Kjøledisker sak - ta et valg

Det er ingen hemmelighet at enhver potensiell kjøper, går til butikken, umiddelbart sendt til vinduet. Uten det ikke gjør noe moderne supermarked. Kjøledisker sak - er ikke bare et designelement, men også det viktigste utstyr, som utfører en funksjon for lagring av lett bedervelige matvarer ved et visst temperaturområde.

For å spare på kjøp av dette utstyret, bør du bestemme hvilket formål det er tiltenkt. Utvilsomt dens hovedfunksjon - for å opprettholde en viss temperatur av produktet. Men de varierer i størrelse, og derfor koste. For eksempel, Bord nedkjølt tilfeller er svært kompakt og har plass til et par gode (flott for street handelsplattformer) og montre er perfekt for produktpresentasjoner i store butikker.

temperatur funksjoner

I tillegg til størrelsen, utfører den en viktig funksjon og kjøling skap. Det er denne delen spiller en stor rolle i deres valg. For eksempel, hvis utsalg selger produkter som salami, pølser, melk og så videre, er det best å bo i området null til sju grader Celsius.

Det er også et utstillingsvindu for lagring av frosne varer. I et slikt tilfelle, de optimale temperaturforhold for det - fra 0 til -6 °. Enkelte butikker har utstyr til å lagre dyp frossen mat (fra null til 18 grader modus). Den sistnevnte type forbruker mest strøm. De mest kostnadseffektive verktøy - de som frosne matvarer ved temperaturer over null.

Universal utstillingsvindu

For øyeblikket er det universelle nedkjølt tilfeller. De er designet for produkter som krever spesielle oppbevaringsbetingelser. Vanligvis er de holdes ved en temperatur i området fra -6 til +6 grader. Om nødvendig, lagre mat som krever spesielle forhold, kjøpe universelle viser. De er i stand til å opprettholde en temperatur på fra -6 til +6 ⁰S. Også tilgjengelige innretninger som er egnet for lagring av sukkervarer (sukkertøy, sjokolade, etc.) ved en temperatur på fra 3 til 8 grader over null.

luftsirkulasjon

Enhver presentere kule produkter på prinsippet om luftsirkulasjon. Det kan være en tvungen eller naturlig. Endelig den avkjølte luft fra fordamperen i seg selv får varen. Men tvungen sirkulasjon er produsert av spesielle fans, som "jage" luftrommet rundt vinduene. Således er alle pølsene avkjøles jevnt over hele området. Det er verdt å merke seg at denne metoden for chapping er mye dyrere enn naturlig.

Overflaten på hvilken produktene er plassert, kan være laget av forskjellige materialer. Dette kan være galvanisert, aluminium, mat plast og rustfritt stål. av "rustfritt stål" enorme populariteten til regiment, da det er den mest pålitelige og holdbare. Men det er en ulempe - høy pris.