Usbekiske kniv: hvordan det skal være

Hva er den usbekiske kniv? Dette spørsmålet kan være av interesse for mange mennesker. Of course, til en kniv gi aksepteres ikke, men noen ganger du kan og forkaste overtro eller kjøpe det selv. Det er ikke bare en vanlig ting. Usbekiske kniv - en elegant møbel, som er i parallell kan utføre mange standard kjøkken arbeid. Det viktigste - å finne ut nøyaktig hva som trengs. Priser og forsyninger av slike produkter skiller seg markert.

Usbekiske kniv: håndtaket funksjoner

Hva du skal betale din oppmerksomhet til når du velger en bestemt modell? Usbekisk kniv er forskjellig i den første plass i håndtaket og bladmonterings forskjellige baser. I produksjon av slike ting håndverkere brukt mye tid og krefter. Fordi håndtaket av plexiglass eller plast, har du mest sannsynlig ikke vil se. Denne usbekiske kniven vil gjøre det, så det ser mester av sine båter. Det vil si, det vil håndtere laget av Saiga horn, geit eller gaselle.

De er dekorert med intrikate utskjæringer, ulike farger. Jo mer arbeid gjort på håndtaket, så naturlig nok dyrere vil koste kniven.

Blades er også forskjellige

Det er forskjeller i litt mer detalj. Usbekiske knivblad har litt annerledes: små, mellomstore og store. Alle igjen avhenger av formålet de er tiltenkt.

Universal arbeider kniver, for eksempel, er egnet til å kutte brød, kaker og så videre. D. Massive store modeller med en bred langstrakte blad er ideell for hakking grønnsaker. For eksempel, kål kuttet så kniven er veldig praktisk. Deres kraftige vekt gjør denne prosessen en glede. Kniver med en lang, smal kniv egnet for tynning av fisk eller for separering av kjøttet fra benene. Vel, de små modellene er gode i de arbeider som krever en spesiell finesse. Så en kniv, for eksempel, er det praktisk å kutte ut stjerner fra gulrøtter, kurver med tomater og så videre. D. Men det er perfekt for å ha klippet ost eller pølse.

Noen flere nyanser

Vanligvis den usbekiske kjøkkenkniv (pchak) - ganske merkelig modell. Lær det veldig enkelt. Blade smidd Kaikyo vanligvis laget av karbonstål. Selv om det er svært ofte også pchak rustfritt stål. Men det spiller ingen rolle fra en smidd stål blad, det viktigste - ikke fra et enkelt stykke. I dette tilfellet, han bare brøt til i nakken, for eksempel i høst. For å unngå slike problemer ved håndtaket sveiset spesielle Shanks av sterkere stål.

Bladlengde varierer vanligvis fra 16 til 22 centimeter. Tykkelse på Hilt - ca 5 millimeter. Samtidig avtar mot spissen. Bladet smalner også i tverrsnittet til bladet ved hjelp av en butt. Bredden kan være opp til 5 cm. Dermed geometrien av kniven - veldig bra. Derfor produktene de kuttet ganske praktisk.

Som regel pchak festet mer og slire. Vanligvis de er laget av kunstig lær, papp inserts lagt dekorere applikasjon eller perler. Men det finnes dyrere alternativer. Noen ganger slire er laget av lær, dekorert med blonder vevd av tykk eller preget. De er knyttet til dyre pchak. Mindre vanlig er av metall og komposittkappen. Generelt er bred nok valget.

Fordeler og ulemper ved usbekiske kniver

La oss også se på fordeler og ulemper presentert på dagens markedsmodeller.

For det første, de usbekiske kniver variere utrolig kraft og skjønnhet. Dernest å skjerpe deres ikke alltid nødvendig, så lenge de beholder sin funksjonalitet. Det viktigste - å bruke for denne etappe av de runde porselen boller.

Som for ulempene, hvis du ikke vet hvordan du skal slipe kniver på dette utstyret, kan du ha dem rett og slett ødelegge. Selv på spesielle punkter på en rekke usbekiske basarer må finne ekte fagfolk. Ellers kniver er skjerpet "null".

Videre er disse knivene ikke liker varmt vann. I liggende stilling for å ikke stå våt. Overflaten kan ruste. Kniver må være sikker på å tørke den grundig - i dette tilfellet, vil ingen problemer bli. I et ord, du trenger bare å vite hvordan man skal håndtere disse tingene.

Hvordan kjøpe en god kniv?

Så, la oss si at du bestemmer deg for å kjøpe en av de ovennevnte modellene. Hvordan kjøpe en god kniv? Usbekiske pchak i alle fall det er umulig å skaffe seg, ved å måtte ty til en rekke leveringstjenester, velge varene i en katalog. Det må nødvendigvis holde i hendene, til å innse at dette er akkurat hva du trenger.

Før du kan legge en masse tilsynelatende identiske kniver i de nødvendige skjemaene. Men faktisk, de er helt annerledes. De er like i utseende bare. Siden de er laget for hånd i utvalget må være veldig forsiktig - for å holde flere modeller på en gang. Du bør føle bevegelsen av bladene, for å føle hvordan det vil gå til heftet. Du må finne "sin" kniv. Med ham håndbevegelser vil være sikker, det vil si å jobbe med det vil være svært enkelt. Vanligvis kjøper riktig modell er ikke vanskelig. Den trenger bare å bruke litt tid. Og du ender opp med en fin hjelper på kjøkkenet!