Stekt aubergine: lage mat hjemme fra enkle ingredienser

I hundrevis av år over aubergine stekt i forskjellige land rundt om i verden. Av dem gjør de egg, stuinger, deres syltet, stekt, kokt, stuet og spises rå. Grønnsaker er rik på mikroelementer og vitaminer som er gunstig for kroppen som et hele. Rant om, vi vil ikke helbredende kvaliteter av en liten blå i denne artikkelen, og fortelle deg om hvordan du kan lage en tallerken med en fantasifull navn, og enkelt nok innhold - sauteed aubergine.

Vegetabilske tallerken med duftende krydder kan tilføres enten som en egen rett, eller til en hvilken som helst garnityr. Matlaging celle kan være i ulike tolkninger: med tillegg av fisk, kjøtt og sjømat. Hver kokk har sin egen oppskrift. I tillegg lapskaus rulle i bankene. For å lære å lage mat sautert aubergine, lese nedenfor. Den første oppskriften - diett, perfekt for slanking mennesker.

Produktene:

- sinenkie (2 stk.);

- løk (head 2);

- Fire tomater;

- to paprika;

- to zubochka hvitløk;

- malt koriander, pepper, sukker og salt - etter smak;

- koriander, dill, persille (valgfritt).

Jeg kuttet de små blå haler, kuttet i små sirkler og slippe i kokende vann i noen minutter. Deretter spres på en serviett. Mens våre grønnsaker tørr, la oss løk og paprika: skåret i små terninger og stek. Tomater blanshiruem i kokende vann, er utelatt i kaldt vann, fjern forsiktig skallet, klipp og legge til vekten av løk.

Det Pour også krydder, småkoke inntil blandingen tykner. Sett kokt aubergine, rør forsiktig, uten å slå til grøt, satte de hakkede urter - småkoke 10 minutter. For skarpheten av smak kan legge chili pepper, om ønskelig. Sauteed aubergine serveres med potetmos.

En lignende parabolen er forberedt med små zucchini. Vi trenger:

- 300 g squash og aubergine;

- paprika;

- gulrøtter;

- Fire tomater;

- løk;

- hvitløk, dill, persille, pepper og salt.

Vi behandler alle grønnsaker: Vask, rens og skjær i skiver. Kaster tilberedt mat på den varme oljen og stek, ikke glem å røre. Stew fatet i ca 10 minutter før du slår det nødvendig å kaste greenene, gi sautert aubergine og squash det brygge, deretter tjene. Kalorifattig og originale snack overraskelse krydret smak og aroma.

Denne retten kan fremstilles i multivarka. Interessant oppskrift - kjøtt sauteed aubergine i multivarka.

ingredienser:

- kylling - tre hundre gram,

- sopp (300 g);

- potet (4 stk.);

- sinenkie (2 stk.);

- tomatpuré (30 g);

- gulrøtter;

- krydder etter smak.

I bollen Multivarki helle olje, legg kjøttet og gjøre det mulig for "knekken" i 45 minutter. Etter en halv time til kyllingfilet Legg skiver poteter, revet gulrot, tomater, løk, aubergine, sopp og tomatpuré. Mass yngel, tilsett krydder og tortur 10 minutter.

Sauteed aubergine kan rulles inn steriliserte glass - få vinter høsting. Bruk lapskaus med svart brød, nybakt ciabatta eller armenske kaker. For å lage retter som er valgt av unge lille blå. Sørg for å legge krydder - koriander, timian, timian eller basilikum. Eksperimentere og nyte den deilige smaken av grønnsaker.