Bønnespirer. Hvordan å spire bønner selv?

I dag, med TV-skjermer og magasin sider, snakker vi mye om helse, tilbyr en rekke nyttige produkter. Og flere og flere mennesker begynner å leve en sunn livsstil, slutte å røyke, drive med sport og nøye se hva spiser.

bønnespirer

De som virkelig bryr seg om deres helse, bør ta hensyn til bønner. Dette bean inneholder mange nyttige mineraler og vitaminer. Det er best å spise bønnespirer.

Vi skal fortelle deg hvordan du raskt spire bønner hjemme. Gjør det enkelt. Du vil trenge litt tid. Du kan gjøre dette på to måter. Du trenger bare å velge hvilken som passer deg mer.

Den første metoden

Slik starter du en mann som ikke vet hvordan de skal spire bønner? Først av alt, må du nøye sortere ut bønner, fjerne skadet frø og diverse rusk, og skyll grundig.

Rensede vaskede bønner plassert i hvilken som helst beholder (best å bruke banker), og fylt med vann. Vanntemperaturen bør være romtemperatur. Slike soaking varer 3-5 timer. Alt avhenger av hvor raskt frøene svelle.

Da vannet er tømt ut og skylt bønner igjen. Belgfrukter igjen legges inn i den fremstilte beholderen, dekket med gas (stoff trenger å bli brettet inn i 2-3 lag) og satt til side i et varmt sted. For å velge en måte å spire bønner hjemme, må vi huske at bønner igjen i et lyst sted, vil inneholde mye vitamin C, og hvis du setter den på et mørkt sted, vitamin B2.

Ved slutten av 5-7 timer, ble frøene vasket igjen. Deretter er denne prosedyren gjentas hver 7-9 timer. Bønner spire i minst 36 timer, maksimalt - 48.

Bønnespirer er kun oppbevares i kjøleskap. I det frøene vil bli frisk i ca tre dager.

Den andre måten

Det er en annen måte å spire å spise bønner. Først frøene også er i bevegelse og skylles med varmt vann. Valg av korn av bønner, betaler spesiell oppmerksomhet til det faktum at de ikke har mold.

Nå trenger du en bred flat tallerken. På bunnen ligger et stykke tøy (bomull er best å bruke). Men hvis frøene ganske mye, kan vi sette på en plate en bomullsdott. Top unboiled behov for å helle varmt vann for å fukte en klut godt, og sette forberedt bønner.

Frø er dekket med et stykke gas, som også er fuktet med varmt vann. Platen er igjen på et varmt sted. Temperatur der ikke skal falle under 25 ° C.

Etter 5-6 timer bønnene grundig vasket, men det bør gjøres veldig nøye. Frøene er spredt igjen på en tallerken, dekk med gasbind og sende på et varmt sted. I fremtiden skal denne prosedyren gjentas hver 7-9 timer.

Spirer på bønner vises i 1,5-2 timer. Deretter bestemmer du hvordan å spire bønner for deg selv, eller for å fullføre prosedyren for å fortsette. Men husk - etter spirende frøene spire, kan du ikke har mer enn 48 timer.

Hva slags bønner er spist?

Vi har svart på spørsmålet om hvordan å spire bønner. Men for hva det er du velger å gjøre dette? Hvis, for så å konsumere mat, husk - frisk, kan du bare ha en viss variasjon, som kalles grønne bønner og grønne bønner. Andre typer bønner er ikke anbefalt for bruk i rå form. Frø inneholder lectin (giftig protein) som treffer i det menneskelige legeme kan føre til alvorlige mage-lidelser og i noen tilfeller til og med til alvorlig forgiftning.

Giftig protein blir ødelagt ved å utsettes for høy temperatur, men enhver konvensjonell karakter bønner er fortsatt utsatt for en varmebehandling før spising.

Begge metoder for spiring, som beskrevet ovenfor, er også egnet for de som skal bruke det friskt, og til dem som spirer det for senere planting, og selv for de som ikke vet hvordan de skal spire bønner for skolen.

nyttige egenskaper

Spising bønner spirte frø har en positiv virkning på kroppen. Spesielt en human normal metabolisme. Også spirte mung har en beroligende virkning og forbedrer den antimikrobiell aktivitet. Mange eksperter anbefaler å spise bønner friske under influensaepidemier, for å redusere risikoen for forkjølelse virussykdommer.

Menneskekroppen perfekt assimilerer denne maten. Spirer vil redusere risikoen for åreforkalkning og redusere blod nivåer av kolesterol og kreftfremkallende. De er anbefalt å bruke for de som har det er risikoen for kreft og hjertefeil.

Spirte mung bønne har antimikrobiell, antipyretisk og diuretisk virkning. På grunn av disse egenskapene, leger ofte anbefaler det til folk med hjertearytmier, aterosklerose og lider av gastritt.

En nyttig oppskrift

Nå vet du hvordan du skal spire bønner. Til slutt vil jeg gjerne gi deg en oppskrift på en god og sunn salat.

For denne retten trenger du en halv kopp med bønnespirer (hvor raskt spire bønner, du vet), squash og gulrøtter (1 stk), 2 cm frisk ingefær, en haug med spinat, sitronsaft og sesamfrø (1 ss), soya saus og sesamolje (2 ss) og 1 ts brunt sukker eller honning.

Gulrøtter og squash tre revet eller finhakket. Sesam tørket i en varm stekepanne.

Forberede saus. For å gjøre dette, må du rive ingefær (brukes veldig fint rivjern). Ginger puré, bland med sitronsaft, sesamolje, honning og soyasaus.

Med bønnespirer kan fjernes, om ønsket, et grønt skall. Dette gjøres enkelt hvis frøene skylles med rikelig med vann.

Alle produkter er blandet med sausen, utarbeide en salat lagt ut på et fat og dryss med sesamfrø.