Pepper sopp. enten det er spiselig?

Pepper sopp er en sjelden rørformede macromycetes, som vanligvis vokser enkeltvis. Men det finnes også små grupper. Pepper sopp vokser sjelden nok på åpen mark i de tørre områdene i barskog og løvskog. Det kan finnes fra midten av sommeren til midten av høsten.

beskrivelse

Må ikke forveksles pepper agaric (det er vist i det tredje bildet) med pepper sopp. De har ikke noe til felles, og selv tilhører ulike slekter. Pepper sopp og ser ut som greasers. Han har en konveks panser, som flater ut over tid. Hennes hud er glatt og fuktig. Etter regn blir det klissete. Vanligvis er lokket farget rød-brun eller gulaktig-brun farge.

Den rørformede lag som har store porer. Fargen er nær skyggen av hetten, bare litt mørkere. Leg tynn ved basen, avrundet, fast inne. Det kan være buet eller rett, nå en høyde på omtrent 8 cm og 1 cm i diameter. Overflaten av dets samme farge som hetten (noen ganger være noe lettere), matt, glatt. Mushroom masse sprø og løs, malt i gul farge, uten lukt. Men smaker det veldig bittert, minner om pepper. Nettopp på grunn av dette fikk den sitt navn.

Diskusjoner om edibility

Merkelig nok, men gjenstand for betydelig debatt har blitt relativt liten pepper sopp. Bilder kan sees i denne artikkelen. Meninger "stille jakten" fans er delt inn i diametralt motsatte. Noen plukkere gjenkjenne dette macromycetes uspiselig. Andre hevder at selv om han ikke er godt kjent, men maten er egnet ikke bare i syltet og saltet, men selv i frisk eller tørket form. Noen bruker pepper sopp (tørket), malt til et pulver som akutt krydder for ulike retter.

Ifølge fans av sopp, er det undervurdert og uspiselige anerkjent på grunn av bitter smak. Den lange matlaging gjør det mulig å bruke den i mat, selv fjerne den særegne smaken fortsatt ikke fungerer. Ofte gir selv en godt stekt sopp pepper bitter mat. Likevel, han mange fans. Den smaken er utsøkt, mange tror, fordi det gir retten en krydret kant.

ekspert bevis

Pepper sopp tvetydig vurderes og forskere. Mange eksperter sier at det er helt trygt. Men noen forskere, biokjemikere definitivt vurdere det som giftig. De hevder at det er et sjeldent og svært giftige forbindelser som utgjør denne macromycetes, som ved oppvarming ikke blir ødelagt. Ved å spise denne soppen, samle de i kroppen. Disse forbindelser blir gradvis ødelegges leverceller og provosere mutasjoner i dem. Resultatet av disse prosessene kan være cirrhose eller onkologi. Og deres sak er svært vanskelig å etablere, som mellom forbruket av pepper sopp og sykdommen kan ta år. Så sykdommen er trukket for noe annet, og sopp, og så er "spiselig". De første tegn på sykdom er tyngde og ubehag i øvre høyre kvadrant. Tatt i betraktning de ovennevnte anbefalinger kan bare være én. Mens ekspertene ikke entydig bevist sikkerhet pepper sopp, trenger ikke å ta risiko, for å bruke det til mat.