Oppskrift på grønnsakssalat med vegetabilsk olje: velsmakende og sunn

Det faktum at ferske grønnsaker må være til stede i dietten til hver person, kjent for alle. Imidlertid ernærings hevder at det er å foretrekke at de brukes som mat i form av salater med vegetabilsk olje. Siden i denne formen for vitaminer og mineraler som finnes i grønnsaker, mer lett absorberes av kroppen.

Vegetabilsk olje for salater

Hvis du tar noen resept vegetabilske salat med vegetabilsk olje, kan det ses at det ofte ikke fokusere på valg av type fylling. Dette, selvfølgelig, unnlatelse. Tross alt, i tillegg til tradisjonell solsikke og oliven, vegetabilsk salat med peanøttsmør kan etterfylles, hamp, lin, gresskar, sesam, sennep, peanøttolje, sennep, hvitløk, Amaranth, tindved, rastoropshevym og andre velsmakende, duftende og meget nyttige oljer. I butikkene finner du også en blanding av forskjellige fettstoffer, laget spesielt for bruk i salater uten varmebehandling.

Salat av friske rødbeter og gulrøtter med gresskar olje

Gresskar frø olje har en svært tynn og samtidig en intens aroma. Oppskrift på grønnsakssalat med olje gresskar overraske deg med nye deilige smaker. Gresskarfrøolje er utmerket kombinert med urter, friske gulrøtter, epler og rødbeter. Denne oljen er ikke tilfeldig kalt "apotek i miniatyr" fordi den har kraftig antioksidant som forsinker aldringsprosessen. Det gjenoppretter levercellene, helbreder i mage og tarm, bekjemper ormer og soppinfeksjoner, helbreder sår og forbedrer sammensetningen av galle. Rå rødbeter og gulrøtter oppnås bedre smak hvis de gni på et rivjern for koreansk gulrot. Dryss grønnsakene Smak til med sukker, salt, malt svart pepper og hakket hvitløk, gni hendene til juice, krydre med olje og balsamicoeddik.

Salat med sennep olje

Forbedre din oppskrift grønnsakssalat med vegetabilsk olje, legger en deilig produkt av sennepsfrø. Ikke bare får du skarp, krydret og bitter smak, men også øke styrken og fleksibiliteten av sine kapillærer, forbedre deres permeabilitet. Etter sennep rik på kolin og vitaminer K og R. Oljen fra frøene av gul sennep gjenoppretter fettstoffskiftet, hjelper det å bekjempe fedme.

Hovedingrediensene salater med friske grønnsaker

Oppsummere det som krever oppskriften vegetabilsk salat med olje, som kan kalles universell og er egnet for daglig bruk. Denne grønne (dill, persille, arugula, selleri, koriander, basilikum, merian, fennikel og D. osv.), Leaf salat grønnsaker (brønnkarse, kål, isbergsalat, løk), sesongens grønnsaker (tomater, agurk, pepper , reddik, reddik, papaya, og så videre. d.), krydder (salt, sukker, malt svart pepper og rød, bukkehornkløver og t. d.), krydder (naturlig eddik, soyasaus, rapsolje).

Hvordan få mest mulig nytte av vegetabilske salater

Ikke gjør en vegetabilske salat vegetabilsk olje for fremtiden, fordi mange vitaminer blir ødelagt over tid. Det er kjent at de fleste av de gunstige sporstoffer som finnes i huden, så ikke fjernet fra huden av agurker, tomater og unge grønnsaker, og bare vaske dem med en børste. Den mest nyttige grønnsaker dyrket i jord. Drivhus noen ganger ser mer estetisk tiltalende, men de er mye dårligere enn sammensetningen av sporstoffer. Grønn løk før tilsetning til salaten bedre strekning pistill i en morter med en liten mengde av grovt salt, og løk - parboiled. Hvis grønnsakene smaker bittert også, for eksempel brønnkarse, de skåldet med kokende vann før drikking eller oppbevares i kaldt saltet vann i ca ti minutter. Fra kontakt med metallet raskt ødelegges vitamin C, er så grønne og bladgrønnsaker aktig å rive hendene, ikke er kuttet med en kniv. Av denne grunn, eksperter anbefaler skaffe porselen kniv. Vegetabilsk olje bør tas uraffinert oppnås ved først å kaldpressing. Ikke vær redd for eksperimenter med salater. Alle friske grønnsaker har vitaminer og mineraler. De vil stå til god nytte for kroppen din. Det kan og må være kontinuerlig diversifisere bordet ulike salater av ferske grønnsaker og vegetabilske oljer.