Sopp tolkachiki: viktige tips for sopp plukkere

Til dags dato, i naturen er det om lag hundre tusen arter av sopp. Mange av dem er farlige for menneskers liv, men de fleste av dem bare må være riktig tilnærming til innsamling og forberedelse.

Å skjule og krever tilstrekkelig erfaring Mushroomer inkluderer sopp tolkachiki. Nesten uten næringsstoffer, har lav smak, er de sjelden brukes til mat, men likevel samlet av amatører.

Generelle trekk

På territoriet til Russland sopp tolkachiki har et annet navn - "flyter". De tilhører familien og er kjennetegnet ved at Mukhomorov betinget spiselig. Disse soppene er ofte funnet i barskog og løvskog - eik, bjørk og bøk. Og samle dem i perioden fra juli til oktober. Friske fruktlegemer kalles sopp inneholder betain, som spiller en viktig rolle i de metabolske prosesser i kroppen.

Tolkachiki har for skjøre lue, noe som gjør dem uegnet for transport og bidrar til en sjelden samling.

Beskrivelse float

Slik skal samle sopp tolkachiki, foto og beskrivelse av deres utseende er pålagt å studere. Spesielt for de som har sendt dem inn i skogen for første gang. Tross alt kan likheten av disse sopp Amanita og bleke toadstools være dødelig for uerfarne sopp velgeren.

Hat i tolkachika klokkeformet, gradvis snu til en avrundet, nedbrutt form. Noen ganger er det et bredt haug. Kulediameter varierer fra tre til tolv centimeter. Dens ribbet, rillet kant indikerer at soppen tilhører representanter for spiselig slag.

Farge hatter flyter, avhengig av art, kan være mange farger: ash-grå, gul-grå, bly-grå med et blålig skjær, hvit og selv olivengrønn. Samle disse gaver av naturen, en erfaren sopp jeger eller elsker å være helt sikker på at før det spiselig sopp tolkachiki.

Bilder kan ikke alltid overføre en rekke farger, så det er veldig viktig å vite alle detaljer om sitt utseende.

Skrelle disse sopp dryish, dekket med hvite flak, som til slutt vil forsvinne. Kjøttet er hvitt, øm, litt søt smak, ikke å ha en uttrykks lukt. Platene er lyse, fleksibel og bred nok.

Flottøren har en skjør fots hvit eller skitten-hvit farge. Dets høyde er 5 til 15 cm, tykkelse -. 0,8 til 2 cm nedre del ben ligger i Volvo grått, brunt eller hvit farge.

rekke flottører

Mange sopp tolkachiki, foto og beskrivelse av disse er svært lik hverandre, men tilhører forskjellige arter. Den enkleste måten å skille dem fra Volvo. I den grå av flottøren er for det meste grått. På Saffron hundefisker-Zheltov, stor-volvovogo og tan sopp på den er det rødbrune flekker.

Det snøhvite flottør er forskjellig fra dets kongenere absolutt hvithet. Og bare sentrum av hatten har en grå eller brun farge.

Den mest kjente og mest samlet blant representanter for noen slag er tolkachik grå.

falske sopp

Svært ofte i en kurv med soppflottører er giftige blek sopp og sopp. Hvordan ikke å forvirre dem med sopp tolkachiki? Foto og beskrivelse, må falske utsikt over flyter nøye undersøkt for å bestemme deres feilfritt i alle stadier av utviklingen.

Hovedforskjellen tolkachikov fra giftige slektninger - er mangelen på en ring på spindelen. Et typisk trekk ved representanter uspiselig type er tilstedeværelsen av flak på hetten og tuber. Føttene på rød fluesopp og blek sopp er ikke så skjøre, de har ikke en bred avrundet hulrom, men de er toppet med warty belter.

Farlig likhet flyter med giftig sopp forgiftning fører mange mennesker hvert år. Noen ganger er disse tilfellene er dødelig.

hemmeligheter matlaging

Kan forårsake forgiftning selv er sopp tolkachiki? Foto og video, ta opp slike saker, samt øyenvitneskildringer tyder på at slike saker er ikke så sjelden. Og oftest det skjer på grunn av feil tilberedning av sopp. Flottører inneholder en tjærelignende substans, så kan føre til betennelse av tynntarm og magesekken.

Likevel tolkachiki sopp blir spist i mange land kokt eller stekt. Å forberede dem som skal rengjøres grundig fra skitne og ødelagte partikler, og etter en god vask. sopp koketiden er ikke mindre enn femti minutter. For å beise eller mariner flyter, ikke nødvendigvis deres ytterligere bløtlegging eller skolding.

I de fleste tolkachiki sopp som brukes til tørking og for utarbeidelse av smakfulle lys supper, kaker, salater, forretter og retter.