Søt vin: hvordan du velger og hvor du skal kjøpe. Red søt vin. Hvit søt vin

Bare velge og kjøpe en flaske dyr vin - det er ikke alt som er nødvendig for måltidet. Det er viktig å vite hva retter bør gi denne utsøkte drikk.

Utvalg av viner

Mange vet lite om viner, for eksempel bare varianter: vinen søt, semi-søt, tørr, hvit og rød. For den gjennomsnittlige forbruker denne kunnskapen nok. Men i livet til hver person det er situasjoner når det står overfor valg av drikke er utmerket kvalitet, som vil være den perfekte tillegg til ferie tabellen.

drikke varianter

Alle vinene er svært forskjellige, ofte avhenger av om kildematerialet ble brukt i deres forberedelser. I tilfelle av vinen druen har en verdi som brukes av produsenter når du oppretter en vin, hvilket grunnlag druene vokser. Det er bare med erfaring man blir klokere og mer av dine feil er i stand til å skape en virkelig stor og verdsette ting.

Når det gjelder utholdenhet vin kan være små, uten tid eller omvendt, for å overleve. Det antas at vinen over sytti år, mister sin verdi. Men hvis du er avhengig av ord Parker, kritikk av viner, disse vinene mest verdifulle og bærer en stor fordel for kroppen.

klassifisering av vin

Hvis du er avhengig av russiske standarder, er antallet sukker og etylalkohol viner delt inn i:

- bestikk, naturlig vin;

- tørr, halvtørr eller semi-søt vin ;

- spesielle viner (søt vin, dessert, poludesertnoe, sterk og likør);

- flavored viner;

- musserende viner, som er fylt med karbondioksid under sin re-gjæring.

Den mest berømte musserende hvit søt vin i verden, selvfølgelig, champagne.

Faktorer som er verdt å legge merke til når du velger en drink

Når du velger en vin i butikken, ta hensyn til følgende parametere:

1. I butikken du trenger å kjøpe bare vin, tørr eller søt, som i Russland og nabolandene kan selges også søte viner, men de er av dårlig kvalitet.

De hell ofte vin shoddy materialer. Som semi-søt vin er mer av konserveringsmidler, snarere enn i vinene tørre eller søte. I tørre viner, er gjæringsprosessen bremset ned på grunn av et lavt sukkerinnhold, og søt vin, tvert imot, med hjelp av sukker, som fungerer som en naturlig gjæring agent, ikke prosessen tregere.

Dersom kjøperen bestemmer seg for å kjøpe til din ferie tabellen en flaske med semi-søt vin, samtykker han automatisk å helle i kroppen din med et stort antall av konserveringsmidler og kjemiske tilsetningsstoffer.

2. Vær oppmerksom på produsenten. All selvrespekt selskap ønsker at deres merkevare har blitt anerkjent. For å gjøre dette, etiketten de har navnet på selskapets store og tydelig, slik at folk kan lese det lett.

3. Et annet viktig poeng - året for innhøsting. På hver vin etikett må være plassert, da den ble høstet. I det tilfelle at ingen slik informasjon, er det verdt å vurdere om dette er ikke en flaske med konserveringsmiddel.

4. Grape. Mange av vinene er laget ved å blande flere druetyper, i dette tilfellet, er produsenten forpliktet til å oppgi på etiketten, som karakterer var blandet.

På hyllene i butikkene, kan du finne akkurat den feilen av blandet druer som vin fra en enkelt rekke viner er dyre og er ikke solgt i vanlige butikker.

Unntaket fra regelen kan være franske viner. Franske produsenter kan ikke tyde druesort, som denne prosessen må være strengt på regional basis. Hvit søt vin slår flott ut på de franske produsentene.

5. Emballasje og kork. Best å kjøpe vin i flasken eller tønne. Vin selges i kartonger, kan brukes i matlaging. Dersom produsenten har besluttet å spare på emballasjen betyr, og vinen hadde dårlig kvalitet.

6. Prisen på drikke. Det må bli husket at alle kvalitetsprodukter og dyrt. I noen tilfelle kan kjøpe vin til en lav pris. De beste vinene selges til de beste prisene.

Hvor kan man kjøpe vin

Velge et sted å kjøpe en flaske vin avhenger av mange faktorer: for hvem hun kjøpte, for enhver hendelse, hvor mye tid det er å velge mellom og, selvfølgelig, hva finansierer en kjøper.

Hvis du ønsker å kjøpe en flaske vin for en familie middag, mye tid der, og økonomi tillater ikke å kjøpe dyr vin, så kan du gå til supermarkedet og bruke de ovenfor angitte prinsipper for å kjøpe vin.

Hvis du ønsker å gi vin som en gave eller bare ønsker å nyte deilig vin, må du besøke en spesialisert vinbutikker. De beste vinene, presentert for dem, alltid høy kvalitet.

I så fall, hvis du har en kontroversiell sak for produsenten eller kvalitet, vil salgskonsulenter tilby sin assistanse. Boutique kan kjøpes billig vin og dyrt, høyere kvalitet. Rosé sweet vilje gode kjøp i boutique, fordi her vil du råde og tilbyr et stort utvalg av viner. Det finnes også butikker, noe som skaper en liten restaurant. Det kjøperen får muligheten til å smake på vin, kombinere det med visse retter og ta en endelig avgjørelse.

Og den mest hyggelig sted - en restaurant hvor du kan smake de beste vinene. Det hender også at den dårlige kvaliteten på vin i restauranten presenteres på en stor pris, fordi marginen er mellom 40-100 prosent. Men ikke glem at det hele avhenger av restauranten, og kelneren helt stoler smaken er ikke verdt det.

Ved å kjøpe den beste vinen mulig å gjøre det i løpet av turen. Tross alt, hvor, om ikke i hjemlandet vin, kan du kjøpe den høyeste kvalitet drikke. Bare ikke gå glipp av poenget at det er begrensninger på innførsel av alkohol inn i landet.

Hva er vin

Wine første alkoholholdige drikker, som oppnås som et resultat av naturlig gjæring av druesaft. Oftest vin laget av saften av drue, kan det være av forskjellige typer.

I produksjonen av vindruer er vanligvis delt inn i to grupper: hvit og svart, noen ganger referert til som rødt. Fargen fylde det kan være hvit, rød, rosévin.

Hvor vinen er produsert

Vinen er produsert i mange europeiske land. Men ledere i vin virksomheten begynte å Frankrike, Italia og Spania. Hver nasjonalitet har sine egne typer alkoholholdig drikke. For hver av dem er det spesielt utvalgte retter som er en duo bedre vise sin smak. Musserende søt hvit vin, navnet som Carlo Rossi, brakte berømmelse til USA, nemlig California. Dette er en av de verdige representanter for hvitvin i sitt slag. Ledende eksportør av stadig Tyskland.

den beste kombinasjonen

Red søt vin passer regningen perfekt, hvis menyen er til stede eller stekt kylling med pasta. Rødvin vil være et utmerket tillegg til burgere og biffer. Red søt vin er svært populære og har et stort utvalg i vin markedet, alt fra lyse "Pinot Grigio" og slutter med frukt "Pinotage".

Utmerket utførelse, da søt rødvin serveres med dessert. For eksempel rød søt vin "Vintage Port". Gustatory kvaliteter av drikke, du åpenbart setter pris på.

Hvit søt vin å nyte god mat på lys bakgrunn, noe som kan tilskrives, og en kylling salat, fisk og kalv.

vin etikette

Men kjøpe en god flaske vin, gjør det på alle måter - ikke alt som er nødvendig for måltidet. Tross alt, de virkelige vinkjennere vet at vin bemerker best mulig opplevelse i en viss form for briller. Og at prosessen ble nyter vin på et høyt nivå, ble skapt av den spesielle vin etikette. Under disse etikette regler er det anses å være vin forbindelser og spesialiteter, samt reglene for servering vin.

Og hva om prosessen med vinsmaking! Når det kommer i forgrunnen farge, tekstur, aroma, smak og ettersmak individ. Eneste sanne eksperter på sitt felt en utmerket jobb med prøv prosessen.