Tørr vin: nyttig informasjon

Det antas at den tørre vin er en drikk som ikke er tilsatt verken vann eller sukker blant fans landområdet produkter. Fagfolk har sin eksamen. De klassifisere feil avhengig av stadium for ferdigstillelse av alkoholisk gjæringsprosessen vørteren og dens omdannelse til et sluttprodukt. Tabell eller tørr vin - det er det viktigste resultatet av arbeidet til spesialister. Det er på grunn av ham og få et bredt spekter av vintage, vanlig samt innsamling av drinker.

Ifølge den franske forskeren kjemiker Lui Pastera, som var i forkant av immunologi og mikrobiologi, er tørr vin den mest vennlige, hjelpsomme og sunt produkt. Denne naturlige drikk inneholder i sin struktur , etylalkohol, fremstilt fra druesukker, andelen som varierer 9-14. Den kjemiske sammensetningen av tørr vin er sammensatte produkt. Tilsetning av vann og etylalkohol de inneholder verdifull for organisme organiske syregrupper, så vel som glukose, fruktose, vitaminer, enzymer og mineralelementer.

Siden oldtiden, er tørr vin anbefales som en helbredende drikke. Healere brukte den antiseptisk og beroligende egenskaper. De kan også anvendes det som et middel til å oppløse andre legemidler.

Moderne forskere vist at fast aksept av tørr vin, dersom det er i et rimelig område, forhindrer vaskulære sykdommer og hjertemuskulatur. Denne evnen er relatert til druedrikken inneholder i seg et biologisk aktive elementer - kvartsetin og flavonoider. Rødvin (tørr) har evnen til å forebygge utvikling av kreft og diabetes. Det øker nivået av hemoglobin, rense blodet og øker holdbarheten. Alle disse prosessene tar plass takket være de aktive komponentene i drikken, som er kraftige antioksidanter.

Vin er klassifisert avhengig av hvilke typer druer som brukes for deres fremstilling. Drikken kan oppnås ved fermentering av juice Cabernet, Lambrusco, Merlot, Sauvignon, Aglianico, Negretti og andre. I dette tilfellet, eksperter attributt til en gruppe med rød tørr vin.

Den endelige juice gjæring produkt kan fås fra hvit, rød eller rosa varianter. Det vil bli klassifisert som en tørr hvitvin i saken med bær har tidligere blitt fjernet skallet og saften hadde litt farge. I dette tilfellet slike varianter av vintreet, som en Riesling, Tokai Vernacha, Greco, Chardonnay, Muscat og andre.

Utvalg av tørre viner er delt inn i:

1. Ordinær. De trenger ikke stå opp og føler deg klar til bruk umiddelbart etter fjernet restene av gjær gjæring prosessen er helt ferdig, gjorde filtrering og avklaring.

2. Vintage. Disse drikker er holdt i en bestemt periode på over ett år. Produksjon data viner kan produseres fra en eller flere varianter av druer.

Og til slutt, inndrives. Disse produktene er i vin butikken langvarig eksponering.