Det mest interessante fakta om kjemi. Organisk kjemi: Interessante fakta

Ved slutten av det 19. århundre som en vitenskap dannet organisk kjemi. Interessante fakta bidra til å bedre forstå verden og lære å gjøre nye funn.

"Levende" tallerken

Den første interessant faktum om kjemien kommer til uvanlig mat. En av de berømte retter av japansk mat - "Odori Don" - "dansende blekksprut." Mange sjokkerende syn wiggling tentakler av blekksprut i fatet. Men ikke bekymre deg, vil han ikke lide for en lang tid, og ikke føle noe. Svezheosvezhevannogo blekksprut ble plassert i en bolle med ris og før servering helle soyasaus. Blekksprut tentakler begynner å krympe. Dette er på grunn av den spesielle strukturen av nervefibre som på et eller annet tidspunkt etter døden av et dyr for å reagere med natriumioner som inneholdes i saus, slik at muskelen trekker seg sammen.

tilfeldig oppdagelse

Interessante fakta om kjemien ofte forholde seg til funn gjort ved et uhell. Så, i 1903 Edouard Benedictus, en berømt fransk kjemiker, oppfunnet en sikkerhetsglass. En forsker utilsiktet blir sluppet kolben, som var fylt med nitrocellulose. Han la merke til at pære ble ødelagt, men glasset er knust. Etter de nødvendige undersøkelser kjemiker har funnet at på denne måten kan du lage et støtsikkert glass. Siden de første vernebriller syntes å biler som har betydelig redusert antall skader i løpet av bilulykker.

Live-sensor

Interessante fakta om kjemien fortelle om bruk av dyr til fordel for menneskelig følsomhet. Frem til 1986 gruvearbeidere tok med seg ned i bakken Kanariøyene. Det faktum at disse fuglene er ekstremt følsomme for miner-gasser, spesielt metan og karbonmonoksid. Selv små konsentrasjoner av disse stoffer i luften en fugl kan dø. Miners lytte til fuglesang og se hennes helse. Hvis kanarifuglen som viser angst eller begynner å svekkes, er det et signal til det faktum at gruven må forlate.

Fuglen ikke nødvendigvis dø av forgiftning, i frisk luft det raskt ble bedre. Anvendt selv spesielle lukkede celler, som ble stengt ved tegn på forgiftning. Selv i dag, ikke oppfunnet instrumentet, føler malm gasser så tynne som en kanarifugl.

gummi

Et interessant faktum om kjemi: en annen utilsiktet oppfinnelse - gummi. Charlz Gudir, en amerikansk vitenskapsmann, oppdaget en oppskrift for gummi, som ikke smelter i varmen, og brytes ikke i kulden. Han oppvarmet uhell blandingen av svovel og gummi, slik at det på tallerkenen. Fremgangsmåten for oppnåelse av gummi ble kalt vulkanisering.

penicillin

Et annet interessant faktum om kjemien penicillin ble oppfunnet ved et uhell. Alexander Fleming glemte reagensglasset med staph bakterier i flere dager. Og når jeg husket det, oppdaget jeg at kolonien dør. Det hele ble til en form, som har begynt å ødelegge bakterier. Det er på grunn av muggsopper vitenskapsmann har fått verdens første antibiotika.

poltergeist

Interessante fakta om kjemi kan tilbakevise den mystiske historien. Man kan ofte høre om gamle bygninger fylt med spøkelser. Og ting er utdatert og dårlig fungerende varmesystem. På grunn av lekkasje av karbonmonoksid årsaker forgiftning beboerne i huset er det hodepine, samt auditive og visuelle hallusinasjoner.

Grå kardinaler blant planter

Interessante fakta om ekorn. Kjemi kan forklare oppførselen til dyr og planter. I løpet av evolusjon mange planter har utviklet forsvarsmekanismer mot planteetere. Oftest de skiller ut en gift anlegget, men forskere har funnet en mer subtil metode for beskyttelse. Noen planter frigi stoffer som tiltrekker seg rovdyr ...! Predators regulere antall planteetere og avskrekke dem fra deres plasser av vekst av "smarte" planter. En slik mekanisme er, selv i våre vanlige planter som tomater og agurker. For eksempel, larven undergraves agurk blad og lukt utviklet juice tilt fugler.

proteiner forsvarere

Interessante fakta: kjemi og medisin er nært beslektet. Under forsøk på mus virologists oppdaget interferon. Dette proteinet blir produsert i alle virveldyr. Fra virusinfiserte celler er tilordnet et spesielt protein - interferon. Han har ikke antiviral aktivitet, men er i kontakt med friske celler og gjør dem immune mot viruset.

metall Lukt

Vi tenker vanligvis at mynten, rekkverk i kollektivtransport, jernbane og så videre. E. Metal lukt. Her bare lukten tildeler ikke metall, og forbindelser som dannes som et resultat av kontakt med metalloverflaten av de organiske substanser, f eks mennesket svette. Til en person føler den karakteristiske lukt, du trenger ganske mye av reagenser.

konstruksjonsmateriale

Interessante fakta om ekorn. Protein kjemi studier nylig. De har mer enn 4 milliarder år siden, uforklarlig. Proteiner er byggesteinene i alle levende organismer, andre former for life science er ukjent. Halvparten av tørrvekten av de fleste levende organismer lage proteiner.

Interessante fakta. Kjemi og brus

I 1767, Dzhozefa Pristli interessert i natur bobler som kommer ut av øl under gjæring. Han samlet gass i en bolle med vann, som smakte. Vannet var hyggelig og forfriskende. Således er forskeren åpnet karbondioksyd, som nå brukes for å fremstille kullsyreholdig vann. Fem år senere, beskrev han en mer effektiv metode for å produsere gassen.

sukker erstatning

Denne interessante fakta om kjemien tyder på at mange vitenskapelige funn ble gjort nærmest ved en tilfeldighet. Nysgjerrig saken førte til oppdagelsen av sukralose egenskaper, moderne sukker erstatning. Lesli Hyu, professoren fra London som studerer egenskapene til det nye materialet trihlorsaharoza, instruerte hans assistent Shashikantu Phadnisu test det (test på engelsk). Student, dårlig beherskelse av engelsk, forstår ordet som «smak», som betyr Smak, og umiddelbart fulgt undervisningen. Sukralose var veldig søt.

smaks

Skatol - er en organisk forbindelse som er dannet i tarmen hos dyr og mennesker. Det er dette stoffet som forårsaker den karakteristiske lukten av avføring. Men hvis høye konsentrasjoner av skatol har lukten av avføring, i en liten mengde av dette stoffet har en behagelig lukt, som minner om krem eller jasmin. Derfor blir skatol brukes til å duft parfymer, næringsmidler og tobakk.

Cat og jod

Et interessant faktum om kjemi - i oppdagelsen av jod var direkte involvert den vanligste katt. Farmasøyt og kjemiker Bernar Kurtua vanligvis spiste i laboratoriet, og det er ofte selskap av en katt som likte å sitte på skulderen til eieren. Etter den neste måltid katt hoppet til gulvet, mens velt beholderen med svovelsyre og tangaske suspensjon i etanol, stående på skrivebordet. Væskene ble blandet, og den luft begynte å stige lilla damp legger seg over objekter med liten svart-lilla krystaller. Så en ny kjemisk element ble oppdaget.