Hvordan steke biff i ovnen

Biff, gjennom næringsstoff, et produkt som bidrar til å opprettholde kroppen i en god tone. Videre vil tilstedeværelsen av store mengder proteiner og bidrar til å opprettholde muskelmasse. Derfor er biff mye brukt i matlaging. Måltider ut av det er svært næringsrik og velsmakende. Det går bra med noen siderett og grønnsaker.

Hvordan steke biff i ovnen, kjøttet viste seg mør og myk? Først av alt, ta hensyn til kjøttet selv. Det bør være ung og frisk. Her er oppskriften for unge biff.

Først må vi vaske og tørke et stykke biff rundt kiloet. Deretter renser vi noen fedd hvitløk og fylt med ungene sine biff. På samme måte handler vi og gulrøtter. Larded kjøtt trenger å gni med salt og dryss med pepper. Da lå den på alle smurt stekebrett. Legge til en liten bit av fett på toppen av kjøttet og hell i pannen litt vann. Vi setter vår fatet i ovnen og ikke glem fra tid til annen for å vanne kjøttet dannes under steking juice.

Ta ca 200 gram noen sopp, kutt og kok dem i lettsaltet vann. Når kjøttet er nesten klar, tilsett sopp, så de dynket med kjøtt juice. Vilje til å sjekke inn ved hjelp av en trepinne. Hvis klare juice vises i stedet for en punktering et stykke, deretter kjøttet er klar. Før du biff stek i ovnen, kan det være litt pickle. Til denne parabolen biff er perfekt hvit sopp saus, poteter og noen grønnsaker.

Oppskrift Beef stuet i øl

For å gjøre dette, ta et stykke biff og gni den med salt og pepper. Deretter vi steke den i bunn containere til de er gyllenbrune. Sett biff og slukket den. Passiruem løk til gylden brun. Vi helle ham et glass øl og tre spiseskjeer med eddik. I denne sausen utelate stekt kjøttstykke, dekk med lokk og sende den i ovnen. Eksponere temperatur på rundt 170 grader og småkoke i 3,5 timer. Skjær i biter a la carte og serveres ved bordet. Her er hvordan å steke biff i ovnen med en øl.

Veldig godt med biff, bakt i ovnen med poteter. For å gjøre dette må du først koke. Deretter lager sausen. Stek finhakket løk. Tilsett dertil 30 ml eddik, krydder, 400 ml tomatpuré og småkoke i 10 minutter. På slutten legge 30 gram smør. Kok potetene og tilsett smør, egg og melk. Most.

Så serverer beholdere for baking. Vi legger ut i midten av et par stykker av kokt oksekjøtt. Omgitt med potetmos. Alle rettene er tilberedt hell sausen og dryss med ost, revet. Bake biff med poteter i ovnen.

Hvordan bake biff i ermet?

For å gjøre dette, kuttet i biter a la carte kjøtt og pickle. Marinade bruke. Du kan ta sennep, men etter promarinuetsya kjøtt, må du skylle den med kaldt vann. Neste, ren og skjær potetene i terninger. Hvis han er ung, er det nødvendig å bare vaske og la hele. Også ren og skjær i skiver av gulrot og løk halv ringer. Sett grønnsakene i en bolle, dryss dem med salt, pepper og noen urter og hell vegetabilsk olje. Deretter legge ut i ermet biff og grønnsaker. Binde den med to sider, og på toppen av ermet gjøre noen punkteringer. Vi sender en rett i ovnen i 1 time. Serve, stenket med urter.

Hvordan steke biff i ovnen slik at det viste seg velsmakende og myk? Etter at steketiden av kjøttet lang. For å redusere den, pre-marinaden biff. Hvis det er før baking god lapskaus, viser det seg saftig og mør. Bruk krydder for smak, hvitløk, pepperkorn og laurbærblad.