Slik lagrer du kutya riktig og av hvilken grunn

Hva er kutya? Mange mennesker elsker denne retten for sin søte smak, noen liker ikke det, og slike folk foretrekker det på grunn av tradisjon, om nødvendig. Kanskje det var bare stekt feil. Men du vil sikkert like våre oppskrifter.

Hva er kutya? Dette er en rett av ortodoks mat, som er et symbol på troen på levende mennesker i himmelriket og i livet etterlivet. Tradisjonelt lagde våre bestemødre denne parabolen fra korn - hvete eller ris, og la også til honning, nøtter eller rosiner. Så vi forbereder det nå.

Hvorfor forbereder de en kutya på et våkne? Hvert enkelt produkt fra oppskriften på noe symboliserer det. For eksempel betyr kornet et oppstandet liv, honning fra gammel tid ble ansett som et symbol på velstand, velstand og rikdom, poppy symboliserer økonomisk velvære og overflod.

Hva mer trenger du å vite om kute?

Før du lærer å lage kutya, la oss finne ut hva denne retten er. Vanligvis tok eieren av huset på ferien i ferien en tallerken, som ble satt på kutya, gikk rundt tre ganger rundt omkretsen av huset sitt og kastet ut flere skjeer av parabolen gjennom et vindu eller en dør. Det symboliserte en godbit for ånder. Så leste familien forskjellige bønner og begynte å ta et måltid med denne parabolen.

Vi forbereder en tallerken i henhold til gamle tradisjoner av ris

Hvordan lage kutya på julen? Nå fortsetter noen å gjøre det for den angitte ferien, selv om flere og flere det ble brukt bare ved våkne. Avhengig av hvor mye væsken vil være, oppnås enten en krummet eller halvflytende kutya. Tilberedt av ris, det viser seg å være øm, som er perfekt for å regulere små barn.

tradisjonelle alternativ

Det som trengs: Steames ris, to slags rosiner - lys og mørk, valmue, tørkede aprikoser, honning, nøtter av noe slag.

Forberedelsesteknologi: vaske rosiner og tørkede aprikoser under rennende vann, hell kokende vann til hevelse og la det fylles i en halv time. Stryk muttere på den varme stekepannen og stek dem, rør, i 3 minutter. Etter at nøtene har avkjølt, hugg dem fint med en kniv. I valmuefrø, hell litt vann og la det gå i en halv time. Tørkede aprikoser og rosiner fra vannet, tørk og kutt i strimler. Rosiner trenger ikke å bli kuttet. Drenk væsken fra valmue, nå rastolkitt i karet eller en mørtel til saften er hvit, mens du husker å hælde vann. Kok risen til den er klar, som angitt i pakken.

Nå må du sette alt sammen - ris, tørket frukt, nøtter, valmuer og honning. Jul Kutia er klar!

Hvordan lage mat fra hvete

Du har allerede lært om hvordan du lager kutya fra ris. La oss prøve en fat av hvete nå.

Du trenger slike ingredienser: et glass hvetekorn, 100 gram valmuer, 100 gram valnøtter, så mye rosiner, 2 ss honning (mindre slik at kutia ikke er veldig søt).

Kok til klar hvete grøt (for et glass hvetekorn tar 2 kopper vann). Poppy bør kokes i ca 10 minutter, stamme og rastoloch i en mørtel. Stek nøtter på en varm stekepanne, åpne den. Overfør kokende vann med rosiner og forsiktig sortere ut. Bland alle ingrediensene med honning, legg dem i vakre vaser og legg dem i midten av bordet.

En oppskrift på risretter med valmuefrø. Metoden for den andre

Hvordan lage kutya fra ris med valmuefrø? Du må ta 1 glass ris, 100 gram valmue, 100 gram forskjellige nøtter, 3 ss honning, litt sukker.

Nå forbereder vi parabolen selv: Hell ris 1,5 stakk. Kokende vann. Deretter dekke det med et lokk ganske tett og legg på en sterk brann for å lage mat. Det er bare tre minutter. Hvis du er redd for at du skal brenne, kok i 6 minutter over middels varme. Fjern flammen, og la risen kokes i en gryte med et tett lukket lokk i 12 minutter. Tilsett resten av ingrediensene.

Cooking Chef

Hvordan lage kutya fra ris med valmuefrø, lærte du. Vel, hva slags festlig bord uten avkok?

Du trenger 100 g tørket frukt og bær, 100 g pærer, 100 g epler, 100 g kirsebær, 50 g blommer, rosiner - 2/3 kopper, 1 kg sukker eller honning.

Nå forbereder vi oss på: tørr frukt, vask dem godt, legg dem i en gryte og fyll med vann. Det er nødvendig å lage mat og samtidig vurdere tidspunktet for denne eller den ingrediensen er forberedt. For å gjøre dette må du først sette pærer og epler i pannen, og deretter sette plommer, kirsebær og til slutt rosiner. Alt er kokende. Vi fusjonerer kjøttkraft, filtrer den fra massen. Nå må du løse sukker og honning i den, fylle den med frukt, og ta alt sammen til koking. Legg bryggen på et kaldt sted, la det være infundert i seks timer.

Stroke til hulken. Den andre oppskriften

Etter at du har lært å lage kutya, og tilberedt det, gjør du et brygge. Her er den andre oppskriften:

Du trenger ris (1/3 kopp), 5 stykker tørket epler og pærer, et glass sukker, et glass prunes og samme mengde rødvin.

Forberedelsesteknologi: Ris skal kokes i en stor mengde vann, etter at den ligger på en sigte og vaskes med kaldt og kokt vann. Vask nå med tørket frukt, hell 1/2 kopp sukker og kok til klar. Kjøttkraft er tilsatt, sukker tilsatt, en sirup med en tykk konsistens blir tilberedt. Med denne sirupen helles vi ris, tilsett halvparten av vinen, bland den. Formen skal nå fuktes med vann, strø med sukker og brettet med frukt, deretter ris og frukt igjen. På fôringstidspunktet, vri skjemaet over, legg stewen på fatet, hell resten av vinen.

Vi forbereder måltidet for kvelningen

La oss nå finne ut hvordan du lager kutya på et våkne. Nødvendige ingredienser: To glass vann er nok, om et glass ris, litt rosiner (noe som smaker), sukker (kan erstattes med honning), salt og godteri fra syltetøy til smak.

Det er ganske enkelt å lage en minneverdig kutya, hvis du vet hvordan du lager mat. Det skal vaskes i kaldt vann, tilsett sukker, salt og honning. Deretter bør du vaske rosinene forsiktig. Fyll det med kokende vann og la i dette skjemaet i 10 minutter. Etter at rosinene er infundert, tørk den eller tørk med et håndkle, legg til risen. Denne kutya la ut på en plate i form av en ås, dekorert med syltetøy candies ovenfra.

Forbereder en kutja for en begravelse

La oss nå finne ut hvordan du lager kutya ved en begravelse. Retten er designet for to personer, men du kan lage mat mer og bare ved å øke proporsjoner. Du trenger hvetekorn (to briller er nok), 2 ganger mindre valmue, 100 gram honning eller sukker, salt til smak.

Gå forsiktig gjennom hvetekornene, fjern ruskene. Etter det blir den vasket i flere farvann til den er gjennomsiktig. Vi bringer væsken til koking, og etter det helles vi hvetekroppen. Videre kaster den ferdige grøten på silen, slik at glasset er overskytende, igjen helles kaldt vann. Legg nå ferdigblandede frokostblandinger på pannen, men det er selvsagt bedre å ta en tradisjonell leirepot. Fyll med vann, kok opp, lukk lokket mer tett. Deretter legger vi det i ovnen og venter til grøden kommer til klar.

Deretter må du skylle et glass valmue med kaldt vann, slå det med kokende vann, deretter med kaldt vann. Vi legger den i en mørtel og vever den til en hvit farge, til den melkefulle lotionen slippes ut. Nå kan du legge til sukker eller honning som erstatning, samt lite salt. Dette er massen som skal blandes med hvete grøt. Synes du ikke at kutiaen er tykk? Det spiller ingen rolle! Hell i den avkjølte avkoket etter tilberedning av hveten, og grøten vil igjen bli halvvæsken.