Hvordan velge en form for ost?

Ost er en gammel mat. Det er en legende som osten gjør prosessen ble oppdaget ved et uhell av en arabisk kjøpmann som holdt melk i beholderen sammen med magen av dyret. Snart melk omgjort til ost. De tidligste oster var ganske sur og salt, ligner på tekstur til rust cottage cheese eller fetaost. Foreløpig hyllene i moderne butikker tilbyr et bredt utvalg av ost for enhver smak og størrelse.

Matlagingen hjemme

Lage ost er spredt over hele verden. Nå kan alle, etter å ha mestret en bestemt teknologi kan forberede dette produktet. Det viktigste - er tilgjengeligheten av god melk, tilsvarende inventar og riktig valgt form av ost.

Selv 5 år siden, var det vanskelig å finne et passende alternativ. Nå valget er varierte former. De er forskjellige i størrelse og er svært behagelig å bruke.

Og kanskje drømmen om eventuelle osteprodusenter - har en profesjonell form. Men prisene på lignende produkter er stor nok, og har ikke råd til alle. Og hvis du tenker på det faktum at utarbeidelse av cottage cheese bidrar til å redusere kostnader, kjøp av dyre former ulogiske betydelig.

Former for ost med hendene

Gjør disse formene kan være deg selv. Tidligere ble osten presses inn i treprodukter, men nå kommet for å erstatte plast, som i stor grad forenkler oppgaven. For fremstilling av støpeformer for hjemmelaget ost, kan man bruke en plastbøtte i volumet av en halv liter. Med hjelp av nåler trenger for å lage et hull i den.

former fremstilt av rustfritt stål, er også egnet perfekt. Det er bedre å klargjøre flere tanker. Hvis du setter formene i hverandre og deretter bytte, så får de en stor selfpressing ost. En alternativ form for profesjonell ost kan være dørslag eller fruktomoyka.

En rekke butikker

For de som bestemte seg for å kjøpe en form for ost i butikkene, er det et stort utvalg. Det hele avhenger av preferansene til vertinnen. Produktet kan være firkantet og rund, og metallet, og tre. Ei form må trykke på for å velge bare gjort anvendelse av rustfritt stål eller plast med høy styrke. Med slike former kan gjøres mer hard ost. For myk er ideelle former for plast. Under fremstillingen av slike former ikke noe trykk utøves, og osten er komprimert under sin egen vekt, som ikke binder til å kjøpe et produkt fra et tett materiale. Geometrisk form, kan du velge den mest annerledes. Valget påvirker ikke kvaliteten på sluttproduktet. Men på tidspunktet for utarbeidelse av ost påvirker størrelsen på skjemaet. Jo mindre produkt konsolidering og modning av ost vil være mye raskere.

Noe som til slutt vil slå ut ost, avhenger av mange faktorer, som for eksempel god melk, riktig valgt skjema for utarbeidelse av ost, vekt presse, modningstid, smakstilsetninger. Men den viktigste faktoren er holdningen som forbereder dette produktet. Tross alt, bare ost tilberedt med kjærlighet, viser det seg deilig.