Vakuum system "støvsugere". Systemet vakuum hermetisering

Den største fordelen av kroppen bringer forbruket av frisk frukt og grønnsaker. De inneholder mange nyttige vitaminer og mineraler. I stedet for den vanlige hermetikk for oss kom vakuumsystemet, som gjør det mulig å bevare friskheten av produkter. "Støvsugere" - en innretning for konservering ved hjelp av et vakuum. La oss vurdere hvordan denne enkle mekanismen.

"WACS" - hva er det?

Hermetisering av frukt, grønnsaker og et utvalg av retter i betydelig grad kan forlenge holdbarheten. Gjennomsnittlig hermetisering innebærer en foreløpig varmebehandlingsprodukter. En mer moderne metode anses stykket vakuumsystem 'støvsugere ". Nylig, enheten brukes oftere, fordi produktene er mye bedre holdt under vakuum. Dette bidrar til å unngå oksidering og forringende bevaring. Etter eller under metallhetten er gradvis oppsamles heksansyreanhydrider gasser som fører til spontan åpning av preformen.

Den opprinnelige utstyr har et spesielt sett med kapsler (9 biter) og en pumpe for å skape et vakuum i beholderen. Produsenten sørget for at produktet gikk til alle forbrukere, og tilbyr derfor flere caps diameter. Dette betyr at for å bevare mat og drikke i ikke-standard containere har elskerinner vil ikke ha problemer.

vakuum bevaring system for mange har blitt en skikkelig bra. Med det mulig uten problemer å pumpe luft ut av glassbeholderen for hermetisering. Du kan bruke dette systemet til å lagre hjemme eller på reiseprodukter.

fordeler med systemet

Opprinnelige oppfinnelsen av russisk produksjon brukes til bevaring av alle typer produkter og lagre den maksimale mengden av næringsstoffer. Vakuum lokk kan brukes opp til 200 ganger. De helt erstatte konvensjonelle metall, som brukes alltid for bevaring.

Vakuum brukes på arbeidsstykket bevare vinterprodukter og å utvide friskhet av frokostblandinger, pasta, mel, uttørking av frukt og bær. Siste tatt like tørket og lagret i tanker. Men oftest i fabrikker i ulike tørket frukt biller, hvoretter produktet ikke skal brukes. Vakuumsystemet gjør det mulig å unngå opptreden av parasitter i matvareprodukter ved deres langtidslagring.

En pumpe for pumping av luft spiller en rolle false nøkkel. Bare ved hjelp av en enkel enhet, er det ikke nødvendig å gjøre en innsats og prøve å rulle opp dekselet. Man trenger bare å gjøre noen bevegelser, og kapasiteten på produktet er forsvarlig lukket. Spesialdeksel for vakuum bevaring ikke la chips og sprekker i glassbeholderen ved åpningen. De er forsynt med en ventil gjennom hvilken luft ledes og pumping.

Scope

Den mest naturlige måte å lagre bedervelige produkter anses evakuering. Hvis en tid siden, har en slik teknikk vært tilgjengelig for bruk i hjemmet, med bruk av "WACS" systemer er å bli en realitet. Den brukes ikke bare for tradisjonelle hermetisering. Fremgangsmåten er egnet for anvendelse i følgende tilfeller:

• lagring av masseprodukter;
• lagring av tilberedt mat;
• lagring av meieriprodukter, oster;
• lagring av friske urter;
• lagring av pølseprodukter;
• oppbevaring av ferske juice fra frukt og grønnsaker.

Hvis forhånds tørket frukt, grønnsaker og bær i tørketrommelen, holdbarheten i et vakuum øker flere ganger. vakuum konservering systemet kan brukes for marinering av kjøtt og fisk delikatesser. I slike tilfeller trenger marinaden til produkter raskere.

"WACS" muliggjør re-sparende produkter etter åpning. Dette betyr at åpningen av et hvilket som helst produkt, og bruker den ikke fullt ut, kan en glassbeholder lukkes igjen det samme deksel.

begrensninger

Til tross for mange fordeler, har systemet noen ulemper. Først av alt dreier det prisen på enheten. Vacuum lokk "WACS" og pumpen vil koste kundene i 750-800 rubler (standard). Noen ganger kan du finne billigere tilbud, men ifølge vurderinger, er ikke originale produkter. Produsenten frembringer også et sett hvor det er en økt mengde av hetter (28 stykker). Kostnaden for et slikt system - ikke mindre enn 1300 rubler.

I noen tilfeller bør bevaring fortsatt bruke konvensjonelle dekning. Noen husmødre klager over at vakuumsystemet "støvsugere" ikke kan takle bevaring av agurker, tomater.

Hvordan å bruke?

For å permanent bevare friskheten av produktene, er det viktig å vite hvordan du skal bruke systemet for hermetisering. Først av alt, bør vi ta hensyn til glassbeholder som skal brukes. Det bør ikke være chipping eller annen skade.

Før du installerer hetten på halsen av beholderen, sjekk perfekt forsegling pakninger. De bør være fullt plassert i sporene. Deretter inn i et hull på lokket av pumpe er innskutt, og beveger staget opp og ned evakueres fra beholderen. Slike tiltak er nødvendig for å gjøre noe mer enn 5. Hvis det er nødvendig for langtidslagring produkter gjør omtrent 15 stang-bevegelsene.

For å åpne beholderen, du bare løfte ventildekselet. Det er ikke nødvendig for at bruk skarpe gjenstander.

Vakuum system "støvsugere": anmeldelser

Enheten er ansett som en nyhet på markedet, men til tross for dette, har allerede rukket å tjene en masse positive anbefalinger. Vakuum lagringsplass lar deg bevare friskheten i de fleste bedervelige matvarer.

Når den brukes riktig, vil pumpen for å pumpe luft vare lenge. Med jevne mellomrom må den demonteres, vaskes, tørkes og smøres med vaselin. I desensitivisering pumpe mansjetten skal holde i det varme vannet. Hvis dette manipulasjon bringer ikke riktig resultat, må den skiftes.

For å sikre at vakuumsystemet er OK, må du ringe inn i tanken en liten mengde vann, dekk og evakuere luftpumpen. Deretter snu glasset. Utseendet av luftbobler indikerer skade på systemet.