Svinekjøtt i rømme

Svinekjøtt - en saftig, saftig kjøtt, som er godt egnet for vinter måltider. Fra den kan du gjøre koteletter, gulasj, hamburgere og andre retter. I dag er det spesielt populært i land som Tyskland, Frankrike, Skandinavia, Kina og Sørøst-Asia. Men når svinekjøtt var billig og rimelig, og derfor ble ansett som mat for de fattige. En god svinekjøtt er blek rosa i fargen. Kjøtt, har en hvit farge, sannsynligvis smakløst, knall rød - slapp.

En veldig vanlig parabol er svinekjøtt i rømme. Du må ta er ikke frosset svinekjøtt, rømme, løk, sort pepper. Skålen ble fremstilt som følger: Skjær kjøttet i små biter og strø dem med salt og krydder. Deretter kuttet og stek to mellomstore løk. Når løk brunes godt, legge til det kjøttet.

Når kjøttet er brunet, er det nødvendig å legge til litt vann og lapskaus i ti minutter under lokk. Deretter fjerner lokket, tilsett varmen og kok til væsken er fullstendig fordampet. Etter det, hell sure kjøtt, redusere varmen og bland godt. Nå må du slå av brannen. Svinekjøtt i rømme må stå opp under panseret for nøyaktig ett minutt. Deretter fjerner lokket og server. For garnityr kan du koke ris, pasta, potetmos.

Svinekjøtt i rømme i en gryte med poteter og sopp

Ta svinekjøtt - 500 g, omtrent ti mellom poteter, to pærer, 150 gram tørket sopp, vegetabilsk olje, malt pepper. For å forberede fløtesaus ta et glass og et glass buljong er igjen etter sopp, smør og mel (en spiseskje). Svin vasket med kaldt vann, kuttet i stykker og stekt til halvparten. Smak til med salt, dryss med pepper og mix.

Vask sopp og suge i to timer. Da de koke, kuttet og stekt i vegetabilsk olje. Renser og skåret i terninger av poteter, og legge til soppen. Når alle ingrediensene er stekt, de trenger å bli blandet og satt i potter. Av sopp buljong og rømmesaus, og gjør dem fylle potter, og deretter sette på femti minutter i ovnen.

Svinekjøtt, bakt i fløtesaus med sopp

Forbereder denne retten er veldig enkel. Ta nødvendige antall produkter: svinekjøtt, sopp (sopp), rømme, friske urter. Forbered en ildfast form og legg svinekjøtt i det. Sett på toppen av sopp, løk, salt, og hell alt kremen. Forvarm ovnen til hundre og åtti grader og stek i tjue minutter. Deretter øke temperaturen til to hundre grader og stek i ytterligere ti minutter. Før du setter på bordet, pynte litt, dryss hakkede urter.

Svinekjøtt stekt i fløtesaus med grønnsaker

Denne retten kan tilberedes i en stor stekepanne og legg i kjøleskapet, hvor den kan lagres i flere dager uten problemer. Serve lapskaus av svinekjøtt kan være med forskjellige side retter, for ikke å plaget. Ta svin svin 1 kg, to gulrøtter, løk to, 300 gram sopp, vegetabilsk olje, krem - 300 gram mel (tre spiseskjeer), sauser og krydder. Det er fra disse enkle produkter og vil forberede svinekjøtt i fløtesaus med grønnsaker.

Min svinekjøtt, skåret i skiver eller terninger. Cooking grønnsaker: Skjær løk halv ringer, gulrøtter skåret i skiver eller polukruzhkami, sopp tvers i fire deler. Kjøtt stekt - la brannen være sterk. Dette gjøres for å danne en skorpe - det vil ikke gi juice til å kjøre ut. Salt og pepper nødvendig ved slutten av koke. Deretter må du sette kjøttet i en langpanne med saften dannet.

Nå yngel svinger gulrøtter, løk, sopp - også i høy varme - og fordelt over kjøttet, tilsett et glass vann, dekk med et lokk og sett i ovnen. Ved en temperatur på to hundre grader retten skal forberede førti minutter. Deretter må du få en langpanne, tilsett krydder og krydder og salt. Vi fyller hele rømme, tilsett mel, rør og satt tilbake i ovnen. Ti minutter senere, er svinekjøtt klar!