvitt brød, myk;
- 2 ss en hvilken som helst vegetabilsk olje;
- 1 pisket eggehvite;
- salt, 1 stk. laurbærblad, sort pepper og pepper, erter (4-5 stykker).
Med kutt brødet eller brød skorpe og smule razamochite i vann. Deretter legge den til biff, salt, pepper og bland godt. Protein visp, deretter hånd pusse dem, blinde fra de resulterende masse kjøttboller. Poteter skåret i små stykker, ris vask. Deretter, i en kjele med kokende vann utelate poteter og ris og kok i 7-10 minutter. Det legger også krydder: 1 laurbærblad og 5-6 pepperkorn. Parallelt Gjør Fried av hakkede gulrøtter og hakket løk, legg grønnsakene i stekepanne, dekket med olje og stek over middels varme i noen minutter, ikke glem å røre. Deretter legger innholdet i stekepanne i suppen, til lavere kjøttboller, og stek litt lengre, 10 eller 15 minutter. Velsmakende suppe med ris og poteter klar. Et slikt alternativ med deilige kjøttboller nyte spesielt barn. Denne retten vil være en god start for en familie middag.