Hvordan lage pudding og om sin matlaging

Det er verdt å merke seg at pudding er populær ikke bare i Russland, men også i mange andre land: Sverige, for eksempel lage gelé rabarbra med tillegg av pisket krem, i Tyskland - Jordbær eller bringebær i Karelen - multer, og i Østerrike - kirsebær. Men i Russland i utgangspunktet pudding kokt i en spesielt gjæret buljonger av gress, i stedet for stivelse, som det er nå.

Og ikke for ingenting at denne retten er fortsatt populært! Kissel - drikke er ikke bare deilig, men næringsrik og nyttig poleznyy.Chem gelé? Høy verdi av gelé i dietten ernæring fordi det dekker slimhinnen i maven, og beskytter den fra virkningene av akutte og sure matvarer, for derved å hindre utvikling av magesår og problemer med mage-tarmkanalen. Videre nyttig gelé til både voksne og barn. Trenger bare å vite hvordan å lage pudding på riktig måte, og tar hensyn til virkningen av ulike typer mat på kroppen.

Cranberry gelé - en lagerbygning av næringsstoffer. Så, i det tranebær inneholder magnesium, kalium, jern, kobber, mangan, sølv, jod, så vel som acetylsalicylsyre (det vi aksepterer som "Aspirin"!) Og askorbinsyre (vitamin C). Følgelig, ved kulde og for å opprettholde god immunitet tranebær gelé - ideell. Spesielt med tanke på at alt som finnes i tyttebær, naturlige næringsstoffer, og ikke syntetisert i laboratoriet, og derfor mye raskere absorberes av kroppen. Kissel fra tyttebær kan (og bør!) Å drikke for både voksne og barn.

For å få maksimal nytte for din helse må du vite hvordan du skal lage pudding riktig. Dette gjøres på følgende måte.

Ingredienser 1 kopp tyttebær, 4 kopper vann,? Kopp sukker, 3 ss potetstivelse.

Forberedelse. Vasket og flyttet fra bær presse saften og legg den i kjøleskapet. Marc helle tre kopper varmt vann og kok i ca ti minutter. Den resulterende belastningen suppen, tilsett sukker og deretter satt i brann. I en kopp kaldt vann for å oppløse stivelsen og hell den i kokende kjøttkraft, under stadig omrøring. Rør godt og fjern fra varmen buljong. Deretter legger den avkjølte juice og rør. Dryss med sukker gelé ikke å danne en vanlig film.

Viktig! Før koking gelé, sørg for at rettene ikke er konstruert for dette aluminium: tranebær gelé kan ikke lage mat i aluminium kokekar, ellers vil det bli blå.

Eple gelé anbefales for å forbedre fordøyelse, såvel som forebygging av vitaminmangel og anemi. I tillegg er det mulig å drikke til de som søker å miste vekt - kalorier i drikke litt, og følelsen av metthet er en lang tid.

Cook eple pudding som følger.

Ingredienser: 4 kopper vann, 2 epler, 2, 5 - 3 ss potetstivelse,? Kopp sukker, 1 - 2 gram sitronsyre.

Forberedelse. Epler er vasket, kuttet og kok til den er myk. Deretter fjerner epler, gni dem i buljong, tilsett sukker og sitronsyre og kok opp. I en kopp kaldt vann for å oppløse stivelsen og hell den i kokende kjøttkraft, under stadig omrøring. Rør godt og fjern fra varmen buljong. Dryss med sukker gelé ikke å danne en film.

Viktig! Kisel fra epler kan gi en pikant smak med en enkelt knopp nellik og / eller kanel.

Kissel fra kirsebær vist de som lider av betennelse i luftveiene, gastritt med høy surhet samt mavesår.

Forbered kirsebær gelé så.

Ingredienser: 4 kopper vann, 150 g kirsebær,? Kopp sukker, 1 g sitronsyre.

Forberedelse. Kirsebær Vask og fjerne groper. Hell bær med sukker (halv kopp) og avkjøl. Den resulterende saft blir drenert. Bone Fyll tre kopper varmt vann, koke og filter. bær er deretter satt i suppen og la det småkoke i ti minutter, deretter press og igjen alle sammen. Tilsett resten av sukkeret. I en kopp kaldt vann for å oppløse stivelsen og hell den i kokende kjøttkraft, under stadig omrøring. Legg sitronsyre og kjølt juice. Rør godt og fjern fra varmen buljong. Dryss med sukker gelé ikke å danne en film.

Generelt kan pudding tilberedes nesten ingen frukt, bær og grønnsaker, sitrusfrukter, samt kvass, te og nøtter. MEN! Før du koker gelé notat: jelly nyttig bare hvis laget av naturlige produkter, snarere enn fra et pulver av en lys bag med inskripsjonen "Jelly" og summen av den periodiske tabellen som en del av!