Lava Grill - generelle egenskaper, omfang

Grill lava er ikke den mest populære representant for prosessen med profesjonelt utstyr, og veldig forfengelig. Ja, er dens bruksområde ganske begrenset (sammenlignet med de samme modellene), men sluttresultatet er i stand til å tilfredsstille enhver skeptiker. Varmen, som gjør grillen, nok til å tjene middels skala bankett.

Prinsippet for operasjonen

Lava grill kan gi deg gode retter "røykfylt", som du koker i en vanlig kjøkken, uten å ta spesielt åpen plass under grillen.

Prinsippet for operasjonen er som følger: i hjertet av lavagrillvarmeelementet er normalt, inne høy kant på tre sider. Tan ligger på grill for matlaging. Alle de vanlige, ikke sant? Men det interessante er plassert på Taine, men under grid - er lava steiner! Det vil si at varmeelementet er bygget inn i lavagrill, varmer opp steiner, som i sin tur fører til næringstilgang, som ligger på et gitter. Den spesielle skjønnhet av hele strukturen er at retter under koking isolert juice som drypper på lava lys og returnerer tilbake til den mat, bare som et aromatisk røyk. Steinene kan vaskes. Den eneste "men" som oppmerksomheten bør rettes mot grillen kjøp - det virkelig ryker! Det er derfor nødvendig å ta vare på en kompetent ventilasjon for komfortabelt arbeid.

Grill lava Abat

Russiske produsenter tilbyr sine kunder på denne type utstyr. Den mest velprøvde modellen av merkevaren Abat GLA-40H. Liten maskin - 750 * 400 * 515mm, ytelsen til en stasjonær. Spesielt bra fordi det ikke er elektrisk, og gass, som i betydelig grad sparer energikostnader. Koblet både til naturlig og LPG. Den gjennomsnittlige prisen - 35.000 rubler.

Utstyr fra Italia. grill Apach

Selskapet Apach (Italia) er kjent verden over for sin utstyr for catering utsalgssteder. De har alt - og ovner, og ovner, og makaroni, og Skaper av sjokk frysing. Naturligvis, lava grill, også. De er representert ved følgende modeller (virkende gass):

• Apach APGG-47P. Execution gulvet. Dimensjoner - 400 * 700 * 850mm, utstyrt med åpent stativ. Den gjennomsnittlige prisen - 97.000 rubler.

• Apach APGG-77P. Execution gulvet. Dimensjoner - 700 * 700 * 850mm, utstyrt med åpent stativ. Den gjennomsnittlige prisen - 154000 rubler.

Utstyr fra Frankrike. Lava Grill Roller Grill

For de tilfeller der gass-nettverk av ulike grunner ikke er mulig, er det et fransk merke Utstyr Roller Grill. Modell RG 140 er drevet ved 220 V, det har dimensjoner på 300 * 550 * 165 mm, og har en god funksjon - en variabel ordning av varmeelementer (omtrent ti stillinger). Dette gir finere justering av utstyr på jobb - for eksempel, bør fisk og grønnsaker tett ordning være annerledes. Dette elektrisk grill lava, i tillegg til miniatyrisering, glede og strømforbruk - ikke mer enn 2,5 kW, noe som er svært beskjedent for termisk utstyr. Den gjennomsnittlige prisen - 18.000 rubler. Men du må forstå at prisen på utenlandsk utstyr er nå direkte avhengig av valutakursen (og dermed kan variere betydelig).