Oppvask og dyse "kebbe"

I det tjueførste århundre, lokale og utenlandske kokker kjent for fantastiske oppskrifter på retter fra forskjellige retter. Hva kan jeg si om de profesjonelle, når vanlige folk hjemme kan lage mat disse godbitene, som ikke engang drømt før. Selvfølgelig, på kjøkkenet i enhver nasjon er den "signatur parabolen", som er stolte av et bestemt land. Til mat for en uovertruffen, er det nødvendig å følge oppskriften, men noen ganger forsøkene fører til oppdagelsen av noe fantastisk.

arabisk mat

Det er ingen hemmelighet at arabiske mat regnes som en av de beste. Gode kokker kom opp forrige gang stor kjøttretter, som strengt tatt, og førte slik suksess regionen. I dag kan du se en eksklusiv oppskrift bok Woosley Ihabid slam, som er fylt med interessante fakta og tips nybegynner kokk. Den arabiske mat en av de mest populære rettene er ansett kebbe Oppskriften er enkel nok, hvis vi bruker en spesiell dyse for en elektrisk kvern.

Hva er kebbe?

Mange som arabisk mat. Det er alltid en kjøtt (geit, lam, kalv, men ikke svinekjøtt, siden det er det forbudt av Koranen). Men ikke alle vet hva kebbe. Dette slående stekt baller av kjøtt. Forberede denne retten er svært enkel, og du kan bruke den i en normal hverdag og ferie tabellen.

Det er verdt å merke seg at Kebbe baller bør få perfekt. For å oppnå dette er det nødvendig å bruke en elektrisk kjøttkvern. Settet inneholder noen maskiner kebbe dyse. Hvis denne detaljen ikke er tilgjengelig, og cook elsker arabisk mat, og deretter kjøpe den separat er det ingen problemer.

Hvordan koke kebbe?

Før forbereder de arabiske retter trenger å kjøpe eller lage deg en stor farse. Fortrinnsrett gis til kalvekjøtt, som det er gjort og kebbe. Også i stuffing legge finmalt hvete, noe som bidrar til å holde ballene runde (oval) form. Når alt er klart, er kjøttet stekt i olje eller fett. Noen kokker forberede en arabisk rett i ovnen. For å få perfekte baller, ble spesiell dyse kebbe utviklet - en topp aide i utarbeidelsen.

Så la oss starte. For arabisk kebbe krever følgende ingredienser: oksekjøtt (500 g), lam (150 g), løk (2x), finmalt hvete (200 g) og krydder (salt, pepper, kanel valgfritt), furunøtter (50 g) og, selvfølgelig, olje eller fårekjøtt fett.

Stadier av matlaging retter

Før koking av kjøtt bør være gjennomvåt i varmt vann hvete. Det bør stå i ca 30 minutter, hvoretter det må være riktig vinne. Deretter bruker en jeksel må bla kalv, gradvis legge løk, krydder, hvete. Deretter stuffing bør bland godt. Det er viktig at det ikke var tørr eller omvendt, ikke viltvoksende. Arabiske kokker rådes i det første tilfellet, tilsett vann, og i den andre hvete. Forresten, i stedet kan du bruke ris eller bygg korn.

Den annen pære er nødvendig for steking i olje (fett). Ovin tilsatt til pannen og stekt det med vegetabilsk på høy varme (pre-helt over litt vann). Etter at væsken har fordampet, tilsett nøtter og holde sammen ikke mer enn tre minutter.

På dette stadiet, et spesielt kvern, hovedelementet som er kebbe dyse. Med hjelp av fyllet blir en oval form. Klar sirkler er fylt med lam med nøtter, og nøye lukke opp kanten. Det siste trinnet - steking kebbe i fett (olje) til kokt. Arabiske kokker anbefaler Server med grønnsaker eller fint skiver grønnsaker.

Det finnes også andre oppskrifter av arabiske retter. En av de mest populære anses kebbe i Libanon. Et karakteristisk trekk ved denne retten - kjøttdeig.

Dyse Kebbe baller

Kjøpe en elektrisk kvern, ser kokk hva som er inkludert kebbe dyse. Det vil si at folk ikke alltid forstår, fordi ikke alle av dem er kjent med arabiske retter. Det bør bemerkes at noen av teknikkene mangler dette elementet, men det betyr ikke at det ikke kan kjøpes. Dyse kebbe selges i mange butikker og er egnet for moderne kjøttkvern. Det ble laget spesielt for de tradisjonelle arabiske retter. Du kan bruke den til å lage mat kjøtt baller raskt og ser ut som de vil bli bra. Hver husmor vil være stolt av din kulinariske mesterverk, som ikke er skamfull for å søke til venner og bekjente.

Overraskende, men for å gjøre kebbe kuler, har vært brukt for bearbeidet kjøtt, det vil si, klare hakket. Etter koking stappe etablert en spesiell dyse og forbereder arabisk mat: pølser er fylt med og skaffe en bestemt form. Det viktigste - ikke glem vakkert arrangert fatet på en tallerken, pynt og forberede seg til å ringe venner. Bon appetit!