Brennesle suppe: oppskrift

Med utbruddet av våren lammet kroppen, mer enn noen gang, trenger den mye vitaminer. Og ikke de som selges i apotek, og de som du kan tilberede det meste av produkter tilgjengelig på privat grunn. I vårmånedene det synes kløver, nesle busker, løvetann. Vi trenger en nesle! Fra den kan du gjøre en rekke nyttige og smakfulle retter - paier, supper, forskjellige salater. Hvordan koke suppe med brennesle? Oppskriften er enkel. I denne artikkelen vil vi se på et par varianter.

Først av alt vil jeg gjerne minne, hva god vilje av nevnte retter. Foruten at nesle er full av sporelementer og vitaminer, øker det også hemoglobin, og renser selv blodet. Å smake denne suppe minner øret, og forbereder en svært lik måte.

Før du begynner å løse problemet som til hvordan å lage suppe fra brennesle, hvilke matvarer vi trenger å være bestemt. Forresten, ikke glem å bruke bomullshansker for å unngå brannskader. Selv om nesle øm og unge, kan det rippe og bare hendene.

Nødvendige ingredienser:

• fang liten brennesle (100-200 gram);
• et par gulrøtter;
• poteter - 3 deler;
• En liten fallhøyde løk;
• tre liter vann;
• krydder og salt - etter smak.

Og nå er han nesle suppe! dets oppskrift er som følger: rense skrelte poteter, skåret i terninger og sette den i en kokende vann. Selv om det vil bli kokt, rengjøre gulrøtter og gni det på et rivjern. Legg til potten. Neste, finhakk løk og sende den til det samme. Hvis det er et slikt ønske, kan litt pre-stek gulrøtter og løk i vegetabilsk olje.

Nesle ønskelig å skylle godt med kaldt vann og skåldet med kokende vann for å hindre forbrenning under den videre behandling. Vi kuttet alt - stilker og blader.

Vi venter på de kokte poteter. Etter det, hell vi i nesle gryte, tilsett salt og krydder (etter smak). Dekk med lokk og kok i ytterligere to minutter maks. Deretter, slå av komfyren - alt, er suppen klar. Du kan umiddelbart bringe til bordet, og legger litt av linolje. I dette tilfellet vil retten vise seg mye sunnere og mer smakfull.

Nå vurdere andre alternativet - hvordan å lage brennesle suppe med tillegg av Adygei ost. Til dette trenger vi følgende ingredienser:

• Vann - to liter;
• poteter - tre stykker;
• damp gulrøtter;
• Young nesle - bjelke;
• Adygei ost - 200 gram;
• Grovt salt - en spiseskje;
• smør - 30 g;
• To ting laurbær blad og nykvernet pepper.
• For fylling av den ferdige retter, fremstille kremen.

Komme til matlaging "Suppe med brennesle". Oppskriften er som følger: forberede suppen også begynne med poteter. Når suppen med poteter begynner å koke, fjern skummet og legge gulrøtter, skåret i små terninger. Deretter legger laurbærblad og smør. Med godt vasket nesle blader er kuttet av, og all den tykke stilker fjernet. Vi klippe det også fint. Velge nesler yngre ikke å parboil (for å bevare vitaminer maksimum). Hvis det vil svi, bruke gummihansker. Skåret i terninger Adygei ost. Etter 10 minutter av matlaging, tilsett grønnsaker til det ost, nesler og salt. Kok i ytterligere fem minutter etter koking, og slå av brannen.

Suppe skal serveres tidligere stenket sort pepper og krydret krem. Prøver å forberede suppe av brennesle, og dens oppskriften er ganske enkel, og vil ikke ta mye av din tid. Mange husmødre lage denne retten i kjøtt kjøttkraft, og på slutten av matlaging legge litt sorrel. Men dette er - et spørsmål om smak.