Hva er en korn? Rollen av korn i menneskets liv

Mais er en viktig del av menneskets kosthold. Av dette frokostblanding lage mel, som brukes til brødbaking, rundstykker og andre produkter. Artikkelen forklarer at kornet er, hva slags det er. I tillegg vil vi prøve å svare på spørsmålet: hvorfor mais har spilt en så viktig rolle for mange aldre?

Antikken

I de dager da våre forfedre og folk ikke egentlig ser ut som de er i hovedsak ledet et nomadisk liv, ikke dvelende lenge på ett sted. Og det er ikke forgjeves. Darwins uttrykket "bevegelse - dette er livet" er helt sant. For å få mat, måtte de vise økt aktivitet, stadig på utkikk. I første omgang som ville dyr, det var et beite, frukten av noen planter eller restene av festen av rovdyr.

Med passering av tid og utviklingen av tidlige mennesker var engasjert i jakt og fiske, som noen røtter og frukt ikke kan spise. Foruten hjernen, noe som har økt, krevende mye kalorier og protein. Mye senere, folk gradvis flyttet til småbruk. De begynte å temme og avle dyr, prøve å dyrke de første avlinger. Men sannsynligvis de viktigste avlinger, som fortsatt er den viktigste, og den dag i dag, er det frokostblandinger. I denne artikkelen vil vi se nøyaktig hva kornet og hvorfor de kalles mange kornplanter.

opprinnelse

For å begynne å analysere opprinnelse og terminologi. Ordet "mais", ved overtakelse av noen forskere, dette Common slaviske ordet har felles røtter med de gamle tyske Geits - "brød" Men Dahl, det kommer fra ordet "trykk", som er å samle hvete for behandling. Så hva er korn? Svaret er enkelt.

Corn - et generisk navn av korn, som er mest utbredt i en bestemt region. For eksempel, i det nordlige Russland såkalte bygg, og i Ukraina - hvete og rug. så ofte referert til, generelt, enhver kornplanter som dyrkes spesielt for den påfølgende innhenting og deres anvendelse i mat. For eksempel havre - er også korn. Som vi ser, dette konseptet flere verdier. For å forstå hva kornet, jeg ønsker å være oppmerksom på følgende: med dette ordet koblet mange folk ordtak, ordspråk og legender. Dette peker direkte til den høye verdien av korn, som de har på mennesker i antikken. Men hvorfor?

Hovedrollen

Korn var og fortsatt er svært viktig til enhver tid. Den viktigste grunnen - deres ernæringsmessige verdi. For eksempel, i tillegg til høy kvalitet hvete inneholder mye protein karbohydrater, så i antikken produksjon av brød betalt mye oppmerksomhet. Og noen ganger er de bare spiste. Selv i dag, brødet - det er en integrert del av kostholdet til folk. En annen grunn - det faktum at korn er ikke utarme jorda like mye som andre kulturer. For eksempel, solsikker. Og de sår feltene kan være igjen og igjen.

I tillegg til korn, som blir spist mennesker også vokse fôr. For eksempel havre, som til enhver tid ble ansett som et viktig element i dietten til hester. Og folk ikke nøl med å bruke det til mat. Havregryn er ansett som svært nyttig og kosttilskudd produkt. Det anbefales for bruk for mennesker som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen. Så nå vet vi hva betydde noe korn.

mat

Under forutsetninger av forskere, våre forfedre begynte å spise gress for å mate flere hundre tusen år siden i form av grøt. Korn var gjennomvåt og dampet i ilden, slik at de blir mykere. Så begynte en å produsere mel. For dette formålet en kvernstein - flat stein sirkler, mellom som var fylt med korn og malt, og ut av mel allerede bakt brød og et utvalg av kaker.

Og i midten av XVII århundre begynte det å produsere og pasta, som nå er svært vanlig måltid og siderett til andre produkter rundt om i verden. Så vi forstår hvordan tolket ordet "korn". Og også vi vet hva det betyr og hva en viktig rolle i landbruket over hele verden.