Hvordan forberede syltetøy fra plommer? Oppskrift tykk jam

Jam er ansett som en slags syltetøy, men det har ulik struktur og sammensetning. Dette produktet er ofte brukt i moderne matlaging for matlaging ulike retter, og spesielt baking. Det bør bemerkes at spesielt populær syltetøy fra plommer. Oppskriften er så enkel som ikke krever mye innsats, og smak kombinerer sødme og syrlighet, som er veldig bra for konfekt.

matlaging alternativer

Det er flere måter å lage syltetøy. Den første innebærer frukt fordøyelse i lang tid, slik at fuktighet blir fordampet, og danner den ønskede konsistens. Den andre metoden er å tilsette fortykningsmidler i den spesielle jam plommer. Oppskrift fremstilling av slike arter er ofte referert til syltetøy og sette den i stivelse. Det er derfor bedre å bruke det første alternativet, selv om det vil måtte bruke en viss tid.

ingredienser

For utarbeidelse av behov:

- utlading - 2 kg;

- sukker - 1 kg.

For å fremstille velsmakende syltetøy fra plommer, som oppskrift som foreslås nedenfor krever ikke andre komponenter. Men mange kokker foretrekker å legge til en rekke krydder og selv kakao for å gi retten en spesiell piquancy og uvanlig smak.

valg av frukt

Det er verdt å merke seg at det er mange forskjellige plomme varianter. De varierer i farge, størrelse, tetthet og smak. Det antas at frukten av lyset er bedre å lage syltetøy fra plommer. Oppskrift av preparatet innebærer at resultatet er en gjennomsiktig og tett konsistens av jam. Imidlertid er mange husmødre forbereder jam fra alle varianter av plommer, velge det nøye.

Det faktum at frukten skal være grønn eller umoden, ellers ikke bare gjøre en god jam, men også påvirke helsen til bruken. Det er derfor bedre å kjøpe overmoden frukt som ikke bare vil bli billigere, men også perfekt for denne oppskriften.

forberedelse

Først av alt, må du skylle godt med frukt. Til syltetøy fra plommer En lett, anbefales det å skure fruktene grumset plakk. Du trenger også å fjerne frøene, og de resterende massen kuttet i små biter.

Det følgende er å skifte frukten i en beholder og dekke dem med sukker. Som sådan, bør de holdes per dag. Mange oppskrifter som forteller hvordan å lage syltetøy fra plommer, hoppe over dette punktet, men det er takket være ham, juice står en mer naturlig måte, og ikke under påvirkning av temperaturen.

Etter passere den avsatte tiden, må du sette container på brann og bringe innholdet i kok. Da gasstrykket gjøres mindre, og deretter forberede å jamme inntil den ikke kommet helt ut fuktighet. Som et resultat, bør få en homogen masse, som lett kan være en metallskje. Deretter rulles den resulterende substans i krukker og satt på en langvarig lagring før bruk.