Aperitiff - hva er det? Hva drikker kan serveres som aperitiff?

enda en gang ordet "aperitiff" Sikkert alle har hørt. Hva er det? Ikke alle vet det. Aperitif - heller svak alkoholholdig drikk servert før et måltid for å slukke tørsten og for å lytte til den kommende høytiden. Det skader aldri å snack, for eksempel sitronskiver, oliven, mandler og andre typer nøtter. Det bør bemerkes at i tillegg til vin og brennevin produkter, er det andre aperitiffer: nektar og drikke som ikke inneholder alkohol.

Som sistnevnte kan mates soda, soda, mineral eller vanlig kaldt vann. Mest foretrukket for aperitiff nektar er sitron, grapefrukt, tomat, druer (ikke for søt). Også egnet orange, granateple, bjørk. Den økende populariteten vunnet vermouth. Han er veldig populær aperitiff. Mange har han allerede rukket å fange fancy. Det bør være klart at en aperitiff etter et måltid ikke blir servert.

tre grupper

Det er tre kategorier av drinker serveres før måltidet: blandede, kombinert, samt singel. Navnene taler for seg.

Sistnevnte inkluderer aperitiff, bestående bare fra noe man. For eksempel bare champagne, vermouth eller noe mer solid.

Som for kombinasjonen forrett, representerer det flere typer drinker som bringer samtidig, for eksempel vin, mineralvann og nektar. Selvfølgelig er alt dette servert i ulike retter. Vodka, cognac og vin - i et glass vann - i glass, nektar - i stabler, champagne - i vinglass. Alt dette står i en skuff, og alle kan ta hva han liker. Vin - en aperitiff, godt egnet for banketter. Ved slike hendelser må være alkoholholdige drikkevarer.

Hva er de blandede forretter, sannsynligvis ikke fornuftig å forklare. Navnet antyder er alle klare. De er en blanding av alle typer drinker. Ofte viser det seg ganske velsmakende. Til en blandet aperitiff i første omgang er ikke søt vin eller cocktails.

beste aperitiffer

Før begynnelsen av måltidet, når gjestene er bare å begynne å komme til bordet, vanligvis servert aperitiffer. De står på en liten skuff, dekket med tøy.

Hva vil det fungere som en aperitiff? Før middag, kan du tilby litt vodka, konjakk, varm likør, whisky og gin. sterke dyre viner som passer til middag. Også velkommen bitter. Eksperter sier at den ideelle aperitiff vermouth leveres med is, fortynne mineralvann eller juice fra frukten.

Et stort utvalg av drinker

Vanligvis kan maten bli servert noen usøtet drinker. De kan tilbys separat eller i et blandet form. Til dags dato er det ingen altfor harde regler om aperitiffer. Som en slik drikk kan tilføres og Champagne, konjakk, og armagnac og likør, konjakk, og vin. Enig, valget er stor nok. Drikkevarer kan være både mettede og sterk, og lav-alkohol fortynnet med vann eller juice. Generelt, alternativene er mange. Aperitif - en drikk som ofte serveres på restauranter før du spiser. Du må være klar over dette, kommer til den prestisjetunge institusjonen.

Lær mer om aperitiffer

I kaldt vær kan aperitiffer være: varm sjokolade vodka kalt "mocha" i små kopper (maksimalt 50), punch, gløgg, grog i små kopper av glass (50 til 100 g). Vel, hvis sistnevnte leveres med dalbaner laget av tre. Egnet som keramiske kopper.

Hvis du ønsker å gjøre et virkelig godt inntrykk på gjestene, bør tilby dem sherry eller vermut som aperitiff. Hva er det, sannsynligvis alle vet. Når det gjelder den første, bringes det til og med når det blir tilsatt til den suppe, som tjener som en hovedrett. Det er verdt å huske dette viktige punktet. Sherry går bra med suppe, som er lagt til svarte bønner. Først en varm drikk som vanligvis er fylt med en karaffel. Og så er det strømmet inn i små vinglass i form av V. Forresten, kan sherry stå i kannen i lang tid. Andre drikker kan være en skuff på forskjellige måter - enten i de vakre små kopper med is, eller kaldt, eller i en spesiell rett for en forrett. Du må følge disse reglene for å gjøre gjestene lykkelig. Det bør bli forstått, hvor viktig er aperitiffer. Hva er det, vet du.

Retter for aperitiffer

Som for skuffene, bør de være små. For alkoholholdige aperitiff briller egnet for maksimalt 35-50 g Som for konjakk, så det bør ta i store briller på 25-30 g pæreformet. Flavored, og søte viner helles i glass Maderna '75 Videre bør drikke ikke fylle dem til randen. For bordviner egnet lafitnye og Rhinen vinglass. Som for blandede drinker, servert i vippebryter, med andre ord, i et cocktailglass.

Snacks for aperitiffer

Dersom gjestene går sakte, og noen er forsinket, er det nødvendig å presentere, sammen med drikke snacks. Men det er lov å sende bare hva det er umulig å få nok av, for eksempel saltet mandler, frukt, ristede nøtter, i noen tilfeller, små canapes (små smørbrød). Og kan tilby noe litt mer enkelt. For eksempel, stikker saltet. Noen mener at det viktigste i måltid - dette er aperitiffer. Hva er det klar over noen utdannet person. Derfor bør du prøve å ikke skuffe gjester og holder en fest på høyeste nivå, slik at alle forlot bare gode inntrykk.