Hvordan lagrer mais på cob? Vi lærer

Korn er en verdifull og velsmakende kultur. Den fjernes når den blir moden. Sen rengjøring innebærer nederlag av kornet med mugg, sykdommer, spisende fugler. Her har du høstet avlingen, og så hva? Hvordan lagrer mais på cob? Vi finner ut av det.

industrien

I industrien er høsting av avlinger utført av hogstmaskiner. Spikene blir deretter skilt fra stengene og tatt til hopperen. Strimler blir lastet inn i maskiner og transportert til silo strukturer.

Cobs er lagret i sapitkas og koshes av ulike design, så vel som i beskyttede opptøyer med en bredde på 2 meter. Oppløp er stablet på gulvet, og i midten arrangerer de en ventilasjonskanal. Lagring av mais i coben utføres ved 23% fuktighet, for frø formål - ved 15% fuktighet. Tørket mais av kommersiell kvalitet er plassert i et godt ventilert rom i bulk, ett og et halvt lag.

Høst for deg selv

Med industriell omsetning er alt klart. Og hvordan gartnere som har fått en høy avling og vil beholde den? Hvordan lagrer mais i cob hjemme? For oppbevaring, avskall huskene og fjern de brune fiberene. Deretter forseglet i en pose med et lås og rengjort i kjøleskapet, men ... ikke for lenge.

Faktum er at mais allerede etter 3 dager begynner å miste sin søthet, bortsett fra søte varianter (de beholder sine søte kvaliteter i 10 dager). Holdbarheten på mais kan økes hvis den er frossen eller hermetisert.

Noen gartnere av coben er plassert i et stort fartøy med vann, tilsett is, sitronsaft, salt og la i 20 minutter. Korn etter denne prosedyren er godt rengjort fra pinnene. Kornfrø er plassert i forseglede poser og satt inn i kjøleskapet. De er egnet for mat i 3 uker.

Korn kan bevart. For å gjøre dette plasseres de i steriliserte krukker kl 9/10, fylt med kaldt, saltet, kokt vann (en teskje salt er tatt for en liter vann). Bankene lukker lokkene løst og legger på et kjølig sted i 3 uker. Da fylles de med kokt vann, lukkes godt og lagres i kjøleskapet i 2-3 måneder.

Slik lagrer du mais i cob i fryseren

Corn mais kan fryses. For å gjøre dette, er de renset av blader og fibre, de korrupte kjernene fjernes med en kniv, den umodne spissen er avskåret. Deretter kokes i en stor gryte vann sammen med et lag med svært kaldt vann. Corn Cob veksler alternativt 2 minutter i hver beholder, spredes deretter på et tørt rent håndkle og tørkes. Tørre hummer pakkes individuelt i matfilm og plasseres i en fryser.

Hvordan lagrer mais i cob, hvis det er for mye, og det passer ikke inn i kameraet? Det er en vei ut. I dette tilfellet må du gjøre alle prosedyrene beskrevet ovenfor. Deretter kutt maisen med en kniv med en kniv og legg den i zip-pakker for frysing. Korn kan lagres i 1,5 år, så det er bedre å skrive datoen for frysing på hvert parti. Så neste år kan du beregne "holdbarhet" av korn.

Mange gartnere elsker korn, men vet ikke hvordan de skal anskaffes for fremtidig bruk. Det viser seg at dette ikke er vanskelig. I coben er den lagret i kjøleskapet, fryseren. Hvis det ikke er nok plass, er maisen delt inn i korn, som også kan fryses eller hermetiseres.