Produsent kapsel kaffe Enkelt Cup Coffee. anmeldelser

Produksjon av én kopp kaffe, som bekreftet sin kvalitet vurderinger, eierne setter Nespresso kaffemaskin alle modeller.

Kapsler fremstilles ved å bruke en unik vann hoppe teknologi, noe som gjør det besøk ender tett og mettet.

Produsent av kaffekapsler - Selskapet enkelt kopp kaffe (anmeldelser av mennesker verden Network på dette produktet, beskriver ham som utrolig deilig og flavored drikke) dukket opp på verdensmarkedet i 2015. Nå Enkelt Cup er under utvikling og er aktivt å få fart.

Starte en bedrift

Virksomheten startet med en idé å spre populær i Vest-Europa, kapselen kaffe på post-sovjetiske plass. Vyacheslav Timashkov, som tidligere hadde investert i den første amerikanske selskapet å produsere og salg av alternative kapsler for espresso, vendte han tilbake til Moskva, satt ut for å opprette et lignende selskap i hjemlandet. Dermed ble født selskapet enkelt kopp kaffe.

Co-grunnlegger av enkelt kopp kaffe Igor Kononenko, tidligere engasjert i byggebransjen, tok over ansvaret for produksjonen.

Selv i dag, i den tiden av økonomiske problemer, kapselen virksomheten, som en motsyklisk (som har motsatt rettede dynamikken i produksjonsvolum, inntekt og sysselsetting), årlig vokser med 5-10%.

"Birth" kapsel

Først partner Enkelt Cup Coffee - selskapet "Montana Coffee" - velg prøver fra en stor handelsmann, og leverer kaffebønner fra Amerika, og utsetter dem til grundig testing.

Etter steking av de valgte korn dampes i en kopp kaffe, hvorpå drikken smakte for påvisning av smaks (smaksprofil).

Etter å ha testet prøver og sørge for sin høye kvalitet, de ansatte enkelt kopp kaffe (anmeldelser på selskapet og dets produkter vil bli diskutert i dette materialet) begynner å steke kaffebønner i hele partiet. Steking - en svært viktig prosess trinnet: smaken kvaliteten på hver nylig mottatt for produksjon batch av kaffebønner etter steking bør ikke varierer i smak fra forrige batch.

Sjelden kvalitet avhenger av hvor godt Innkommende råmateriale, så før du starter prosessen, er kaffebønner sortert ut, blir de tildelt en kategori og bestemme graden av fuktighet. Omtrent 100 g av kornene tatt fra hver charge mottatt, stekt først ved et laboratorium brenneren. For hver utvalgte kaffe og bruke deres unike måte å varme behandling.

På produksjonslinjen produktet kommer etter steking og avgassing (frigivelse av karbondioksid). Etter maling begynnelsen av emballasjen: Fersk malt kaffe vises umiddelbart i kapselen. Ved at linen er lukket, skjer fyllingen i et nitrogenmiljø, for å oppnå et reaksjonsprodukt av en mangel på oksygen. Capsule kaffen holder seg fersk i inntil 12 måneder.

Det ferdige produktet er pakket i en boks, og i denne formen er det levert til en nettbutikk Enkelt Cup (kunder som presenteres nedenfor) eller i engrosmarkedet.

Konstant smak fra koppen til kopp

Hver kapsel har en viss enestående smak, som er uendret fra koppen til koppen. Vyacheslav Timashkov og Igor Kononenko mener at den vanskeligste oppgaven som de måtte løse - for å oppnå ensartethet av smak.

Stabil smak hver tallerken og daglig kontroll - i det store og resultatet av innsatsen til to armaturer: vinkelner Boris Yefimov, en multippel vinner av sommelier og barista mesterskap, og Valentina Nikola Kazachkova, administrerende teknisk produksjon "Montana Coffee", verdensmester i 2009 ved Cap-testing .

Utvalget av enkelt kopp kaffe

Hjerte drikke er Alpine arabica (spesialitet standard).

Sommeren smaker, som arrangeres i august i år ble fire varianter representert: Sterk, Intense, Balansert og Mild.

Vurderinger av produkter og selskapets enkelt kopp kaffe vise høy smak og uforglemmelig aroma av kaffe kapsel.

Secrets opplevd baristaer

Boris Yefimov vite om kaffe mye mer enn det allerede har blitt sagt og skrevet. En god espresso, sa han, bør bestå av en rekke faktorer, den viktigste av dem - kvalitet. "Espresso - at Boris - en formel som består av mange små, men viktige komponenter. Å endre egenskapene for noen av stoffene vil innebære en endring av det endelige resultatet. "

Ekstraksjonstid (brygging), noe som vanligvis tar 20 til 27 sekunder, som fargen av allerede brent kaffe, avhengig av vekten deler og funksjoner i en bestemt karakter. Den mer betydelig del av det lettere steke, desto mer tid bli brukt på fremstillingen av drikken.

"Dette munterhet - fortsetter å dele hemmeligheter de berømte vinkelnere og baristaer, - er i stand til å gi bare en litt brent kaffe, som inneholder mer koffein (som henfaller i ferd med steking). Den espresso koffein er ikke mye. Espresso - Drikk veldig konsentrert. Føler fyldig smak, en person mener at drikker mye koffein. "

Komponentene i et kvalitetsprodukt

Gitt det faktum at koffein er sluppet den siste, er det mest forfriskende kaffe som er brygget i lang tid (for eksempel på tyrkisk). Jo lenger vannet er i kontakt med kaffen, jo flere stoffer (inkludert koffein) vasket inn i drikken.

Skum - en karbondioksidgass avgitt fra bønnene under brygge. Tilstedeværelsen av skum viser at kaffe er meget frisk.

Vi kapsulært business - en stor fremtid. Dette overbeviste Vyacheslav Timashkov og Igor Kononenko, co-grunnleggerne av én kopp kaffe. Anmeldelser av enkelt Cup forsterke denne tilliten.