Deilig gelé fra rømme med gelatin: de beste oppskrifter, matlaging og anmeldelser

Alle av oss fra barndommen som lys og deilige hjemmelagde desserter. Derfor vil neppe noen av dere avvise gelé med rømme. Oppskriften på gelatin vil du lære ved å lese dagens artikkel.

Generelle anbefalinger

Det bør bemerkes at denne rimelige behandlingen er utarbeidet av enkle og rimelige produkter, hvorav de fleste er nesten alltid lagret i hvert kjøkken. For å skape en velsmakende og nyttig dessert er det ønskelig å bruke utelukkende høykvalitets og ferske ingredienser. Dens grunnlag er gelatin, sukker og rømme. Sistnevnte bør ikke være for surt. Når det gjelder fettinnholdet, er det ingen spesielle krav her.

I kosthold gelé fra rømme med gelatin, i stedet for granulert sukker eller pulver, kan man legge til kunstige eller naturlige erstatninger. For å forandre smaken av den ferdige desserten, kan den dessuten legge kokosnøtter, noen knuste nøtter, melk, kakao, sjokolade, bær eller biter av frukt. For å legge til en deilig smak til de erfarne kokker, zest, essenser, sirup, kanel eller vanillin blir introdusert i sammensetningen av denne delikatessen.

Classic Edition

Det skal bemerkes at den tradisjonelle surkremgeléen (en oppskrift med gelatin vil bli vurdert videre) er tilberedt med tilsetning av vanillin. Den kan brukes som en separat delikatesse, men kan brukes som fyllstoff for ulike kaker og bakverk. Før du starter prosessen, må du kontrollere at kjøkkenet ditt har alle nødvendige produkter. Du bør ha til disposisjon:

• Fire hundre gram frisk surkrem.
• To skjeer av gelatin.
• Ett hundre gram pulverisert sukker.

For å få en deilig og lett gelé fra rømme med gelatin, bør listen over ingredienser ovenfor bli litt utvidet. I tillegg tilfører det femti milliliter vann og en pose med vaniljesukker. Forresten, den siste komponenten kan erstattes med rent ekstrakt eller essens.

Teknologi for forberedelse

I en bolle, er vannet kombinert med gelatin og igjen på siden i 30 minutter. På slutten av denne tiden sendes beholderen fylt med oppsvulmet masse til et vannbad og forsøker å smelte alle små partikler.

I en separat, ren bolle blander surkrem, vanillin og pulverisert sukker. Alle er whisked godt med en vanlig corolla til de minste kornene er oppløst. Som et resultat må du ha en ganske væskemasse. I neste fase, gelatin gradvis helles i den, uten å slutte å fungere som en visp. Beholderen med den resulterende blanding er plassert i kjøleskap. Fire timer senere er friskfrosset gelé fra rømme med gelatin, oppskriften vi vurderer i dagens publikasjon, dekorert med kokosnøtter, friske bær, biter av frukt eller pisket krem og serveres til bordet.

Fruktvariant

Denne oppskriften er litt forskjellig fra den tradisjonelle. For å lage en lignende dessert vil det være nødvendig med et litt annet sett med ingredienser. Før du begynner, må du kontrollere om du har alt du trenger for hånden. I dette tilfellet skal ditt kjøkken inneholde:

• Et pund av fettsyrer.
• Tjue gram gelatin.
• En banan og en kiwi.
• 250 gram brunt sukker.
• Halv en oransje.
• Ett hundre gram jordbær.

Om ønskelig kan en tredjedel av en teskje vaniljeekstrakt tilsettes til gelé fra rømme med frukt og gelatin.

Beskrivelse av prosessen

Først må du gjøre gelatin. Det helles i et tredje glass varmt vann og går i omtrent en time. I løpet av denne tiden vil han ha tid til å hovne riktig.

I en dyp beholder fylt med kyld rømme, sendes sukker og vanillin ekstrakt. Alt grundig slått med en mikser til kornene løses helt.

Forvasket og skrelt frukt skåret i små stykker. Rid av jordbærets stammer er delt i halvparten. For store bær er kuttet i fire deler.

Rettene med hevet gelatin er plassert på en tallerken, koket og straks fjernet fra brannen. Den oppvarmede massen helles gradvis i rømme og blandes godt. Etter det sendte i samme beholder biter av banan, kiwi og jordbær. Nesten klar gelé fra rømme med gelatin er lagt ut på kremankam, dekket med matfilm og plassert i kjøleskapet. Etter to timer kan dessert serveres til bordet.

Nut variant

Denne oppskriften er interessant fordi den har slipt mandler. For at du ikke trenger å avbryte matlagingsprosessen og søke etter manglende komponenter senere, må du sjekke på forhånd dersom det er alle nødvendige ting i kjøkkenskapene dine. I arsenalen din bør du være:

• En halv liters rømme.
• 150 gram sukker.
• Halvt glass ristede mandler.
• En pose med gelatin.
• Et halvt glass melk.

Først må du gjøre gelatin. Det helles med melk og legges til kort tid. Etter at granulatene er hovne, sendes pannen til ovnen og oppvarmes, ikke glemmer å røre hele tiden. Ikke kok gelatin. Det er viktig at det er fullstendig oppløst i melk.

I en bolle fylt med rømme, hell ut sukkeret og smør grundig med en mikser. Til slutt blir den resulterende masse gradvis strømmet i gelatin. Deretter legges bakken for desserten til, tidligere knust i kaffekvernminner, og bland godt.

Den resulterende blanding helles over kremankam eller mugg og sendes til kjøleskapet. Etter noen timer serveres fullfrosset gelé med rømme med gelatin og nøtter til bordet.

Vertinne vurderinger

Kvinner som regelmessig skjemmer bort sine slektninger med denne lette desserten, sier at smaken på ingen måte er dårligere enn de kjøpte kaker. Det nytes ikke bare av voksne, men også av barn.

Når det gjelder gelatin, er det like mulig å bruke både ark- og pulverversjoner. Imidlertid anbefaler de fleste erfarne husmødre å bruke sistnevnte, siden det er mye rimeligere og lettere å dosere.