Den klassiske oppskriften for kjøtt på fransk

Å overraske gjestene dine, ikke nødvendigvis forberede fantasifulle retter som består av et stort antall ingredienser. Tross alt, de kan mate enkel og solid tallerken kjøtt i fransk. Uansett hva slags kjøtt det ble tatt for utarbeidelse av retter (kylling eller svinekjøtt), på fransk, det vil i alle fall svært velsmakende og næringsrik med streng overholdelse oppskriften matlaging kjøtt.

I dag er det noen grunnleggende oppskrifter, hvordan du koker kjøttet i fransk:

• Kjøtt på fransk med tomater;
• Kjøtt på fransk med sopp;
• Kjøtt på fransk med poteter.

Den mest populære er den siste oppskriften - kjøtt på fransk med poteter. Det anses å være en klassiker.

Forberede ingredienser for matlaging retter

Du må først velge fersk stykke kjøtt og skjær den over portage. På grunn av dette vil det være lett å oppleve og, om nødvendig, kuttet i flere biter på plate.

Det er viktig å huske at håndtering og tilberedning av gulvet tint stykke kjøtt vil gjøre parabolen ganske smakløst.

Tykkelsen av kjøttet for kokekaret skal være ikke mer enn to centimeter. et stykke av seg selv bør ikke være for liten. Samtidig bør det slå tilbake alle sider. Når kjøttet er mørt, er det gnidd inn med salt og krydder.

Pre hensyn må tas om tilstedeværelse syltet løk, som er inkludert i kjøttet oppskriften av fransk som en av en av de essensielle ingredienser. For å fremstille marinaden, trenger man en beholder for å helle den avkjølte kokt vann, tilsett bitt, salt og pepper. Den resulterende legge ned marinade hakket løk ringer.

Å bøye seg som følger gjennomvåt forberedt på grunnlag av eddik marinade, trenger ikke mindre enn førti minutter. Smaken av løk må være søt og sur.

Også for tilberedning av måltider det er behov for ost. Det vil være nok ett hundre og femti gram revet ost til å strø dem på toppen av kjøttet med pommes frites.

En fremgangsmåte for å tilberede kjøtt i fransk

1. På oljet steke lagt ut kjøttstykker.
2. Deretter monteres sylte løk, fra hvilken tidligere er blitt sammensmeltet hele marinade.
3. Fulgt av et lag av poteter som på forhånd er skåret i tynne skiver.
4. Mest poteter stenket krydder etter smak (for eksempel kan det være en blanding av Provence urter).
5. Poteter passform finrevet ost.
6. På toppen av osten trekkes et rutenett av majones.

Kjøttet må bake til den er helt kokt ved en temperatur på 180 grader.

Til kjøtt viste mer duftende, er det nødvendig før spredt på en stekeplate og stek i vegetabilsk olje i pannen.