Vafler oppskrift på hjemmelaget

Vafler - en slags cookie, som på overflaten av et karakteristisk mønster. Den tyske ordet «wafla», som de får sitt navn i oversettelsen høres ut som en honeycomb. Vanligvis bakt vafler med trykk på overflaten. Dette inntrykket oppnås når det er en wafer baking med hjelp av spesialverktøy. Den enkleste måten å gjøre vafler - det er deres matlaging i et vaffeljern.

Innkjøpt wafere gjøres på fabrikken, forskjellig fra hjemmet platen tilvirkningsmetoden i struktur og smak. Vafler, hjemmelaget, smaker som cookies, mindre tørr og mer fett. Oppskrift wafere hjem matlaging ofte inneholder en rekke fylling: pisket krem, smør krem, protein krem, sjokolade, iskrem, syltetøy, marmelade og syltetøy.

Deigen for vaffel skiller seg meget lite fra den deigen som den bakte kjeks. Denne deig er den samme sand og smuldrete. For å gi de vafler en karakteristisk krisen i deigen for bake av stivelse tilsettes. Det er best å sette stivelse og mel i deigen i like proporsjoner.

De riktige oppskrift wafere krever spesiell oppmerksomhet, siden vanlige vafler skulle vise seg sprø og tynne. I tillegg til den ovennevnte mel og stivelse i blandingen er vanligvis inkludert alkohol. Det kan være en frukt brandy eller likør. Før du koker vafler, bør vaffeljern være forberedt: en god varme opp og smøre overflaten med olje.

Hvis deig wafere med en resept for å oppnå flytende, så er det nødvendig å helle den inn i vaffeljern skjeen, og deretter gi den til å spre seg. Hvis vaffel oppskriften gir en stiv deig, så det før baking, må du nivå. Ved tidspunktet for baking skjer bare to eller tre minutter.

Etter baking, er wafer bedre ikke å legge oppå hverandre, fordi de kan mykne. De bør utvide hver for seg. Matvarer som du tar for vaffel bør være den samme temperatur, for bedre å blande inn en homogen masse.

Ved utarbeidelsen av testen, må du først slå margarin eller smør, med små porsjoner må legge til sukker. Egg må riste opp separat til før det begynner å danne skum. Mel bør siktet, blandet med eddik, natron slukket. Etter det, må du helle melet i pisket margarin, alternerende den med melk deler, alt du trenger å stadig røre. Pisk egg bør legges helt på slutten.

Oppskrift wafere hjem.

For å gjøre dette trenger du: 100 gram mel, ett egg, 60 gram sukker, 60 gram margarin eller smør.

Margarin er nødvendig å smelte uten koking i alle fall, og tilsett eggene. Fulgt under konstant omrøring tilsett mel og sukker. Dette Oppskriften er enkel i fremstilling. Denne deigen skal være litt rennende. For å bake det, bør du helle i vaffeljern skje.

Oppskrift på ferske vafler.

De krever en glass mel, ett glass vann, ett egg, natron og salt. Eggeplommer bør være forsiktig visp med salt og brus. Legg en halv kopp vann, hell alt melet og bland godt, sakte helle resten av vannet. Den resulterende deig blir allerede bakt i et vaffeljern. Slike skiver vil være svært nyttig for kraften av folk som sitter på en diett.

Det er mange forskjellige oppskrifter på vafler. Den beste av disse, den ene på hvilken skivene oppnås sprø og velsmakende og likevel tynn. Forresten, til tross for at de foretrekker crunchy tynne vafler, i enkelte europeiske land som tykk bølge over hele verden. Vafler er også selges i butikker i form av pressbolt for wafer kake. De gjør en candy fabrikken og for å få en deilig vaffelkake, er nok til å forberede en god og velsmakende krem.