Komfyr: strøm, strømforbruk og funksjoner

I forbindelse med utviklingen av energisparing, som er observert over hele verden, et økende antall innovative teknologier. Dermed, de viktigste energikrevende elementer er de forskjellige typer varmeovner, uten noe som det er umulig å styre en moderne mann. Det faktum at en del av den energi, som er utformet for å utføre nyttig arbeid er bortkastet. Elektrisk komfyr, for eksempel, ikke bare varme opp retter med mat, men også selve overflaten av ovnen. For å redusere disse tap, har det utviklet seg en induksjonsovn, noe som sparer strømforbruket på grunn av særegenheter ved dens drift.

Induksjonsvarmeplate

Komfyr induksjonstypen matlaging - en enhet som har et helt annet prinsipp for oppvarming. Det inneholder ikke en varmespiral. I stedet bruker et høyfrekvent magnetfelt, som eksiterer indusert strøm i metalloverflaten. Flyten av disse strømmene utfører allerede nyttig arbeid, oppvarming retter, og med den maten. Derfor, induksjonsovn kraft brukt til andre formål.

Ikke alle kokekar er egnet til bruk i ovner induksjonstypen. Det må ha magnetisk permeabilitet og en angitt verdi av resistivitet, ellers ovnen vil rett og slett ikke fungere. Stål er mest egnet til dette formålet.

Anordningen og driftsprinsipp

Grunnlaget for høyfrekvente varmebatteri platene er laget av kobber. De opererer ved frekvenser i området 20,0 til 60,0 kHz - er betydelig høyere enn den normale nettfrekvens på 50 Hz. Vekselstrøm i en leder i henhold til loven om magnetiske induksjon genererer et vekslende magnetisk fluks i det omgivende rom, og som i sin tur emf i lederne som kommer inn i dette felt. Siden kjøre en konvensjonell transformator, som er en induksjonsovn, den kraftoverførende sekundære spoleorganene handlinger retter med mat. Viktigst, uten tap ved oppvarming av glasskeramikkoverflaten, som dekker spolen, fordi keramikk har ingen ledningsevne. Følgelig tapene minimale, og oppvarmingen finner sted mye raskere, hvilket øker effektiviteten av slike brennere.

Hele kontrollen av den prosess som utføres av den elektroniske enhet. Det slår spolen detekterer oppvask materiale og dets tilstedeværelse på platen, oppviser driftsformer. Enheten er utstyrt med strøm og kjøling. Derfor, når du installerer en induksjonsplate er sikker på å følge reglene og la den nødvendige klaring for ventilasjon.

Energiforbruket for induksjonsovn

Ulike selskaper produserer forskjellige plater makt induksjon, men hvis vi tar gjennomsnittet, bruker i hovedsak en brenner opp til 2 kW per time. Ved første øyekast virker dette som en mye, gitt at det er to-og-brenner komfyr. Og det viser seg at ovnens varmeelementene forbruke den samme mengde. Spørsmålet blir da, hva er besparelsene?

Men effektiviteten av induksjon komfyr 90% og ikke mer enn 70% på tenah - hvorfor? Det er veldig enkelt. Effektiviteten øker på grunn av det faktum at induksjonsovn varmer opp metalloverflaten på servise, karakterisert ved at prosessen finner sted umiddelbart. Tans den første varme opp kroppen, videre, et luftlag mellom de retter og varmeelementet og deretter til den meget preparatet kapasitet. Alt dette tap av tid, og derfor elektrisitet.

Resultatet er at en sterk induksjon på 3,5 kW panel varmer to liter vann til koking i 6 minutter, og den samme effekt PETN - 30 minutter! Forskjellen imponerende. Nå finne ut hvor energiforbruket er større, og multipliserer det med antall transaksjoner per dag matlaging. Det viser seg at induksjon komfyr har en stor makt, og strømforbruket er ubetydelig.

Noen funksjoner i induksjon komfyrer

Globale produsenter av husholdningenes elektriske apparater ikke klarer å inkludere i sine produktlinje modell, induksjon komfyrer, og utstyrt dem med eksklusive funksjoner:

• Siemens plater tysk bekymring BSH utviklet for store deler av kjøkken. De er utstyrt med fire brennere og et system av infrarøde sensorer som styrer matlaging. En separat sensor på koking og steking pluss multimedia skjerm ikke tillate at brennende tennprodukter og arbeidende deler.
• Smelte CATA panel representert av et stort utvalg av størrelser og tilstedeværelsen av store funksjoner, inkludert funksjon av "booster" (sendeeffekt nabobrenneren). I tillegg, er berøringsskjermen beskyttet av en lås-mulig forsøk på å muliggjøre barn.
• Electrolux sammen med en full funksjonalitet gir forbedret keramisk overflate, uvanlig konstruksjon og mangel på strengt definerte arbeidsflater - overflaten kan oppvarmes ved ethvert punkt i installasjonen av innretningen.
• Er utviklet av selskapet WOK induksjonsovn, kraft som kan variere over et bredt område. Uvanlig det gjennomført en arbeidsflate i hvilken det er spesielle utsparinger for varmekonsentrasjon. Den minimale varmekapasiteten kan delikat å utføre operasjoner som for eksempel smelting av sjokolade, for eksempel.
• Noen produsenter er kombinert på den ene plate vanlige keramiske varmeelementene og induksjon.

Fordeler og ulemper ved anordningen

• Enkel montering på eventuelle overflateplater.
• Raskest oppvarming sammenlignet med gassbrennere og ovner keramiske typen.
• Automasjonssystemet inn- og utkopling brennerne - givere som detekterer tilstedeværelsen av retter i panelets overflate.
• Tittelen oppvarming eneste arbeidsflate av fatet, resten: brenner, luften i rommet, objekter som er nær, forblir kjølig.
• Det er ikke nødvendig å spekulere hvor mye strøm induksjon komfyr, fordi de er allmektig, men svært kostnadseffektivt på grunn av elektronikk og prinsippet om handling.
• Alvorlig funksjonell, slik at du kan bruke en rekke programmer for forberedelse til enhver smak og livsstil.
• Den glatte overflaten er lett å rengjøre.
• Ett hundre prosent sikkerhet: brannskader, er branner og skade på eiendom utelukket.

I tillegg til alle de ovennevnte, induksjonstopp har et moderne design og er en pryd for ethvert kjøkken. Kontrollert induksjonsovn kraft skjer jevnt og fullstendig automatisk.

Ulempene ved en induksjonstypen plater er det faktum at de ikke arbeider med overflater slik som aluminium eller varmebestandig glass, selv om dette produserte ganske mye retter. Videre, er effekten i kW induksjonsplate ikke er for liten, 1,5 til 3 eller til og med høyere.

konklusjon

den nye generasjonen induksjon komfyrer er designet for økonomisk, høyt tempo av liv og gi maksimal komfort for forbrukerne. Selvfølgelig, de er ingen erstatning for matlaging over åpen ild, fordi denne maten viser seg meget velsmakende. Men kan spare betydelig tid, og så være sikker på å få til å gå med venner for en helg og nyte sosialt samvær rundt bålet.