Hvordan lage deigen for dumplings?

Deigen for dumplings er en viktig faktor som bestemmer hvor velsmakende og appetittvekkende fatet vil bli. Hvis du ikke overholder grunnleggende retningslinjer og tips, kan deigen bli veldig tøft, og dermed ødelegge smaken av dumplings. Også, hvis du velger feil ingrediensene eller feil koble dem, kan deigen har en mørk utseende, og dessuten helt vil ikke klamre seg. For å forberede dumplings - det er et reelt problem. Det er derfor alle kvinner bør vite hvordan du skal forberede deigen for dumplings.

Oppskriften på forberedelse er ganske enkel, men det har mange varianter, der noen komponenter er erstattet av andre. Vi tar en titt på noen alternativer oppskrifter for å forberede appetittvekkende og deilige dumplings med noen stuffing.

For veldig enkel oppskrift trenger mel, vann og egg. Dessuten vil ingen skade være salt og litt sukker. For å starte, må du melet med salt og rør. Deretter kjører egg og male det godt med mel. Og selvfølgelig, vann. Deigen formes så mye bedre når vannet kokte. Det er imidlertid verdt å huske at det ikke skal være varm eller varm. Kna det er nødvendig nøye for å unngå klumper.

Deigen for den innbakte frukten kan tilberedes på en litt annen måte. Du trenger mel, to egg, salt og rømme. Ved første gang kombinere mel og salt. Deretter legger egg og rømme. Den mest effektive bruk av lav-fett rømme, så var det som en væske som mulig. Hvis deigen vil thickish, kan du legge litt vann for å gjøre det formbare.

Noen husmødre, for bedre å kunne fremstille deigen for dumplings, bruker to typer mel. For å forberede de nødvendige hvetemel, men vi bør se til at hun var grov. Det er nødvendig å få kontakt med bokhvete mel. De to komponentene er kombinert i et forhold på 4 deler hvetemel og en del av bokhvete. Videre, som vanlig - salt og tilsetning av vann. Egg i denne oppskriften er ikke nødvendig.

Det er en annen, ikke mindre interessant alternativ. Forvellede masser for dumplings er den beste måten å gjøre maten smaker rikere. Ordningen forberedelse signifikant forskjellig fra alle kjente varianter. Først må vi bryte egg. Neste sesong med salt og litt sukker. Visp egget med en mikser, kan du enten bruke Corolla. Gradvis vispe egg er nødvendig å legge til en liten vedlikeholdslading av varmt vann. Det er viktig ikke å slutte å blande seg, ellers eggene kastes. Som et resultat, bør få en vakker og frodig skum som skal danne grunnlaget for testen. Etter skumdannelse er nødvendig å gradvis tilsett mel og bland. Viktig - ikke legge for mye mel, ellers deigen blir grov og ikke i det hele tatt fleksibel.

Deigen for den innbakte frukten er et unikt produkt. Den kan tilberedes ved hjelp av en rekke oppskrifter og varianter. Men i tillegg til de proporsjoner, vi skal også følge noen regler. Før du begynner å lage mat, må du sile melet og de andre komponentene montere og sette på ett sted. Dette er nødvendig for å sikre at kokeprosessen ikke vanskeligere noe og ikke forårsake noen ulempe. Salt trenger er mel, eller salt bare ikke spre produktet. Noen deler vil være smakløst, og noen er for salt. I stedet for vann, kan du bruke melk, gjæret bakt melk, kefir og enkelte andre produkter. Til deigen var bedre matet, ikke være galt å legge et lite stykke smør. Og aller viktigst: å begynne å rulle ut deigen og forme dumplings er nødvendig umiddelbart etter at deigen eltes, eller det kan være tørr, og parabolen lyktes ikke. Nå, etter å ha kjent med hemmeligheter, kan du overraske familien med unike dumplings.