Hva er den optimale temperaturen i kjøleskapet?

Sikkerheten av matvarer er en viktig komponent for alle folk som er bekymret for deres helse. Og virkningene av temperatur inne i kjøleskapet på en bestemt gruppe av produkter som kan direkte påvirke den generelle helsen.

Til denne dag, spesialister innen boliger utvikling er det ingen spesifikk tall som representerer akseptable temperaturområdet for lagring av mat.

Og alt fordi den optimale temperaturen i kjøleskapet - det er individuelle for hver produsent verdien og norm.

Etter å ha lest artikkelen til slutten, kan du finne svar på sine spørsmål og definere individuelle temperaturnivåer.

Moderne husholdning kjøleskap

Utviklere av moderne kjøleskap har lagt mye arbeid i å endelig få enheten fra kategorien av prime nødvendighet, som oppfyller alle krav og er så enkel å bruke.

Det er ingen hemmelighet at i Sovjet tid kjøleskapet var en enkel boks med et minimum antall funksjoner. Nå er denne avanserte teknologien, som er i stand til selv-avriming, "ferie", og selv ta beslutninger. Utvilsomt, i stor grad forenkler det prosessen med utnyttelse.

Samtidig, ved hjelp av de mest grunnleggende funksjonene, vi ofte glemmer de skjulte nyansene som kan være svært nyttig i hverdagen.

Generelle trekk

Enig, den optimale temperaturen i kjøleskapet er ganske vanskelig, og noen ganger også latterlig å forstå spørsmålet, å krangle om noe som er upassende, hvis du ikke kjenner de grunnleggende egenskapene til enheten. Det er som å diskutere rose duft, absolutt ingen anelse om hvordan hun ser ut. Oftest, kjøleskap for å klassifisere etter type.

frys

Dette er standardmodellen, som kan finnes i nesten alle hjem.

Kjøleskap uten fryser

Slike anordninger utmerker seg ved en kompakt størrelse, og den korrekte temperaturen i kjøle av denne typen ikke overstiger 14 grader, men ikke faller under 2˚. Som regel denne "mobile" modeller for alle typer korte turer. For eksempel, på naturen eller forretningsreise til en nærliggende byen.

I tillegg til de to mest vanlige, det er en annen type.

Kjøleskap med vin rack

Denne modellen, som i tillegg til konvensjonell fryser (hvis ikke i stedet for det) antyder tilstedeværelse av rommet (CAB) for oppbevaring av vin.

Hvordan vet du at temperaturen i kjøleskapet

Det er ingenting galt hvis du har kjøpt eller som allerede er i bruk i lang tid maskin, men vet ikke hvordan å bestemme temperaturen i kjøleskapet. Lav temperatur eller høy? Den evige spørsmålet om husmødre.

Den enkleste måten - er å kjøpe et kjøleskap med en innebygd termometer, som uavhengig av hverandre og nøyaktig måle den.

Men hva de skal gjøre når muligheten til å kjøpe en slik modell der, og overholdelse av strenge standarder for temperatur - det er et spørsmål av spesiell betydning? Ikke få panikk. For å løse problemet du bare installere en spesiell termometer som er lett å finne i noen spesialiserte nasjonalprodukt og fest den til en av veggene inne.

pluss minus

Det antas at produktet beholder sitt opprinnelige utseende, friskhet, og alle nyttige egenskaper så lenge som mulig, bør den optimale temperaturen i kjøle være på den negative mark. Men dette er ikke sant.

Frysepunktet temperatur - er det beste alternativet for frysekammeret i hvilket er lagret kjøtt, fjærkre og en rekke halvferdige produkter.

Men for standard oppbevaringsrom mest foretrukket høy temperatur i kjøleskapet. Når produktene er ikke underlagt fryse, nemlig lagret, sparer nyttige egenskaper og vitaminer.

Hva er temperaturen i et kjøleskap er nødvendig

Det første du må vurdere når du velger et kjøleskap med fryser, er på sitt laveste temperatur.

Husk "gamle" kjøleskap i huset til besteforeldrene. Deres kjennetegn er et snøfnugg, er plassert på sidepanelet. Vi visste at en snøfnugg - 6˚ det, og hvis du legger sammen det totale antall lett kunne beregne temperaturen i kjøleskapet og fryseren. Det samme prinsippet er bevart til den nåværende tid.

Hver moderne kjøleskap utstyrt med en indikator på en stjerne på frontpanelet. En stjerne er 7 Celsius. Følgelig tre stjerner indikerer at fryseren kan kjøles til -21, produsent og modell av de fire stjerner har en avkjølingsgrad under -21˚.

temperatur Standards GOST

I henhold til nasjonal standard P 52307-2005 på 01.07.2005 (punkt 3.5), i kjølertemperatur på mer enn 40 m ³ under full belastning, avhengig av omgivelsestemperaturen, må være:

• t på 32-40 grader Celsius mer - fra 6˚ til 10˚;
• t på mer enn 10˚, men ikke mer enn 32˚ - fra 1˚ til 5.

Lufttemperaturen i kjøleskap inntil 40 ^m3, avhengig av omgivelsestemperaturen skal være:

• Ved T løpet 32˚-40˚ - fra 1˚ til 8˚;
• Ved t enn 10˚, men ikke mer enn 32˚ - fra 1 til 5 grader.

En holdbarhet under disse forholdene produktene bør ikke være mer enn to dager.

Standarder avviket til de faktiske egenskaper

Fanget i en dårlig situasjon, årsaken som er defekt kjøleskap, hver fornuftig person begått så snart som mulig "inkluderer" den inn til reparasjon.

Det er der det er konflikter på grunnlag av forskjeller i faktisk ytelse, som er nedfelt i brukerhåndboken fra gjester.

Husk at den ideelle temperaturen som måles i kjøleskapet skal eksperter av sentralen i en fast posisjon ved tre forskjellige punkter, ved relativ fuktighet ikke mer enn 75% og ikke mindre enn 45%, med samtidig 20˚ omgivende temperatur med liten avvik på ± 5˚.

"Freshness Zone"

"Friskhet sone" refererer til en av den siste teknologiske utviklingen på området kjøling og er et spesielt sted i hovedkjølekammeret, noe som gir mat lufttemperaturen nær null.

Denne metoden er ideell for produkter som har tilstrekkelig holdbarhet. På samme tid blir de beskyttet mot tap av viktige smaks- og nyttige egenskaper for en spesiell ingrediens.

Med andre ord, "friske sone" - en normal temperatur i kjøleskapet, som er lagret permanent.

"Freshness Zone" er av to typer, som hver er:

• En separat kamera med et autonomt system opprettholde en viss temperatur og fuktighet, som er delt i to fuktighet ytterligere kammer til 55% og 95% for fisk og grønnsaker, henholdsvis.
• Nøytral utett glidende skuff.

Temperaturen for de ulike typer produkter

Temperaturen i kjøleskapet skal bli observert i overensstemmelse med typen av hvert produkt:

• T eggene oppbevares ved 2 til + 4˚ ikke mer enn tre uker.
• Meieriprodukter (ost, rømme, cottage cheese, smør, fløte, yoghurt og t. D.) t oppbevares ved 2 til + 6˚.
• Fiskeriprodukter bør lagres ved mellom -4 og T -8˚.
• Sjømat på t ikke over -18˚.

Hvis du er i tvil om et bestemt produkt i en kategori, og til hvilken temperatur for å lagre det, se i manualen som er tilgjengelig på produsentens emballasje.

Som ikke kan oppbevares i kjøleskapet

Matvarer som er spesielt utsatt for en "kald" miljø, er kaffe, poteter, tomater, løk, hvitløk, og varme sauser.

Som et resultat, bør det tilføyes at den optimale temperaturen i kjøleskapet - det er et viktig øyeblikk for hver husmor eller en enkelt mann.

Før den direkte driften av produktet etter kjøp og installering er det viktig å være spesielt oppmerksom på studiet av tekniske spesifikasjoner, som er satt fra "A" til "Z" i produsentens instruksjoner. Dette vil ikke bare unngå unødvendige problemer og havari i fremtiden, men også for å levere på en rekke relaterte problemer.