Klorogensyre. Funksjoner og biokjemiske egenskaper

Kaffe kjærlighet av folk flest for sin smak og styrkende effekt, men få vet at den viktigste rollen i denne ekstremt populære drikk spiller en rolle i komposisjonen klorogensyre. Egenskapene for en gitt kjemisk forbindelse i stor grad er dannet registeret av mettet duft og raffinert smak, blir så beundret sine mange vifter. I tillegg stoffet, som nevnt i den nyeste forskningen bringer kroppen vår til mange biologiske og fysiologiske utbytte. Men det viktigste først.

Fra synspunktet til organisk kjemi klorogensyre er forestret med koffein depsides hydroksyl, står ved det tredje karbonatomet kininsyre. Denne kjemiske forbindelsen er til stede i mange planter, men det viktigste er det i kaffebønner på grunn av sin ekstraordinære utbredelsen. De inneholder omtrent syv prosent av klorogensyre. Nylig fant det som en god kilde til dette stoffet kan tjene Eucommia blader - løvtrær nådde en høyde på tjue meter.

Klorogensyre har en viktig funksjon i enzymatiske og oksydative prosesser forskjellige planteceller. Men kroppen vår, det bringer også en rekke fordeler. Klorogensyre er effektive og trygge fettforbrenning, hjelper det å få en slank figur. Dessuten forbedrer dette kjemisk forbindelse metabolske prosesser i leveren, som utfører den viktige funksjon av å splitte av fett som faller innenfor kroppen. Klorogensyre har også visse kontrollere blodsukkernivået.

Det er denne syren er i stand til å konvertere akselererende tempo overflødig fett butikker i ren energi, noe som er spesielt viktig for folk som ønsker å gå ned i vekt. Et annet nyttig trekk ved dette materialet er dens evne til å bremse ned karbohydrat kokeprosess, som også kan være avsatt på kroppen av problemområder (lår, mage, flanker) som fett.

Klorogensyre ble først oppdaget av den russiske botanikeren og filantrop A.S.Famintsynym i 1893 på seksjoner av solsikke cotyledon gjennom kvalitet mikro kjemisk reaksjon. Den omfattende distribusjon av denne kjemiske forbindelsen mellom høyere planter (Det har blitt funnet i 98 mi av 230 minutter prøver studert) tiltrakk seg oppmerksomheten til forskere begynte å studere sin biologiske rolle i utviklingen og livet av plante organismer.

Således ble det funnet at klorogensyre (for å kjøpe det kan syntetiseres i ren form, karakterisert ved at det er et hvitt krystallinsk pulver) er aktivt involvert i reguleringen av føtale modningsprosesser, som virker som en inhibitor for oksydativ fosforylering. Det er også kjent at den kjemiske forbindelse er ekstremt toksisk for visse arter av patogene mikroorganismer som forårsaker mange forskjellige sykdommer på planter. For eksempel, ris økning av klorogensyre biosyntesen tjener som en naturlig respons på mikrobiell infeksjon.

Ikke lenge siden, har kinesiske forskere gjort et viktig medisinsk oppdagelse. Etter en serie studier har man funnet at den biologisk aktive substans, takket være den unike evne til å blokkere toksiske proteiner, har potensial til å bli grunnlag av medikamenter for forebygging og behandling av diabetes mellitus.