Delikate kalorier med desserter.

I vår tid holder mange mennesker i kostholdet seg til dietter. Hovedgruppen er de som følger kroppens skjønnhet og teller kalorier, og resten er folk som lider av en rekke sykdommer der det er nødvendig å følge et bestemt diett, for eksempel diabetikere. For mange betyr ordet "diett" å avvise alt som er velsmakende, men faktisk er det ikke. Selv etterlevelse av kosthold ernæring, kan du unne deg dessert. Til dette formål er det utviklet spesielle kalorier med lavt kaloriinnhold, som inkluderer produkter med minst kalorier. Cook og nyt.

Lav-kalori desserter.

Bakt med stekt ost og granatäpple epler.

Ingredienser. 4 modne epler, 400 gr. Ikke for fett hytteost, avhengig av sødhet av epler 2-4 ss, en granateple.

Forberedelse. Pomegranate skrelle og forsiktig demontere kornene. I stallosten sukker, og legge til frø av granateple bland godt. Epler skyll, suge overflødig fuktighet med et serviett, klipp av toppen og kutt ut kjernen. Omtrentlig tykkelse av veggene etter kapping av papirmasse 1 cm. Stoffappler med ostemasse-granateplemasse, deksel med kutteplater og bake. Bake den i mikrobølgeovn i 4-6 minutter eller i ovnen i 15-20 minutter.

Fersken sorbet .

Sorbet - er en frosset juice eller frossen grunnmasse av frukt, bær eller grønnsaker. Sorbet er en svært velsmakende og sunn, lav kalori dessert.

Ingredienser. 6-8 modne fersken, litt bakken kardemomme, 200 ml. Kremaktig yoghurt.

Forberedelse. Fersken vasket, fjern steinen og kutt i flere deler, legg til emaljepotten, legg til kardemomme og to spiseskjeer rent vann. Vi legger pannen på en liten brann, dekk den med et lokk og la det stå i 10-15 minutter. Etter fjerning fra varmen må massen avkjøles og jordes i en blender eller tørkes gjennom en sikt. I den resulterende puree, hell yoghurt, bland godt, sett den i en plastbeholder og send den til fryseren.

Til dessert er endelig frosset, det må blandes flere ganger med et intervall på 30 minutter. Laget på denne måten, kan kalorier med lavt kaloriinnhold lagres i kjøleskap i omtrent to måneder. Nødvendige lagringsforhold er hermetisk emballasje og konstant temperatur i kammeret.

Dessuten er kalorier med lavt kaloriinnhold alle slags fruktsalater, uten sukker og fettforbindelser, gelé fra fersk fruktjuice og bær, lavmette cottage cheese med friske eller frosne frukter, sorbeter, kremer med skummet krem etc.

Desserter for diabetikere.

Soufflé med svisker.

Nødvendige ingredienser. 15 proteiner, 300 g. Svisker, 200 gr. Løsning av sakkarin (hvilken som helst sukker erstatning), litt smør.

Forberedelse. Svisker vaskes og legges i en gryte, fylles med vann og kokes i 15-20 minutter. Vi fusjonerer vannet, og mens det fortsatt er varmt tar vi ut steinen. Kaldt tørket frukt gnides gjennom en sikt. I den mottatte vekten legger vi til sakkarin, blandes forsiktig, vi legger i noen minutter i brann, at vekten er litt tykkere. Visp de hvite og bland dem med varme potetmos. Skjema for baking eller stekepanne med tykk bunn og vegger er smurt i midten med olje og et lysbilde sprer ut den resulterende massen. Soufflen er bakt i 15-18 minutter. Temperaturen er -180 grader.

For personer med diabetes er det svært viktig å ikke spise matvarer som inneholder sukker, så vel som de som har en rik karbohydratsammensetning. For å hjelpe slike mennesker og myke restriksjonene, ble små sukkerstatninger oppfunnet . Moderne erstatninger er ikke redd for høye og lave temperaturer, derfor kan de sikkert legges til deigen for baking eller brukes til gelé og andre gelé desserter.