Slik brygger du svart sirup

Ikke for oss alle, er sort currant en favoritt bær. Men i alle tilfeller slutter det ikke å være nyttig for kroppen: for både barn og voksne, både for menn og kvinner. Hvis vi snakker om de fordelaktige stoffene som finnes i fruktene av svart currant, så kan de ikke nevne vitamin K-gruppene, oljer, karoten, blant dem. I tillegg til dem er det andre komponenter i sammensetningen som ikke er mindre nyttig for deg.

Som regel, om vinteren er mangelen på vitaminer spesielt akutt. Det er derfor vi tilbyr deg i selve varmen til sommeren, på en tid når denne nyttige bæren modner i frukthagen på buskene, for å forberede solbærmos. Det vil bli en spesiell finner om vinteren og bidra til å takle noen sykdom.

Så, la oss finne ut hvordan du skal forberede en syltetøy med sort currant riktig. For å gjøre dette, tilbyr vi deg to oppskrifter for denne delikatessen, noe som er noe forskjellig fra hverandre ved matlagingsteknologi.

Sort currant syltetøy "Pyatiminutka"

Denne oppskriften fikk navnet sitt bare fordi den lar deg lage en berømt dessert, ikke bare veldig enkelt, men også veldig raskt.

For å forberede trenger du:

• Svart currant - 4 glass;
• Granulert sukker - 6 glass;
• Vann - 2 kopper

Hvis du er en ung vertinne, bør du vite om hvor mye ferdig ferdig dessert du kan få fra ovennevnte mengde ingredienser: fra fire briller med solbær vil du kunne lage en liter deilig syltetøy!

Og nå er det på tide å gå direkte til beskrivelsen av selve prosessen med fremstilling av syltetøy. Først må du ta vann og halvt sukker. Du må blande disse ingrediensene og la dem lage mat på ovnen. Så snart du oppdager at vannet har kokt, dyp curranten inn i den. I denne sammensetningen skal ingrediensene tilberedes i 5-7 minutter, og deretter kokes i ytterligere 5 minutter, før du legger resten av sukkeret i pannen. Ikke glem den konstante omrøring av syltetøy.

Faktisk er syltetøyet klart. Hvis du bare vil bli arbeidsstykke til vinteren, kan du rulle den inn i glassglass.

Som en regel er sorte currant veldig deilig. Jam, tilberedt i henhold til oppskriften nedenfor, er ikke dårligere enn den som er fremstilt i henhold til teknologien ovenfor for noen kvaliteter.

Sort currant syltetøy. Oppskrift 2

For å forberede trenger du:

• Sort currant - 1 kg;
• Granulert sukker - 1 kg. (Du kan ta mer sukker, for eksempel 1,3 kg.)

Sikkert, hver god husmor drømmer om at frukten som syltetøy er tilberedt, forblev tett og holdt sin form? Dette kan oppnås ved blanchering. Derfor bør prepareringen av syltetøy starte med denne svært prosedyren.

Nå, når frukten er forberedt, ser det ut til at det er på tide å begynne sin pakking i bankene. Det var imidlertid ikke der! Denne oppskriften sørger for at sardessjammen er tilberedt i sin egen juice uten tilsetning av vann i alle dens manifestasjoner. Du trenger bare å fylle bærene med sukker og la dem brygge for en stund. Denne prosessen tar som regel tre til fire timer. Etter denne tiden må blandingen blandes og legges videre for å bli infundert ytterligere. Denne prosedyren skal gjentas to til tre ganger, til sukkeret er helt oppløst. Deretter må syltetøy tilberedes i en time.

Så snart sukkeret oppløses, kan du sette syltetøy i krukker og rulle dem med deksel.

Ha en god appetitt, og husk at det er bæren av solbær som kan gi deg et uovertruffen utvalg av næringsstoffer. Og det spiller ingen rolle hva slags bær det er på tidspunktet for bruk - fersk eller resirkulert.