Blant de vendinger som sparsommelig husmor høstet i vinter, i tillegg til alle slags pickles, syltetøy og nødvendigvis for å fylle supper. Dette halvfabrikata, grønnsaker og røtter, som er lagt til suppe, suppe og så videre. E., sammen med friske eller i stedet for å gi maten en bedre smak og aroma, forbedre utseendet. Someone slike preforms kan virke tidkrevende, men det er det ikke. Tross alt, med samme matlaging borscht virksomheten beveger seg raskere, da nesten ferdige komponenter er satt inn i potten. Om dem vil vi snakke.
grønnsaker brunet
Forslag Barshchou fylling inneholder nesten alle grønnsaker, som vanligvis er plassert i en skål. Det er universell, altså. A. Passer for klassisk ukrainsk, t. E. Med bønner og borsjtsj "på russisk." Dessuten kan spinne sendes til bordet og som en salat forrett (serveres kald). I et ord, er det svært, svært velsmakende! Forbereder borsch rødbeter dressing, gulrøtter, paprika, løk, tomater - hver type grønnsak er tatt over en kilo. Mer her inkluderer pod varm pepper, hvitløk hode, 100 g selleri, og 100 g av saltet er den vegetabilske olje. Root og selleri, vask, ren, gni på en stor rivjern. Løk, pepper (én og to), tomat, hvitløk, og hogge også fremstille små skiver / stykker. Alle de komponenter som brukes for å lage Borsch dressing, legges i potten, hell i olje, salt og satt i brann. Gi en byll og deretter koke en stund fortsatt ca 5-7 minutter. Pre-sterilisere glassene. Ikke fjern fra varmen, hell i en beholder formen og deretter rulle opp. Butikker Barshchou dressing godt, formen ikke er dekket, spesielt hvis du holder den på et kjølig og tørt sted. Hvis du liker søt og sur smak supper, kan hermetikk legge litt sukker. Og hvis du ønsker å gå for velbehag, når skifte komponentene i støpejern for stek, dryss dem med pepper. Med disse tilleggene Barshchou dressing vil bli enda mer appetittvekkende.
Fylling av drivstoff med kål og pepper
En annen enkel oppskrift høsting bør også like å bli en husmor og en stor hjelp i utarbeidelsen av måltider. I det igjen, inneholder nesten alle de nødvendige komponenter og valgfrie konservering ligger på bordet som en egen rett. Er Borscheva fylling med kål og tomater (2 kg), gulrot, paprika (1 kg) og løk (pund). Gulrot og kål skjæres i små stykker (maskin) eller manuelt - strimler og sirkler. Hakk løk halv ringer, tomater - små skiver, pepper - skiver. Posekite og eksisterende greener - en haug med persille, dill. Alle folden i kjelen, tilsett salt (100 g) og solsikkeolje (70-100 g), koke. Deretter lage brannen litt mindre støpejern dekke med et lokk og la det småkoke i 20 minutter innholdet. Klar bevaring hell i krukker og nær. Med suksessen, forresten, kan du sette dressing og grønnsaksupper og gryteretter - det vil alltid være et sted!
Tanking "Yum!"
Og til slutt, elskere av deilige hermetiske grønnsaker her er en god oppskrift. For er det nødvendig å: Tomat - halv kg, løk og paprika - 1 kg, gulrøtter - 300-350 g, 200 g dill og persille (grønne). Mer eddik (9%) av vegetabilsk olje og - et halvt glass, salt - 2 spiseskjeer sukker og - 1. Og også krydder (pepper allehånde, laurbærblad, koriander, fennikel - etter smak). Forbered grønnsakene: gulrøtter rist, paprika skåret i strimler, løk halv ringer, tomater store stykker. Hakk greenene. Sette alt sammen med krydder, sukker og salt (unntatt eddik) i potten, la koke og putre på svak varme i 20-25 minutter. 5 minutter før nedleggelsen helle eddik, deretter emballasje materialer bankene rulle opp.
Deilig vinteren!