Soppplukkerne, som samles i skogen, tenker ikke på hva de vil gjøre med to bøtter av utvalgte sopp, podberezovikov med boletus. Samleplater sopp, tulipaner, kantareller, sopp og honning agarics vil gå til salting - de er alle klare. Men rørformede sopp vil kreve tørking, og ikke bare tørking, men en kvalifisert tilnærming, en gjennomtenkt, uheldig implementering av hele prosessen, noe som vil resultere i flere kilo høykvalitets tørket sopp. Dette vil kreve en tørketrommel for sopp - en ganske enkel enhet.
Selvfølgelig er det ikke mye noen som har hjemme vil ha utstyr for å tørke sopp ved sublimering, og dessuten er denne teknikken langt fra perfekt og gir ikke en duftende, bemerkelsesverdig i sin naturlige elastisitet i soppen. Sublimerte sopp er harde, harde, sprø og, selvfølgelig, smakløst. Det samme er oppnådd ved bruk av fabrikklagde sopptørrere. Butikkene er fulle av alle slags "Ekorn", "Suhoveyami", "Miracles" og "Wind". Prisen på disse smarte enhetene er 2-4000 rubler, og soppene fra dem er slik at de kan kastes ut og gå igjen til skogen. Det handler om hastigheten til "Belochok" og "Miracles", som er utstyrt med kraftige varmeovner. Passet kunngjør høyt: "Vår sopptørker vil tørke soppene dine om noen få minutter." Tørkets hastighet er gitt for ubestridelig verdighet, og i virkeligheten tåler sopp og bær ikke hurtig tørking, de krympes, skjuler seg fra varme og til slutt går til grunne. Derfor bør soppene tørkes ved hjelp av bestefars metode, når sopp og bær ble lagt ut på en bred russisk komfyr og tørket der i to uker og en dag. Eller en tørketrommel for sopp og bær bør være basert på naturlig tørking i solen og under brisen.
Men den russiske ovnen er ikke hos alle, nå er det flere og flere gassovner i sommerhusene. Så, du må gjøre en tilpasning som vil være din trofaste assistent fra år til år når det gjelder å tørke soppene samlet inn i skogen. For effektiv ensartet tørking må fire regler overholdes. Sopp er kuttet i stykker-kuber som måler 2,5 med 2,5 centimeter. Kryddet sopp legges jevnt slik at stykkene ikke klatrer mot hverandre. Mushroom tørketrommel, konstruksjonen som vi vil diskutere senere, bør være plassert under veggen av huset, på siden der brisen alltid blåser. Sett tørkingen skal være i en høyde på 80 cm fra bakken, under høyt markise. Og det siste er et gasbind gardin, som vil dekke sopp fra fluer.
Tørketrommel for sopp er ganske enkelt, du kan gjøre det selv. Det vil ta to spoler med fiskelinje 0,8 mm, fire trebjørker med et tverrsnitt på 40 mm, en lengde på 1200 mm, samt fire bruskar 50 mm tykk, 800 mm lang. I tillegg må du fylle opp med 30 mm galvaniserte rustfrie negler for å strekke linjen og neglene 110 mm for å koble de horisontale stengene med vertikale stolper. Gjennom hele lengden av de horisontale stengene i en pene rad, kjør pinnene slik at hatten ikke kommer opp til treet med 10 mm, og mellom pinnene var det en avstand på 15 mm. Etter at alle de fire stolpene er til og med rader med kolonner, kan du koble stolpene til innleggene. Påfør stangens ende (studs opp) til stativet, på en avstand på 80 cm fra kanten, og kjør et par lange negler. Vi gjør det samme med de andre stolpene. Resultatet skal være en firkantet ramme på beina.
Sopptørkeren med egne hender vil være en suksess, hvis i neste produksjonsfase trekkes fiskelinjen riktig mellom de to motsatte sider av rammen - slik at parallelle rader med strukte linjer blir produsert. Trekk deretter linjen mellom de andre sidene av rammen. Det er mulig å passere enden av linjen vekselvis gjennom vinkelrette rader, "en etter en". I dette tilfellet får vi en interlacing. Men du kan trekke på toppen av eksisterende rader. Deretter gjenstår det å installere den ferdige tørkingen under veggen av huset, fylle den med hakkede sopp og dekke dem med et gasbind gardin. Hele byggingen vil bli blåst av brisen, oppvarmet av solen og om noen dager får du fantastiske tørkede sopp.